Кафе дизайн интерьеров: Как сделать привлекательный дизайн кафе

Как сделать привлекательный дизайн кафе

Планируя открывать кафе, бар или ресторан, владелец заведения должен подумать не только о меню. Помимо того, чтобы поесть, посетители приходят хорошо провести время, и дизайн интерьера разрабатывается до мелочей. Это касается даже фастфудов, куда гости заглядывают ненадолго. Но приятная атмосфера заставит их вернуться в следующий раз и привести коллег или друзей.

Дизайн-проект кафе

Интерьер мест общественного питания решает не только эстетическую задачу. Продуманный дизайн дает ресторану коммерческий успех. Если оригинальная концепция понравится посетителю, он расскажет знакомым и сработает сарафанное радио – бесплатная реклама.

Даже если человек ни разу не был в заведении, но увидел интересный интерьер на фото в интернете, он также захочет прийти.

Поэтому проект кафе нужно продумать до мелочей. Лучше доверить это дело профессионалу. Он учтет особенности визуального восприятия, поможет определиться с выбором стиля и цвета. Дизайнер продумает расстановку мебели в зале, удобную посетителям и официантам. Спланирует, где расставить технику в баре и на кухне, чтобы бармен и повара эффективнее справлялись с работой.

Также проектировщик знает нормы СанПиН и сделает планировку с учетом правил, предъявляемых ГОСТом

Дизайнер предоставляет заказчику дизайн-проект кафе – это пакет документов, с которыми работают строители и согласно которым закупается и расставляется мебель. Чтобы разработать чертежи и продумать концепцию интерьера, дизайнер проходит несколько этапов:

  1. Сбор информации. Проектировщик изучает архитектуру и существующую планировку помещения. Он проводит интервью с владельцами, в ходе которого выясняет тип заведения, какую аудиторию хотят привлечь хозяева, какие помещения нужно заложить в проект. Определяет предпочтения по стилю и цвету.
  2. Разработка технического задания, в котором прописываются все пожелания и архитектурные особенности.
  3. После согласования ТЗ дизайнер представляет визуализацию – несколько вариантов интерьера в эскизах, коллажах и/или 3D-проекты. Иногда сначала предлагается выбрать общую концепцию, а затем детально разрабатывается лучшая по мнению заказчика.
  4. Помимо детальной разработки визуальной части проекта, для дизайн-проекта составляется пакет чертежей, которыми затем пользуется ремонтно-строительная бригада. В разных документах отображаются сносимые и возводимые перегородки, расположение коммуникаций, электропроводки, расстановка мебели. Также дизайнер составляет сметы на закупку материалов и предметов обстановки. Если нужно поправить бюджет, проектировщик на этом этапе предлагает альтернативные варианты.
  5. Авторский надзор – дополнительная услуга, по которой дизайнер следит за ремонтно-строительными работами и корректирует их при необходимости. Так, он добивается, чтобы интерьер, представленный в проекте кафе, соответствовал реализации.

Если у хозяев ресторана есть необходимые для составления дизайн-проекта знания, они могут сэкономить на услугах дизайнера и пройти перечисленные этапы сами. Но, вероятнее, такой подход значительно увеличит время ремонта. Он вряд ли предостережет от мелких переделок после открытия заведения и крупных ошибок, подобной той, когда запахи из кухни попадают в зал.

Типы кафе и ресторанов

В первую очередь нужно четко понимать, какой тип заведения открывается. От этого строится вся концепция дизайна.

Спорт-бар

Аудитория приходит посмотреть матч, поболеть за любимую команду. Важная составляющая дизайна интерьера – удобное расположение телевизоров. В декоре преобладает спортивная символика. Нельзя забывать об акустике. Не всегда гости спорт-бара хотят посмотреть матч и приходят просто пообщаться. Этот факт закладывается в проект и предлагаются более тихие зоны.

Детское кафе

Светлое, яркое пространство с мебелью, удобной для детей и взрослых. Обязательна одна большая зона или множество уголков, где ребята могут бегать, играть в спокойные игры, участвовать в мастер-классах. Очень важна безопасность: нет острых углов, розетки скрыты от глаз. Поверхности сделаны из легко моющихся материалов.

Для оформления выбирается, как правило, сказочная или фантастическая тематика. Родители оценят кафе, если в нем предусмотрена лаунж-зона для взрослых, с которой хорошо видны все места для детских игр.

Кафе-ресторан

Предполагается большое количество посадочных мест. Посетители проводят здесь в среднем два часа, поэтому мебель должна быть очень удобной, а дизайн расслабляющим.

Кафе

Заведение с полным меню, но рассчитанное на небольшой поток гостей. Кафе для элитных посетителей предполагает комфортные места, отделенные легкими перегородками, чтобы обеспечить приватность встречи.

Кафетерий

Тип кафе с зоной самообслуживания.

Столовая

Просторное заведение так же предполагающее самообслуживание. В столовых проводятся торжества и банкеты, поэтому в дизайне интерьера продумываются разные способы расстановки мебели.

Кафе-бар (кофейня)

Место для деловых встреч и свиданий. Меню предлагает напитки и закуски к ним. Посетители проводят в среднем около часа, но будут заходить регулярно, если к тому располагает атмосфера. В обстановке должны быть столики, на которых можно удобно разместить ноутбук и чашку.

Паб

Ночное заведение с приглушенным светом. Часто здесь звучит живая музыка, поэтому в интерьере предусматривается сцена. Для паба характерна массивная деревянная мебель. Стиль выбирается брутальный, так как основная аудитория – мужчины.

Фастфуд

Посетители приходят, чтобы быстро перекусить. Владельцы несетевых фастфудов редко уделяют внимание отделке помещения и устанавливают лишь несколько типовых столов. Но психологически гость предпочтет вернуться в ресторан с красивым интерьером и приятной атмосферой. И дизайн решит эту коммерческую задачу.

Кафе здорового питания

Чаще открывается возле спортклубов. Рассчитано на быстрое посещение людьми с определёнными предпочтениями в еде. Концепция интерьера направлена на здоровый образ жизни.

Арт-кафе

Целевая аудитория – творческие молодые люди. Креативное пространство со множеством авторского декора. Для арт-кафе стоит выбирать мобильную мебель, чтобы быстро обустроить места для компаний с разным числом участников.

Лобби-бар

Располагается в вестибюлях гостиниц. Основная аудитория – туристы, приезжие. Дизайн интерьера лобби-бара выстраивается в зависимости от общей концепции отеля.

Летнее кафе

Открытая терраса при ресторане или отдельно стоящая беседка или тент. Оборудуется легкой мебелью, которую без труда можно убрать на ночь. В проекте особое внимание уделяется тенту, защищающему от солнца и дождя. Интерьер выстраивается в сочетании с окружающим кафе пространством.

Кальянная

Помещение в восточном стиле. Важно продумать в проекте вентиляцию, чтобы гости могли наслаждаться кальяном, не вдыхая дым, идущий от соседних столиков.

Караоке-бар

Предусматривает сцену и караоке-систему. В интерьер должно быть заложено место для диджея.

Рок-клуб

Помещение с высокими потолками оформляется чаще в стиле лофт, гранж, панк. В проекте обязательно заложена сцена и танцпол перед ней, а также место для звукорежиссера. Столики размещаются так, чтобы сцену было видно из любого угла. Продумывается акустика, чтобы звучащая музыка не мешала разговаривать сидящим за столиками.

Планировка

План помещения выстраивается, исходя от его размеров и расположения коммуникаций. Количество комнат зависит от типа заведения, но всегда включает:

  • зал для посетителей;
  • бар или стойку для заказов с кассовым аппаратом;
  • кухню;
  • санузел

Расположение всех зон должно быть удобно не только для гостей, но и рабочего персонала. Планировка начинается с определения места кухни и санузла, так как эти помещения в большей степени зависят от коммуникаций. Далее закладываются остальные зоны.

Входная группа

Оформление фасада зависит от общей концепции заведения. Вывеска, витрины, дверь должны соответствовать интерьеру и привлекать внимание. В идеале, на входе устанавливается меню, чтобы прохожие могли сразу понять ценовую политику ресторана и состав блюд.

Автоматические раздвижные двери подойдут для входа, утопленного в подъезд здания. Иначе проходящие мимо люди будут задевать механизм. Выбирая обычные двери, позаботьтесь, чтобы конструкция была максимально легкой и не заставляла прилагать усилия. Часто, чтобы сохранить тепло в зале, входную группу составляют две следующие друг за другом двери. Тамбур между ними должен быть довольно просторным. Для этого уличная дверь открывается на улицу, а внутренняя – в зал.

Ресепшен

Стойка администратора необходима в больших ресторанах, где часто бронируют столики. Гости должны видеть встречающего, а сам администратор чувствовать себя комфортно на рабочем месте. На ресепшен размещается телефон, тетрадь для записей, меню, иногда устанавливается компьютер. Необходимые для работы аксессуары скрываются от глаз гостей.

Гардероб

Чаще обустраивается в элитных ресторанах. В других типах кафе места для верхней одежды располагаются в зале. Нужно продумать, где установить крючки и вешала, чтобы массивные куртки и пальто не мешали проходящим по залу посетителям и официантам и не портили дизайн интерьера.

Бар

Барная стойка в большинстве типов кафе – главный элемент интерьера. Около нее расставляются удобные стулья. Столешница освещается мягким светом. За стойкой обустраивается комфортное для бармена рабочее место. Ниже столешницы для гостей устанавливается утопленное в стойку рабочее пространство. В нише размещается алкоголь, используемый для коктейлей, стаканы, инструменты для приготовления. Важно, чтобы со стороны зала барная стойка всегда выглядела чисто и аккуратно.

Краны для разливных напитков устанавливаются так, чтобы бармен при розливе стоял лицом к залу.

За спиной бармена размещается стеллаж с предлагаемым в заведении алкоголем. Зеркальная стена поможет зрительно увеличить пространство и сделать видимость обилия напитков. Здесь же можно разместить декоративные аксессуары.

Также необходимо предусмотреть место для кофейного аппарата, если кофе готовится не на кухне.

Зал

Главный принцип в разработке дизайна зала – сделать пространство, комфортное для гостей и сотрудников ресторана. Лучше пожертвовать количеством мест, чем создать тесный интерьер.

Вне зависимости от типа кафе, столики располагаются на значительном расстоянии друг от друга. Для каждого квадратного столика выделяется не менее 1,5 кв. метров. Позади сидящего остается 75 см, чтобы человек мог свободно отодвинуть стул, не задев соседей.

Подробные планы с нормативами можно увидеть в книгах по эргономике.

Каждый стол освещается отдельно. Для дизайна кафе неприемлем яркий верхний свет. Интимное мягкое свечение создает атмосферу уюта. При этом проходы не должны быть затемнены. Пол подсвечивается светодиодной лентой, бра на стенах, встроенными светильниками вдоль плинтуса.

Кухня

На кухне в приоритете эргономика. Изначально продумывается вся необходимая для работы техника и мебель. Размер помещения должен быть таким, чтобы повара не мешали друг другу. В идеале нужно ограничить доступ официантам, и предусмотреть окно или стойку для выдачи блюд.

Составляя план кухни, необходимо посоветоваться с шеф-поваром и заложить в проект траектории движения сотрудников. Удобное размещение техники и инструментов для повара станет залогом его эффективной работы.

Традиционно кухня скрыта от посетителей, но в смелом дизайне интерьера можно разместить зону готовки за стеклянной перегородкой. В таком случае интерьер кухни должен гармонично сочетаться с убранством зала.

Санузел

Обязательное помещение для любого ресторана, даже малогабаритного. Если есть возможность разделить женский и мужской туалеты, стоит этим воспользоваться. Хотя бы выделить по 1–2 кабинке, если нельзя отвести абсолютно раздельные помещения.

Идеально, если туалет будет расположен так, чтобы посетители могли добираться до него, не привлекая внимания.

Дизайн и чистота санузла всегда запоминается гостям кафе, и не стоит халатно относиться к оформлению этого места. Помимо красоты и удобства для посетителей, необходимо продумать эргономику для уборщиц, чтобы они могли в короткий срок приводить кабинки и умывальники в порядок и выносить мусор, не проходя по залу и рабочим зонам ресторана.

Выбор стиля для кафе

Стиль дизайна интерьера ресторана, бара или кафе часто напрямую зависит от типа заведения. Для кафе, предлагающих меню какой-либо страны, стилистика предопределена. Японский, грузинский, итальянский и подобные рестораны, а также кальянные, оформляются в соответствующем меню этническом стиле. Дизайнер может пофантазировать и внести отличные от стандартных представлений декоративные элементы.

Дизайн пабов и рок-клубов брутальный, для них подойдет лофт, гранж.

Для элитного ресторана уместна классика или современный интерьер с оригинальной дизайнерской мебелью.

Для остальных типов стиль может быть любым. Выбор зависит от PR-политики, вкусов целевой аудитории. Понимание владельцем кафе, кого он хочет привлечь, становится залогом успешного коммерческого дизайна.

Мебель

Обстановка подбирается в соответствии со стилем. Важно, чтобы гостям было комфортно сидеть за столом или у барной стойки. Если в кафе часто проводятся деловые встречи, маленькие столики вряд ли подойдут, так как на них неудобно установить ноутбук.

Стоимость обстановки должна соответствовать ценовой политике заведения. Пластик неуместен в ресторанах, а грубая деревянная мебель странно смотрится в фастфуде и дизайне детского кафе.

Для креативных пространств можно заменить стулья пуфиками и мешковатыми креслами. Для рабочих зон нужно подбирать обстановку, удобную для сотрудников.

Свет

Локальная подсветка столиков должна быть мягкой, нераздражающей глаз. На кухне устанавливается общий свет, достаточный для комфортного приготовления пищи. Пространство за барной стойкой зонируется светом: стеллаж оформляется локальной точечной подсветкой, рабочая зона бармена освещается ярче, но не мешает гостям.

Подсветка зеркала в санузле продумывается так, чтобы на лицо не падали лишние тени, а цвет кожи оставался естественным. Это важно для женщин, поправляющих здесь макияж.

С помощью приемов светодизайна можно создать необычные инсталляции и этим привлечь публику в заведение.

Декор

Дизайн интерьера кафе складывается из мелочей. Настроение создает декор, подчиняющийся выбранному стилю. В ресторане уместно множество безделушек, соответствующих тематике. Так, в пабе можно развесить охотничьи трофеи, а в ретрокафе поставить старые чемоданы и установить в рамках поблекшие фотографии начала XX века.

Оформление мест общественного питания открывает просторы для творчества. Здесь нет сухого офисного стиля. Важно только соблюдать эстетику и создать гармоничное пространство.

Цветовое решение

Палитра зависит от стиля интерьера. Но нужно учитывать психологические особенности восприятия цвета.

Считается, что оранжевый и красный улучшают аппетит. Для концентрации мыслей подойдет желтый в сочетании с белым, зеленым или коричневым.

Если посетители приходят в кафе отдохнуть после рабочего дня, обилие ярких пятен неуместно.

Небольшие помещения лучше оформлять в светлых тонах. Темные цвета включить в большие пространства.

Создание дизайн-проекта кафе очень отличается от проектирования жилых помещений. Дизайнер должен очень быстро представить концепции и отдать чертежи в работу. Вместе с заказчиком он решает важную задачу коммерческой привлекательности заведения. Но если все будет учтено, то результат не заставит себя долго ждать и вскоре после открытия в кафе появится много гостей, желающих получить свежие впечатления и развлечься.

———————-

Если вы профессионально занимаетесь дизайном интерьера, читайте также:

Налоги: какую отчетность сдавать и как законно брать оплату у клиента

ООО или ИП для дизайнера интерьера. От регистрации до прекращения деятельности

Воронка продаж для дизайнеров интерьера

65 идей интерьера кафе — HappyModern.RU

Небольшое кафе с ярким современным дизайном

Не только вкусная кухня и свежесть еды – это залог успеха у посетителей, но нужна еще и приятная атмосфера, поэтому неповторимый интерьер кафе — важная задача для каждого владельца заведения. Гости чаще остаются там, где обстановка подталкивает к принятию пищи, где хочется провести вечер с родными, праздник или же просто посидеть в обеденный перерыв. Именно поэтому правильно выбранное оформление – это ключ к сердцу любого даже самого заядлого гурмана.

Содержание

Великолепный дизайн ресторана в светлых тонах

Оригинальный дизайн ресторана в стиле техно

Воплощение идеи в жизнь

Как и стилей для квартир, проектов дизайна кафе существует великое множество. Достаточно просто посмотреть фото путешественников – в каждой стране свои традиции приема пищи, многие из которых позаимствовали и заведения питания. Независимо от фасада, внутри зал можно выполнить так, как того требует фантазия автора. С помощью правильного оформления можно выразить основную тематику и стиль заведения, его направленность на ту или иную целевую аудиторию и даже ценовую политику.
Прежде, чем заняться работами по воплощению задуманного в кафе нужно:

  • Четко спланировать расположение посадочных мест, гардероба, технологической зоны и кухни. Особую важность здесь получает не только необычный интерьер, но и его функциональность, и удобство, как для посетителей, так и для персонала.

Красивый интерьер стиля арт-деко

Эко стиль в дизайне кафе-ресторана

  • Особое внимание уделить мебели: она должна поддерживать общий фон или быть на контрасте с ним. Здесь также важно удобство.
  • Правильно подобрать шторы, зеркала, картины, фото которые создадут атмосферу уюта и подчеркнут индивидуальность ресторана или кафе.
  • Не обойти вниманием и другие помещения, ведь посетители кроме зала бывают в туалетной комнате, а во многих кафе существуют кальянные и прочие комнаты, куда имеют доступ клиенты.

Уютная кальянная комната

Хай-тек в интерьере туалетной комнаты

  • Правильно оформить барную стойку при ее наличии. Она должна выделяться и быть по возможности одинаково доступна гостям сидящим как ближе к ней, так и поодаль.

Барная стойка в космическом стиле

Достаточно не сложно необычно оформить ресторан, так как современный строительный рынок предлагает различные варианты материалов, с помощью которых воплощаются в жизнь самые смелые идеи. Для генерирования проекта привлекаются профессиональные дизайнеры, а работы выполняются строительными бригадами, которые сделают все в срок и на высоком уровне.

Необычные стили интерьера кафе

Наиболее креативным, пожалуй, можно считать стиль лофт. Часто можно увидеть фото кафе, где главным элементом помещения являются кирпичные стены. Родина такого стиля – Нью-Йорк, а возник он, как ни странно, из-за банальной нехватки денег на обустройство. В нашей стране лофт появился недавно, раньше кирпичная стена просто не воспринималась и считалась незаконченной. Теперь же он популярен во всем мире и считается необычным и сверхмодным.

Уютное кафе в стиле лофт

Лофт интерьеры всегда выделяются своей креативностью

Брутальный индустриальный вид придает интерьеру особую оригинальность

Положительное качество этого стиля – экономия на отделочных материалах. Достаточно просто расположить кафе в здании из кирпича, немного облицевать стены матовым лаком или яркой краской для большей эффектности, и привнести в дизайн отдельные детали, акцентирующие внимание.

В лофт интерьере приятно сидеть с друзьями, устраивать деловые или даже романтические встречи

Интересны также проекты дизайна в стиле восточный фьюжн. Здесь могут присутствовать как фольклорные мотивы, так и индустриальная простота в сочетании с тематическими акцентами (тканями, изразцами, светильниками). Освещение здесь играет одну из главных ролей – это не обычные лампы, а креативные источники света в азиатском стиле. Так оформить можно кафе, специализирующееся на кавказской или восточной кухне.

Стиль фьюжн прекрасно подойдет для дизайна кафе

Интерьер кафе-ресторана с применением промышленного дизайна

Еще одним актуальным стилем можно признать хай-тек. Описание его довольно простое: современность во всем. Это и мебель, и материалы и смелые цветовые сочетания, и освещение.

Стильный хай-тек интерьер роскошного ресторана

Совет! Особый шик придаст использование большого числа зеркальных и глянцевых поверхностей.

Выбираем мебель

Любой проект предполагает наличие мебели, а она должна быть не только красивой и подходящей к интерьеру, но и иметь функциональные особенности. В первую очередь, важно удобство для посетителей, чтобы у них не возникало желания поскорее закончить трапезу и уйти, а хотелось остаться подольше. Мебель каждого заведения отличается, в зависимости от тематики ресторана или кафе.

Чтобы клиенты не спешили уйти, мебель должна быть удобной

Современная кофейня с антресолью

В небольшом заведении быстрого питания нецелесообразно ставить дорогую шикарную мебель. Здесь обстановка должна быть простой, а стулья диваны и столики обычными, без роскошной отделки. Люди сюда приходят только чтобы поесть, а это, как правило, занимает минут 15.

Восточный стиль в сочетании с модерном

Совет! Мебель должна быть удобна в чистке, чтобы случайно пролитый сок или капелька кетчупа не остались на обивке навсегда.

Бар – заведение вечерней направленности. На самом видном месте зала находится барная стойка, около нее устанавливаются удобные высокие стулья. Часто встречаются фото компании друзей, сидящих на удобных диванчиках перед низким столиком с закусками. Именно так и должны выглядеть посадочные места в баре, чтобы можно было удобно сесть, облокотиться, расслабиться. Здесь не нужны слишком необычные детали, достаточно уютной и располагающей обстановки.

Эффектная барная стойка

Просторный бар с кожаными мягкими уголками

В интерьере ресторанов используют различную мебель, в зависимости от проекта дизайна. В заведение русской кухни прекрасно впишутся скамьи и столы из массива дуба или других пород дерева. В современном интерьере будет прекрасно смотреться металлическая мебель со стеклянными вставками. Там, где подают японскую кухню, можно расположить необычные столики в восточном стиле. А интерьер детского кафе предполагает повышенные требования к нетоксичности, экологической чистоте и безопасности мебели.

Великолепный ресторан в стиле хай-тек

Цвет – одна из главных составляющих правильного дизайна

Цветовая гамма не менее важна, чем мебель и освещение. Цвет необычным образом влияет на человека, поэтому можно подобрать такие оттенки, которые вызовут у гостей не просто настроение радости, счастья, хорошее расположение, но еще и аппетит. Стоит помнить, что для маленького помещения лучше выбирать светлые тона с яркими акцентами, а вот проект кафе на большой площади можно украсить различными цветами, в том числе и темным.

Клетка в интерьере кафе смотрится очень красиво

Нейтральные тона в дизайне кафе

В обустройстве кафе не нужно торопиться, следует все хорошенько обдумать и сделать интерьер, соответствующий виду кухни, которую будут подавать или тематике заведения. Профессиональные дизайнеры помогут воплотить идеи в жизнь по уже готовым фото или создадут что-то новое и уникальное в своем роде. Это может быть интерьер в стиле красивой восточной сказки, современный, детский, простой русский или какой-то другой, все ограничивается только фантазией создателя.

Дизайн кафе, который привлечет посетителей: 75 фото оформления

Проектировать собственный дом или делать в нем ремонт явно в удовольствие. Это ведь огромное поле для творчества. Придумывать дизайн каждой комнаты или фасада – что может быть интереснее? Здесь можно воплотить все мечты в реальность. Это касается уютного семейного гнездышка, или строгой квартиры холостяка – в общем, все для себя любимых. Однако, с дизайном кафе дела обстоят сложнее. Ведь ориентироваться нужно не только на свои вкусы, а и на предпочтения потенциальных клиентов. Но и для этого нелегкого вопроса мы найдем оптимальное решение.

Кафе и рестораны являются помещениями, основное предназначение которых организовать полноценный отдых человека от суеты жизни и серых трудовых будней.

С чего начать

Начинать стоит с идеи и желания. Это основополагающая любого дела. Имеющий желание, поставит цель, а, значит, найдет способы ее достижения. Желание есть. Далее нам потребуется идея. Вдохновившись стоящей идеей, вам легче будет увидеть будущий результат в мелочах, в соответствии с этим и все недочеты в процессе работы. С духовным разобрались, перейдем к материальному.

К стилю оформления кафе и ресторанов предъявляется много требований.

Прежде чем переходить к дизайну помещения нужно решить все технические стороны вопроса. Начинать следует с планировки: определите, где будет находиться кухня и санузел. Эти помещения требуют отводов для канализационных и водопроводных труб, на кухню требуется провести газ. Поэтому местонахождение этих помещений нужно определить в первую очередь, ведь коммуникации должны быть скрыты от глаз посетителей.

Начинающему ресторатору или владельцу кафе, безусловно, нужно обладать огромным багажом самых разнообразных знаний и умений.

Далее распределите зоны: где будет расположена барная стойка (если таковая предполагается), игровая зона для детей, тихое место для уединенных встреч. В общем, в первую очередь разберитесь с планировкой пространства. Затем можно переходить к составлению дизайн-проекта.

Должна быть оригинальность при неизменном комфорте.

Смотрите такжеРесторан в стиле лофт

Дизайн-проект

Что это, и для чего нужно? Как и в случае с планировкой, дизайн требует строгого подхода. Нельзя все делать на скорую руку, или доделывать и переделывать в процессе обустройства. Перед тем как приступить к обустройству интерьера кафе, следует серьезно подготовиться. Для этого существует дизайн-проект. Что это, и с чем его едят?

Цветовые решения и стили оформления, элементы декора с определенной тематикой, отделка помещения, освещение и мебель – безусловные элементы дизайна помещения.

Это документы, содержащие все необходимые для работы данные: дизайнерские идеи, материал для основы интерьера, расположение зон и коммуникаций, чертежи здания и остальные детали будущего проекта. Для их составления лучше обратиться к профессиональному дизайнеру, который сможет выполнить все ваши желания, не упустив никакие нюансы.

Правильно подобранные элементы декора, мебель, цвета и единая стилистика при оформлении помещения являются залогом его успешности.

Он подскажет как правильно расположить освещение и зоны для отдыха в соответствии с цветовой гаммой и дизайнерским решением владельца. Не забудет позаботиться о хорошей вентиляции комнат. В общем, сможет совместить техническую и творческую части в едином дизайн-проекте. Контролировать дальнейшее выполнение работы можете самостоятельно.

Для составления данного проекта лучше прибегнуть к помощи мастера.

Смотрите такжеДизайн интерьера кабинета руководителя

Этапы разработки и критерии

Формирование дизайн-проекта состоит из нескольких частей, выполнять которые необходимо постепенно, чтобы не упустить важные мелочи. Основные этапы разработки требуют:

  1. Составить техническое задание;
  2. Сделать замеры всех составляющих;
  3. Создать эскизы;
  4. Перенести все данные непосредственно на бумагу.

Грамотный дизайн кафе и ресторанов является основной задачей, которая возникает сразу же после идеи заняться именно этим бизнесом.

Не пренебрегайте данной частью ремонта. Эта простая, на первый взгляд, задача на самом деле составляет основу проекта, и является самой важной его частью. Она дает старт, от которого зависит течение остальной работы. Возможно, понадобится составление чернового варианта или нескольких. Однако, игра стоит свеч. Подойдите к ней со всей ответственностью.

Организация собственного бизнеса должна начинаться с идеи.

Рассмотрим основные критерии, которые следует принять во внимание во время работы над проектом.

  • Размер помещения.

Высота потолков, площадь свободного пространства, и места, занимаемого мебелью – важные показатели, являющиеся отправным пунктом для дальнейшего продвижения. От габаритов здания, в котором будет находиться кафе зависит и его функциональность, и предполагаемый дизайн. С технической стороны размеры должны быть учтены для правильного размещения коммуникаций. С эстетической – масштаб помещения влияет на тематику заведения, расположение зон, выбор цветов и мебели.

Данный критерий является основополагающим в дальнейших решениях.

Следующий немаловажный фактор – стоимость дизайна. Скорее данный критерий стоит вровень с предыдущим. Он, несомненно, является важным, но не стоит ориентироваться только на него, и гнаться за дешевизной, уступая качеству.

Все зависит от того, сколько вы готовы вложить в собственный проект, и чего ожидаете.

Еще один этап работ – составление сметы. Стоит рассчитать предполагаемую сумму на затраты по материалам и работе мастеров. Также учитывайте неожиданные накладки, и имейте небольшой резерв на случай неожиданностей.

Найти оптимальный выбор между качеством и ценой поможет дизайнер или руководитель отделочными работами. В данный момент у вас есть возможность отыскать качественный материал по вполне приемлемым ценам. Обязательно обговорите этот вопрос.

Правильный подход может сэкономить достаточно средств и привести к лучшему результату.

Следующий фактор больше относится к дизайнерскому решению. Тематика, которую диктует предназначение заведения играет большую роль в дальнейшем его обустройстве. Функции кафе дают понять, какую мебель стоит выбрать, какую подбирать цветовую гамму, и другие нюансы. В этом случае ориентироваться стоит на предполагаемую публику.

Если это рок-кафе, предназначенное для заядлых любителей данной тематики и громкой музыки, ни о каких нежных тонах и ярком освещении речи быть не может.

Также имеет значение месторасположение заведения. Если оно находится у моря, следует сделать соответствующий дизайн; если это придорожное кафе для усталых автомобилистов, особо четко детали здесь можно не вырисовывать, но отдать должное внимание кухне.

Продумайте функциональное предназначение заведения и его целевую аудиторию, и в связи с этим создавайте уникальный стиль.

Следующий фактор, относящийся непосредственно к декору. Если тематика диктуется целевым назначением и влияет на техническую часть проекта, то стиль – это отображение вашего «я» и собственных фантазий.

Создавая неповторимый стиль, нельзя забывать о тематике заведения и его технических характеристиках.

Данный критерий дает большую свободу для творчества.

Смотрите такжеПарикмахерская дизайн интерьера

Подробнее о стиле

Поговорим подробнее о стилевом оформлении будущего кафе, которое зависит от всех вышеперечисленных факторов. Рассмотрим несколько идей, и определим что нужно для их выполнения.

Вдохновленный идеей владелец будущего кафе или ресторана четко видит его в своем воображении до мелочей.

ТематикаЧто использоватьСтиль
Кафе восточной кухниСтатуэтки, символизирующие течения востока; пастельные тона в оформлении, сочетание красного и желтого с вкраплениями зеленогоДальневосточный (стилевые направления Японии, Китая, Кореи)
Европейская кухняТеплые тона, мягкие диванчики, плетеные стулья, лаундж-музыку для аранжировкиВенецианский, итальянский, барокко, для особых идей можно использовать готический
Рок-клубПриглушенное холодное освещение, наличие сцены обязательно, живую музыку, темные цвета, пластинки и фото известных рок-музыкантов для оформления стен.Гаражный стиль, панк, рок
Детское кафеЯркие цвета, различные объемные декорации, пластиковую (кукольную) мебель, детскую музыку.Сказочный, мультипликационный. Можно использовать тематику какого-либо мультфильма с изображением его героев и настроения
Придорожная закусочнаяТеплые тона в оформлении, хорошо подойдет кирпичная кладка, или стена, декорированная «под кирпич»Можно подражать американским закусочным, отобразив их стилевые направления, использовать тематику западных вестернов или не прибегать к особому стилю, создав уютную домашнюю атмосферу для передышки
Кафе на набережнойЖивая музыка, холодные спокойные цвета, мягкое освещение. Если это морская набережная, используйте соответствующие элементы декора (штурвал корабля, морские карты, шляпу пирата и др.)Европейский стиль изящных кафетериев, или морской, соответственно с месторасположением заведения
КальяннаяМягкие тахты с большим количеством подушек в красных тонах, приглушенное освещение, оформите зоны, отделенные легкими занавескамиБлижневосточный (стилевые течения стран среднего востока)

Дизайнеры способны создать то помещение, в которое люди будут возвращаться снова и снова.

Рассмотрим самые распространенные направления.

Смотрите такжеОформление свадебного зала фото

Восток

В последнее время на российской платформе становится популярной восточная тематика. Посетители с удовольствием заказывают суши, японскую, тайскую и китайскую кухню. Решив сделать кафе, поддерживающее данную тематику, необходимо создать соответствующий дизайн.

Основными цветами китайских ресторанов является красный, желтый и черный.

Желательно сделать их основополагающими, добавив вкрапления других. Неизменным атрибутом этой страны является китайский дракон. На родине его принимают за божество, и проявляют должное почтение. Этот символ можно использовать в нашем интерьере, чтобы создать соответствующее настроение, а во время празднования китайского нового года (приходится на март, иногда апрель) устраивать небольшую программу для привлечения клиентов и делать скидки. Еще один широко употребляемый восточный элемент – бамбук. Его можно использовать в зеленом виде в качестве декораций или в сухом, приспособив для маленьких заборчиков. Для полного погружения в атмосферу используйте живое растение.

Гораздо дешевле и менее хлопотно будет использование декоративных аналогов.

Еще одна популярная тематику, относящаяся к Востоку – это кальянные. Стиль ближнего востока также хорошо был принят русским потребителем. Для его создания следует выдержать основные нотки. Для этого должны быть блюда восточной кухни, кальян, тахты с большим количеством подушек. Цветовая гамма также склоняется к использованию красных тонов. Однако отличается большим спокойствием и роскошью.

Должны быть обязательно вкрапления золотого и черного цветов.

Смотрите такжеОсобенности дизайна интерьера магазина

Интересные идеи

Для привлечения современной молодежи нужно создать что-либо новое и оригинальное. Таким станет дизайнерское оформление тематического кафе. Предлагаем несколько живых вариантов.

Стилевое течение его может быть абсолютно разным.

Смотрите такжеСоветы по дизайну сауны

Тематика фильма или сериала

Есть фильмы, смело заявляющие о своей популярности на протяжении нескольких лет. К таким относятся фанаты Поттерианы, Сумерек, Алисы в стране чудес, квадрологии «Один дома» и др. Их не назовешь популярными на конкретный момент. Однако, множество любителей будут рады побывать в «Хогвартсе» или «нырнуть в кроличью нору».

Вы можете предоставить им такую возможность.

Смотрите такжеКаким должен быть дизайн кальянной

Техника

Сделать кафе будущего, где вместо стульев ракеты, а дизайн потолка и стен неумолимо хочет отправить вас сквозь петлю времени. Такое заведение будет интересно для любого возраста и пола.

При любом планировании однородность дизайнерских решений невозможна, именно поэтому упор делается на индивидуальность.

Смотрите такжеПравила организации офисного пространства: полезные рекомендации для работодателей

Ретро

Не менее популярной остается ретро-тематика. Современные люди охотно поглядели бы на жизнь предшественников. Вы можете выбрать любой век и страну. Лучше всего наиболее точно воссоздать настроение той эпохи, подобрав соответствующие блюда, наряды и дизайн.

Стиль оформления и атмосфера делают из любого кафе место встреч для определенного типа людей с определенными потребностями.

Существует еще множество оригинальных идей. Возможно, вы станете основоположником нового стилевого направления. Но! Увлекаясь дизайном, не забывайте о хорошем персонале и вкусной кухне. Люди, пришедшие перекусить, а получившие вдобавок эстетическое наслаждение и новые впечатления будут довольны вдвойне, и обязательно вернутся. Еще и друзей прихватят.

Создать незабываемую атмосферу и довести качество блюд и их презентацию до совершенства – и есть основные задачи любого начинающего ресторатора, которые при желании посильны каждому.

Смотрите такжеСовременный дизайн пивного бара

ВИДЕО: 65 идей интерьера кафе.

65 идей интерьера кафе – шаг навстречу общественному признанию

Смотрите такжеКак оформить интерьер детского сада, чтобы детям понравилось?

50 стильных вариантов дизайна кафе:

Разработка дизайн проекта интерьера для кафе, ресторана, бара в Москве

Дизайн-проекты баров, кафе, ресторанов

Открывая ресторанный бизнес необходимо проанализировать информацию о будущих клиентах, формате работы и много-много всего другого

Немаловажным важным моментом является, как будет выглядеть будущий интерьер кафе. Наверняка, вы бывали в каком-то заведении, где дизайн интерьера кафе, ресторана или бара вас не оставил равнодушным. Вы обращали внимание на какие-то вещи и мелочи, которые вас радовали — это и есть хорошая работа дизайнера!

По нашему мнению, интерьер кафе и самое важное в нем — это что-то, что может зацепить вашу целевую аудиторию либо отдельными фишками, либо особой атмосферой. Главное, чтобы это работало, и ваши посетители хотели делиться особым форматом вашего заведения, атмосферой и его особой фишкой со своими друзьями.

Это может быть все, что угодно: необычная люстра, кривое зеркало, атмосфера Гавайев в центре Москвы, — все, что не оставит вашего гостя равнодушным, посетив ваше заведение и увидев дизайн интерьера кафе. По нашему мнению, запоминающийся дизайн кафе — это залог успешного интерьера вашего заведения.

Вот по какому принципу, по нашему мнению, стоит делать проектирование заведений:

1) Анализ целевой аудитории

Прежде, чем заказать проектирование интерьера вашего заведения — будь то дизайн кофейни, бара или дизайн ресторана, — в первую очередь, необходимо определить кто ваши будущие клиенты. Поэтому перед тем, как начать проектировать, мы анализируем вашу целевую аудиторию.

Кто он, зачем он придет к вам, что он будет делать, как проводить время в вашем заведении. Что делает этот человек в свободное время? Как проходит его повседневный день? Почему именно он приедет к вам? Что самое главное он будет ценить в вашем заведении? Как он будет рекомендовать ваше заведение другим?

Ответы на все эти вопросы необходимо знать, чтобы дизайн-проект и само заведение стало успешным. Мы анализируем и представляем в точности того клиента, на которого вы ориентированы. Мы можем использовать все инструменты для получения информации. В том числе социальные сети, где ваши потенциальные клиенты сами выкладывают то, что они любят.

Вся эта подробная информация поможет получить в итоге успешный интерьер бара, который будет очень нравиться определенной аудитории.

2) Разработка концепции и идеи заведения

Лучше всего, если интерьер кафе будет чем-то отличаться от других. Вы должны четко понимать, какой у вас формат работы, и чем он отличается от формата ваших конкурентов, используя этот формат, мы отражаем идею и в интерьере.

Например: Если это дорогое и пафосное заведение — этому должно соответствовать все: дизайн ресторана, одежде персонала, мелкие детали (вплоть до ручек на мебели с стразами). Если это дизайн кафе с вегетарианской пищей, то и его должен быть соответствующим.

Объединение целевой аудитории и концепции заведения — это база, на которую ложится все остальное — интерьер кафе, меню, повар, оборудование и т.д.

3) Разработка интерьера — планировки и концепции

Важно первоначально спланировать помещение и грамотно отзонировать. Мы делаем планировочное решение и представляем, как будут проходить процессы, как ваши гости будут отдыхать, что и где делать, чтобы им было комфортно, удобно, не скучно и уютно.

Таким образом, вы получиться продуманный интерьер для вашей целевой аудитории и довольных посетителей, что в результате принесет одобрение, прибыль и успех.

4) Визуальная часть проекта — дизайн

Важно понимать, как будет выглядеть интерьер — сейчас с помощью компьютерной графики можно сделать фотореалистичные изображения интерьера, по которым легко можно представить, как будет выглядеть проект.

Мы предлагаем фотореалистичную визуализацию проекта, чтобы вы смогли увидеть, как будет выглядеть дизайн кофейни, бара или другого заведения, чтобы после ремонта, то, как выглядит интерьер, не стало для вас сюрпризом.

5) Подбор мебели и отделочных материалов и бюджет — взаимосвязаны

Ресторанный бизнес — все-таки бизнес. А задача любого бизнеса — получение прибыли.

Необходимо разумно подбирать материалы и мебель, чтобы интерьер получился интересным для вашей целевой аудитории, а проект — разумным по деньгам. Именно профессиональный дизайнер сможет проанализировать и определить, где можно сэкономить, а где экономить не стоит.

В итоге наша задача сводится к тому, чтобы оптимально подобрать материалы в отделке и мебель, чтобы интерьер бара, кафе или ресторана получился интересным для ваших посетителей, а дизайн-проект — адекватным по стоимости воплощения.

6) Рабочий проект — необходимые чертежи

Для того, чтобы воплотить все задуманные идеи в жизнь — одной идеи и картинок мало. Очень важно подготовить весь необходимый пакет чертежей, чтобы ремонтные работы происходили без сюрпризов, переделок и лишних затрат.

Выполняя проектирование интерьера, мы сразу понимаем, как он будет воплощаться. И уже на этапе рабочего проекта мы отражаем это на рабочих чертежах. Список чертежей можно почитать тут: ссылка на страницу дизайн для бизнеса.

Таким образом, мы гарантируем, если вы решите заказать у нас проектирование своего интерьера, то дизайн-проект, разработанный нами, можно воплотить в жизнь по чертежам, работая с грамотными специалистами.


ЧТО НУЖНО ДЛЯ ТОГО, ЧТОБЫ НАЧАТЬ РАБОТУ С НАМИ?

Если вы хотите рассчитать стоимость вашего дизайн-проекта, свяжитесь, пожалуйста, с нами любым удобным для вас способом. Либо запишитесь на бесплатную консультацию, мы подскажем, что вам стоит делать дальше.

ПОЗВОНИТЕ:

Москва +7 (499) 350-34-76 / С-Пб +7 (812) 389-40-36

ОТПРАВЬТЕ ЗАЯВКУ:

Дизайн кафе и ресторанов — идеи интерьеров разных стилей

Люди приходят в ресторан не только за вкусной едой, но и за уютной обстановкой — важно создать неповторимую атмосферу в вашем кафе.

Декор отражает ценности заведения и привлекает посетителей со схожими взглядами на еду, поэтому при подготовке дизайн-проекта интерьера ресторана в первую очередь отталкивайтесь от концепции заведения. В этой статье мы делимся классными идеями для дизайна кафе — самых разных по тематике и кухне.

Кафе в стиле лофт

Много воздуха и пространства — основа этой концепции, поэтому для подобного проекта лучше найти большое помещение с высокими потолками. Отлично подойдут светлые локации с панорамными окнами без занавесок и штор.

Обязательные элементы интерьера кафе в стиле лофт — индустриальные мотивы: открытая кирпичная кладка, нарочито небрежно нанесенная штукатурка, незатейливая, но удобная мебель и проведенная прямо под потолком зала, ничем не скрытая от глаз вентиляционная система. Все это в сочетании с брутальными металлическими светильниками и необычными украшениями создает ощущение простоты и свободы, которых многим так не хватает в шуме крупных городов.

Интерьер кафе в стиле «лофт» получится современным и модным, если добавить в него брутальные стеллажи с книгами и статуэтками, массивную мебель. Яркой деталью может стать камин в футуристичном стиле.

Несомненный плюс оформления ресторана в стиле лофт — это отсутствие привязки к какой-либо кухне мира, вы можете подавать вашим гостям хоть бургеры и картошку фри, хоть устрицы на льду.

Итальянский ресторан

Передать атмосферу солнечной Италии поможет летняя цветовая гамма. Выбирайте бежевые, голубые, оливковые и зеленые оттенки — те, которые ассоциируются с морем, теплом, пляжем и цветущим садом.

Подберите простые, но изящные деревянные столы, украсьте их хлопковыми скатертями. Плетеные абажуры также отлично впишутся в интерьер итальянского ресторана. Бутылки с вином и оливковым маслом в плетеных корзинках, картины и фотографии с видами Италии подарят гостям ощущение уюта. Итальянский стиль подразумевает множество живых растений в интерьере ресторана — это могут быть кустовые розы, гортензии, жасмин.

Открытая кухня с большой дровяной печью покажет гостям, что вы готовите пиццу и лазанью ответственно и с заботой.

Если помещение позволяет, то идеальным решением будет летняя веранда с цветами и плетеной мебелью. Можно также отгородить столики друг от друга решетками, увитыми лозой — посетители смогут уединиться, при этом всегда будут окружены живыми растениями.

Рейтинг итальянских ресторанов Москвы

Грузинский ресторан

Интерьер грузинского ресторана обычно простой и неброский, ведь главное для кавказских народов — радушие, гостеприимство и вкусная еда. Для дизайна подойдут темные тона: бордовый, терракотовый в сочетании с бежевым, песочным. Стены можно украсить яркими коврами, картинами с пейзажами Грузии или нарисованные художником граффити с изображением гор.

Дизайн грузинского ресторана отлично дополнят винные графины, сабли, надписи на грузинском языке, похожем на причудливую вязь. Также используйте виноградную лозу, гранаты, персики, абрикосы как элемент декора.

Хинкали и хачапури можно выносить на деревянных подставках вместо тарелок — так получится аутентичнее.

Если пространство позволяет, в зале можно установить необычный элемент дизайна, например, небольшой фонтан в виде кувшина с вином. Посетители будут фотографироваться с ним, выкладывать снимки в инстаграм и ставить геолокацию вашего заведения!

Лучшие грузинские рестораны Москвы

Японский ресторан

Для японского народа характерны минимализм, сдержанность и четкость в деталях. Вы можете использовать это как основу для интерьера японского ресторана. Обычно в дизайне преобладают серые, бежевые, кремовые цвета. Возможно сочетание темного и светлого (инь и янь): например, белые стены и черная мебель. Для дизайна японского ресторана подойдет невычурная, функциональная мебель без узоров.

В помещении желательно оставить больше свободного пространства, наполнить его светом и воздухом. Чтобы подарить гостям чувство уединенности, сделайте раздвижные бумажные ширмы-перегородки между столами. Пусть лампы с абажурами из рисовой бумаги излучают мягкий свет. Дерево также отлично будет смотреться в интерьере японского ресторана.

Для декора используйте бамбук, икебану и бонсай — симпатичные карликовые деревья. Стены можно украсить японскими иероглифами и изображением сакуры.

Ресторан в восточном стиле

Дизайн восточного ресторана немыслим без больших мягких ковров — на Востоке ими издавна украшают и полы, и стены.

Невысокая резная мебель, объемные атласные подушки с золотыми кисточками подарят гостям ощущение уюта. Выбирайте большие и мягкие диваны и кресла — в интерьере восточного ресторана стулья точно будут лишними.

Можно использовать полупрозрачные занавеси для деления пространства на зоны. На окна подберите роскошные шторы из тяжелой ткани — желательно, чтобы цвет в помещении был немного приглушенным.

Элементами декора могут стать украшения из меди и керамики, сувенирные кальяны, расписные тарелки на подставках. В заведении пусть звучат арабские музыкальные мотивы.

Рыбный ресторан

Морской дизайн кафе и ресторанов традиционно ассоциируется с синими, бирюзовыми, серебристыми, зелеными оттенками. Чтобы цветовая гамма выглядела гармонично, сочетайте их с теплыми цветами: бежевым, золотистым.

Используйте плетеную мебель — она вызовет у гостей ассоциации с приятным вечером у моря.

Яркий свет также поможет гостям мысленно перенестись на солнечный пляж. Дополните это ощущение интересными деталями в интерьере ресторана: ракушками, штурвалами, канатами, рыболовными сетями и бутылками с разноцветным песком. На стенах можно нарисовать китов, медуз, причудливых рыб или кальмаров.

Разделить зал и кухню можно при помощи аквариумов. Это станет оригинальной деталью дизайна и позволит гостям лично выбрать свой ужин — так они точно будут уверены в его свежести.

Лучшие рыбные рестораны Москвы

Греческий ресторан

Главные цвета в интерьере греческого ресторана — белый и нежно-голубой. Деревянные шкафы и двери, плетеная мебель и абажуры создадут атмосферу курортного городка на морском побережье. Белые льняные скатерти на столах и легкие светлые шторы на окнах будут отсылкой к греческим туникам.

Интерьер ресторана можно украсить колоннами, статуями и амфорами в античном стиле. В центре зала можно поставить небольшой фонтан с древнегреческими мотивами.

На стеллажах расположите искусственные цветы, ветви оливы, фрукты, бутылки с оливковым маслом. Стены можно украсить фотографиями морских пейзажей, снимками Афин и Санторини.

Уделите внимание музыкальному сопровождению — по вечерам включайте традиционный сиртаки, а также современные греческие песни.

Французское кафе

Французские рестораны оформляют в стиле прованс, для которого характерны легкость и воздушность. Важно наполнить помещение светом — большие окна без штор можно украсить прозрачными кружевными занавесками.

Стены отделайте штукатуркой в небрежной манере. Основными цветами декора станут светлые, пастельные оттенки.

Интерьер кафе в стиле прованс подразумевает яркие акценты лавандового и оливкового цвета — это могут быть горшки с цветами или росписи на стенах. Также в концепцию отлично впишутся антикварные кофемолки и винтажные часы. Детали декора пусть будут нарочито небрежными, но при этом элегантными. Багеты, круассаны, причудливые сдобные булочки также могут стать элементами интерьера.

Кованые светильники и живые цветы — лаванда, герань, примула — подчеркнут крутой дизайн французского ресторана. Пусть в заведении негромко играет французская музыка: подойдут и классические, и современные песни.

Русский ресторан

Интерьер русского ресторана сложно представить без деревянной отделки. Вы можете сделать бревенчатые стилизованные стены, выбрать массивную угловатую мебель. Вместо стульев поставьте большие деревянные лавки на старорусский манер — получится очень аутентично.

На столы постелите белые скатерти с традиционной вышивкой красного или синего цвета. Интересная идея — в углу зала расположить большую дровяную печь, чтобы сделать стилизованную фотозону для гостей. Около стен поставьте объемные сундуки — в них будут храниться скатерти, салфетки, теплые пледы для посетителей. Рядом поставьте прялку, комод с жостовскими подносами, деревянную лошадку.

На стены можно повесить старинную утварь: деревянные половники, расписные ложки, ухваты и разделочные доски. Приправы можно хранить в узорчатых солонках, как на фото.

Уделите особое внимание посуде. Блюда можно подавать на небольших сковородах и в глиняных горшках, а чай для компании — в самоваре.

Не забудьте про музыкальную подборку: будет здорово найти народные песни в обработке современных исполнителей.

Детское кафе

В идеале для детского кафе необходимо большое помещение, где будет достаточно места, чтобы поиграть и порезвиться. Также там можно будет сделать отдельный зал для родителей — чтобы всем было удобно во время праздничного застолья.

Не забудьте про специальные стульчики для самых маленьких гостей и пеленальные столики в туалетах — мамы и папы точно скажут вам «спасибо»!

Для дизайна детского ресторана подойдут яркие цвета: желтый, синий, красный, зеленый, розовый, голубой. Помещение должно быть светлым, чтобы ребятам было удобно играть и бегать.

В интерьере детского кафе можно сделать тематические зоны: с диснеевскими принцессами, с супергероями, с персонажами популярных мультфильмов — получится весело и необычно.

Большие мягкие игрушки могут стать деталями дизайна, дети любят возиться с ними. В отдельной комнате для игр расположите различные «лазилки» и сухой бассейн.

Будет здорово сделать одну из стен огромной маркерной доской, на которой маленькие гости смогут писать и творить, а потом легко стирать свои рисунки.

Создавая интерьер детского кафе, следите, чтобы в нем не было острых углов, стеклянных предметов и хрупких вещей — комфорт и безопасность очень важны!

Небольшое кафе

Иногда пространство не позволяет размахнуться, но это не значит, что не получится сделать замечательное кафе в современном стиле! Вот несколько советов, которые помогут преобразить небольшое помещение:

  • отдайте предпочтение светлым тонам, которые визуально увеличат пространство;

  • грамотный интерьер маленького ресторана основан на оформлении пространства в едином стиле — выберите четкую концепцию и не отступайте от задумки;

  • подберите современную барную стойку — она не займет много места, при этом у бара смогут расположиться несколько посетителей сразу;

  • пусть украшений будет немного и все они подчеркивают стиль заведения. К примеру, в классическом английском стиле подойдут высокие напольные часы и несколько красных антикварных элементов на полках;

  • выбирайте небольшую, но удобную мебель, чтобы избежать ощущения тесноты. Можно выбрать кресла с высокими спинками, чтобы гости чувствовали себя более уединенно.

Желаем вам сил и вдохновения для создания оригинального интерьера в вашем ресторане!

Дизайн кафе и ресторанов — оформление интерьера кафе, ресторанов и гостиниц от «ЛИН-АРТ»

ДИЗАЙН ДЛЯ ГОСТИНИЦ, РЕСТОРАНОВ И КАФЕ

Дизайн под ключ!

Дизайн студия «ЛИН-АРТ», начиная с 2000 года, предлагает своим клиентам комплексные услуги по созданию сайтов, рекламно-полиграфической продукции, а также дизайн интерьеров для гостиниц, кафе и ресторанов.

Мы предлагаем все, что необходимо для достойного оформления современного бизнеса в сегменте HoReCa, начиная с разработки логотипа и заканчивая красочным украшением витрин и фасадов и дизайном интерьеров. Мы осуществляем оформление меню, листовок, создание упаковки и сувенирной продукции. В нашей студии можно заказать интернет-сайт или дизайн интерьера гостиницы – все работы будут выполнены профессионально и с учетом всех ваших пожеланий.

Мы разрабатываем:

  • Любую полиграфическую продукцию для рекламы вашего заведения
  • Фирменный стиль — логотип, корпоративные цвета, шрифты, элементы оформления
  • Сайт с последующей поддержкой, продвижением и сопровождением
  • Дизайн интерьера и оформление фасада, вывески, витрины

Все элементы дизайна в едином фирменном стиле!

Что остается после посещения гостиницы, ресторана или кафе? Воспоминания об уютном номере, теплой компании и приятно проведенном вечере, о вкусных блюдах и пьянящих напитках, об уютном столике и вежливом персонале, об оригинальном интерьере и изящно оформленном иллюстрированном меню. Именно дизайн ресторана вызывает желание вернуться вновь, рассказать о посещении друзьям. Как сделать, чтобы человек, однажды посетивший ваше заведение, посетил вас еще раз? С друзьями, с семьей, с детьми. Что сделать, чтобы путешествие к вам настраивало на особый лад?

Обычно, разработка дизайна ресторана начинается с идеи. В любых деталях: уютной атмосфере залов, особой сервировке стола, стильном меню, со вкусом подобранной музыке — во всем должна прослеживаться интересная увлекательная история. Нужна особая мифология  из которой и складывается фирменный стиль.

Фирменный секрет от LIN-ART — комплексная разработка дизайна от «А» до «Я», что позволяет подчеркнуть особый вкус и свежесть идеи и добиться целостности ее восприятия. Наши специалисты разработают оформление ресторанов, дизайн которых придется по вкусу всем посетителям, помогут подобрать оригинальные цвета и украсят интерьер запоминающимися деталями.

Разрабатывая дизайн интерьера ресторана, мы обязательно учитываем архитектурные особенности здания и внутреннюю планировку. Главное для нас – удобство посетителей и обслуживающего персонала, а также сохранение уникальной атмосферы каждого заведения.

От идеи до воплощения!

Эскизы, рабочая документация, производство вывесок, нестандартных интерьерных конструкций, подбор и комплектация мебели и аксессуаров, оформление фасадов!

Мы сотрудничаем с целым рядом ведущих ресторанных домов и управляющих компаний. Среди которых: сеть ресторанов японской кухни «Якитория»,  Ресторанный Дом Андрея Деллоса  («Бочка», «Шинок», «Le Duc», «Му-Му», «Кафе Пушкинъ», «Турандот»), РНП Групп («Бавариус», «Дурдинъ», «Beerмаркет»), сеть ресторанов «Sbarro», а также имеем опыт реализации проектов в регионах России:

Наш дизайн полностью ориентирован на интересы клиентов. Высокий стандарт качества и профессионализм сотрудников позволяет с легкостью решать любые задачи. Созданный нами дизайн гостиниц и других предприятий общественного питания отвечает самым высоким стандартам и способствует быстрой окупаемости заведения и привлечению клиентов и посетителей.

Нам доверяют:

Будем рады видеть Вас в числе наших клиентов!

LIN-ART design studio/ «Дизайн студия ЛИН-АРТ»

Заказать: +7 (495) 363-4638

Дизайн интерьера ресторана и бара. 14 приемов увеличения посетителей

Дизайн ресторана — это то, что остается в памяти посетителя, наравне с кухней и сервисом.

Интерьер вызывает эмоции и впечатления, он играет одну из главных ролей в том, вернется ли к вам посетитель еще раз, расскажет ли он о вас.

Поэтому дизайн ресторана должен быть максимально интересен, комфортен, гармоничен вашему посетителю.

Для профессионального дизайна ресторана нужны знания не только из области архитектуры, но и в психологии, технологиях организации пространства и инженерных сетей ресторана.

Нужно знать особенности дизайна  ресторана, кафе, бара, которые мы подробно рассматривали на нашем сайте

Как профессиональный дизайн ресторана, кафе, бара привлекает посетителей?

  • Дизайн-проект ресторана должен выявить непривлекательные места в вашем заведении, и сделать их комфортными.
    В зонах, где много и часто ходят люди, например, около гардеробных, у бара, входа в кухню, около туалетов, поставьте более удобные кресла или диваны с высокими спинками. Теперь эти места не будут пустовать.
  • В интерьере вашего ресторана должно быть интересно находится долго.
    Должны быть интересные детали, которые можно долго  рассматривать, изучать и в идеальном случае – обсуждать с друзьями. Люстры, бра, торшеры, камины, витражи. И еще могут быть вазы, скульптуры, авторские картины, антиквариат и другие предметы искусства. Особенно это актуально, если посетитель не может смотреть в окна, (например, если заведение  в подвале).
  • Исследования показали, что открытый огонь провоцирует аппетит.
    Устройте камин у вас в ресторане, настоящий или декоративный. Вы получите очень уютный, и притягивающий ресторан, который с нашим климатом будет выигрывать у ваших конкурентов.
  • Мебель занимает большую часть пространства ресторана и играет огромную роль в дизайне интерьера.
    Расстановка мебели должна быть интересной, красивой по композиции и эргономичной. Расстановка должна решать важнейшую задачу — эффективно использовать пространство для посадки посетителей. Длинные диваны вдоль стен способны разместить большое количество людей. Но чем дороже ресторан — тем больше проходы между мебелью должны быть. Предусмотрите места для большой компании, для нескольких человек, а также  места для одного человека. Мебель должна быть универсальной, это дает возможность переставлять ее для организации банкетов.
  • Дизайн ресторана должен исправлять недостатки пространства.
    С помощью зеркал, света, цвета, архитектурных элементов. Кстати, если не удается спрятать недостаток пространства — ярко подчеркните его или придайте ему какую-нибудь функцию.
  • Освещение должно быть в концепции заведения, но не раздражать, и не слепить глаза.
    Лучше камерное освещение, так как группы людей, пришедшие к вам, хотят изолированности от других. Если у вас полумрак  — предусмотрите светильники, для возможности посмотреть меню и другое. Например, бра, торшеры, или точечные сфокусированные светильники на потолке.
  • Самый недорогой и эффективный способ создать настроение и эмоции в интерьере — грамотно применить ткани и и цвет.
    Так как мебель занимает большую часть пространства, обивка играет очень большую и значимую роль. Цветом тканей можно выделять зоны, организовать и гармонизировать пространство. Яркими пятнами придать вашему интерьеру сочность и контрастность. Применяйте ткани и в шторах на входных проемах. Отделывайте тканью стены, рядом с которыми сидят люди и имеют контакт со стеной. Ткань придаст больше уюта и комфорта.
  • Если вы используете  интересное оборудование для приготовления блюд – есть смысл сделать видимым его  в зале.
    Например, приготовление на мангале и тандыре сделать по принципу «открытая кухня»  Вообще можно сделать несколько зон кухни застекленной, чтобы посетители могли наблюдать за приготовлением. Это повысит доверие к вашему заведению. И сделает его более интересным. Но это влечет большие расходы и риски.
  • Тематика вашего заведения — важнейший драйвер привлечения посетителей.
    Выставите какие-нибудь предметы, в контексте этой тематике. Лучше старинные вещи, антиквариат. Их интересно рассматривать, они придают историю и респектабельность заведению. Сразу будет ощущаться, что ресторан работает давно. Хороший антиквариат сильно прибавит интереса к вашему заведению. К тому же можно продавать его, зарабатывая  на этом. Если вы решили выставить дорогой и интересный антиквариат, предусмотрите под него витрины и скорректируйте весь дизайн проект интерьера.
  • Одно из  главный преимуществ  ресторана — хороший вид из окон.
    Окна тоже лучше будут большого размера.  Здесь вы сможете сэкономить. Вам уже не нужны множества интересных аксессуаров и предметов. Хороший вид из окна уже сделает интересным посещение вашего заведения. Минимально загораживайте окна — важно, чтобы с улицы ваше заведение хорошо просматривалось. Людям интересно  смотреть на то, что делается у вас. Но не забывайте о шторах и жалюзи, позволяющих закрыть посетителя от прямого солнца.
  • Навигация  очень важна.
    Посетителя надо встречать с улицы. Если вас не видно с улицы — нужны вывеска и  указатели, чтобы человеку не приходилось искать. Лестница должна быть не скользкой. Это особенно важно зимой. Если вы хотите, чтобы входная дверь была закрыта – поставьте самозакрывающийся механизм (доводчик). Недопустимо вешать бумажки «Работает кондиционер, закрывайте дверь». Не нужно портить настроение клиенту.
  • Вентиляция должна быть оптимальна для вашего помещения.
    Вентиляция стоит существенных денег, поэтому нужно грамотно ее разработать, и оптимизировать затраты. Следите, что бы потоки воздуха не были прямо направлены на сидящих. Кондиционер тоже  не должен дуть на посетителей. Следите, что бы воздух из туалетов и технических помещений не шел в зал. Запахи должны быть вкусными и те, которые вы считаете нужными. Запахи — еще один главный возбудитель аппетита.
  • Применяйте натуральные материалы.
    Например, в кофейне, кондитерские и хлебобулочные изделия располагайте на полках, из  натурального дерева, без глянцевого лака. Это отлично  подчеркнет экологичность  и создаст образ «ручной работы» изделий.  Сейчас в мире тенденция на экологию и натуральность.
  • Если пространство заведения большое – важно его грамотно организовать.
    Как в планировке, так и по высоте. Планировка должна быть безупречна. Естественно, вы стремитесь создать максимум места для сидячих мест. Но помните, комфорт туалетов, подходов и подходов, гардеробной очень сильно говорят о статусе заведения и влияют на настроение посетителей. Чем выше у вас помещение, тем больше у вас воздуха. Это очень привлекает. Чем выше потолок — тем выше уровень ресторана.  Вы должны поставить большие, масштабные этой высоте предметы. Например, гипертрофированные, огромные торшеры, люстры, камины, скульптуры. Так вы избежите вакуума, дискомфортной пустоты.
  • Дизайн и архитектура кафе | Dezeen

    • Когаа использует строительный мусор для строительства общественной кофейни в Праге

      В центре этой кофейни и обжарки в Праге находится полупрозрачная конструкция, сделанная из утилизированных отходов, спроектированная чешской архитектурной студией Kogaa. Подробнее

      Али Моррис |
      |
      Оставить комментарий

    • Roar Studio украсит кафе в Дубае полом терраццо и битой керамической плиткой

      Дизайн-офис Roar Studio объединил промышленные материалы, такие как бетон и нержавеющую сталь, с декоративной терраццо и битой керамической плиткой для Drop Coffee, кафе в торговом центре Dar Al Wasl в Дубае.Подробнее

      Кайса Карлсон |
      |
      Оставить комментарий

    • Небесно-голубое кафе в Буффало с лестницей «Алиса в стране чудес»

      Канадский дизайнерский дуэт Джулия Джамрозик и Корин Кемпстер создали игривое синее кафе в старинном доме в Буффало, штат Нью-Йорк, с лестницей с оптической иллюзией. Подробнее

      Джейн Энглфилд |
      |
      Оставить комментарий

    • Теплые оттенки и центральная печь определяют пекарню Sofi в Берлине

      Планировка этой ремесленной пекарни в Берлине, спроектированная датскими архитекторами Матиасом Менце и Александром Веделем Оттенштейном, вращается вокруг открытой кухни, которая демонстрирует красоту процесса выпечки хлеба.Подробнее

      Али Моррис |
      |
      Оставить комментарий

    • Драматический пейзаж Австралии и закаты влияют на дизайн кафе в Гонконге

      Терракотовая цветовая гамма и полукруглые формы, используемые в этом гонконгском кафе архитектурными фирмами Studio Etain Ho и Absence from Island, отдают дань уважения Улуру и захватывающим закатам Австралии.Подробнее

      Али Моррис |
      |
      Оставить комментарий

    • Biasol воплощает причудливый стиль Уэса Андерсона в кафе Budapest Cafe в Мельбурне

      Мельбурнская студия дизайна интерьеров Biasol использовала землистые оттенки и стилизованные архитектурные мотивы, чтобы создать место, вдохновленное симметрией и ностальгической цветовой палитрой Уэса Андерсона.Подробнее

      Джеймс Паркс |
      |
      Оставить комментарий

    • Менар Дворкин создает ретро-кафе в центре Монреаля

      Канадская студия Ménard Dworkind представила кафе-бар в ретро-стиле с зеркалами «Кубик Рубика» и полом, выложенным плиткой под туфли Vans в шахматную клетку. Подробнее

      Джейн Энглфилд |
      |
      Оставить комментарий

    • Фейлден Фаулз добавляет остроконечную арку к братству Карлайлского собора

      Компания Feilden Fowles обновила средневековый обеденный зал в Карлайлском соборе на северо-западе Англии и расширила его входным павильоном из красного песчаника.Подробнее

      Лиззи Крук |
      |
      Оставить комментарий

    • Различные партнеры проектируют C2 Cafe & Bar как деревянную «хижину в городе»

      Компания

      Different Associates спроектировала кафе и коктейль-бар в Шэньчжэне, Китай, которые облицованы деревянной обшивкой и мебелью, чтобы имитировать небольшой уютный домик. Подробнее

      Лиззи Крук |
      |
      Оставить комментарий

    • BLUE Architecture Studio добавляет U-образную стеклянную коробку в шанхайскую кофейню

      Пекинская архитектурная студия BLUE отремонтировала магазин% Arabica West в шанхайском районе Сюйхуэй, добавив стеклянный ящик и внутренний двор, чтобы открыть кафе и окрестности.Подробнее

      Кайса Карлсон |
      |
      Оставить комментарий

    • Ola Jachymiak Studio украсила кафе Beam в Лондоне оранжевыми оттенками

      Мандариновые стены и терракотовые полы оживляют ранее мрачный интерьер кафе Beam в западном Лондоне, спроектированный Ola Jachymiak Studio. Подробнее

      Наташа Леви |
      |
      Оставить комментарий

    • Ritz & Ghougassian использует кирпич и австралийское дерево в кафе Prior в Мельбурне

      Простоватая материальность этого кафе в Мельбурне, спроектированного архитектурной студией Ritz & Ghougassian, призвана отразить беззаботные блюда в меню.Подробнее

      Наташа Леви |
      |
      Оставить комментарий

    • Кафе Blue Bottle Coffee в Иокогаме: натуральные материалы

      Дубовые стулья расположены среди обмотанных бумажной пряжей колонн в этом кафе Blue Bottle Coffee в Иокогаме, Япония, созданном дизайнерами Keiji Ashizawa Design и Norm Architects. Подробнее

      Наташа Леви |
      |
      Оставить комментарий

    • Onexn Architects втискивают микро-кафе в Шэньчжэне в щель размером меньше парковочного места

      Китайская студия Onexn Architects втиснула кафе Joys в пространство меньше 2.На улице шириной 6 метров в Шэньчжэне, где раньше располагалась мастерская по ремонту кондиционеров. Подробнее

      Блок Индия |
      |
      Оставить комментарий

    • Магазин O в Чэнду — это стильный магазин днем ​​и бар ночью

      Серия зеркальных панелей скрывает коктейль-бар, который находится внутри этого кафе-магазина в Чэнду, Китай, созданного дизайнерской студией Office AIO.Подробнее

      Наташа Леви |
      |
      Оставить комментарий

    • Air Architects обрисовывает пространство случайного искусства Ханчжоу из светлого дуба

      Поверхности из светлого дуба контрастируют с балками из темного дерева внутри Random Art Space, галереи и кафе, созданных Air Architects в Ханчжоу, Китай. Подробнее

      Наташа Леви |
      |
      Оставить комментарий

    • Сеть архитектуры создает хижину для купания на берегу озера в Южном Тироле

      Итальянская студия Network of Architecture построила деревянное кафе и раздевалку на берегу живописного озера Фёльзер Вайхер в Южном Тироле, Италия.Подробнее

      Том Рэйвенскрофт |
      |
      Оставить комментарий

    • Шесть пекарен и кондитерских с восхитительным интерьером

      Мы собрали шесть пекарен и магазинов сладких угощений, интерьер которых выполнен в кремовых тонах, так же вкусно, как и продаваемые товары. Подробнее

      Бриджит Когли |
      |
      Оставить комментарий

    • La Firme превращает тесное пространство в освещенное солнцем Melk Cafe в Монреале

      Студия дизайна La Firme превратила тесное треугольное пространство в светлое и просторное кафе в Монреале.Подробнее

      Бриджит Когли |
      |
      Оставить комментарий

    Десять гостиных с эффектными стеллажами, которые одновременно практичны и красивы

    IKEA представляет лампу с внутренним шестигранником в честь «самого знакового предмета IKEA всех»

    Двадцать инновационных дизайнов вошли в финал конкурса OLED-дисплеев Dezeen и LG Display Go! конкурс

    Саудовская Аравия объявляет о планах построить 100-мильный линейный город без автомобилей под названием The Line

    .

    Десять современных ванных комнат с прекрасным видом.

    Художник Криста Ким продала «первый в мире цифровой дом NFT» более чем за 500 000 долларов

    Анн Лакатон и Жан-Филипп Вассаль выиграли Притцкеровскую архитектурную премию 2021 года

    Библиотека в Норвегии, разработанная Кенго Кума, представлена ​​в сегодняшнем еженедельном информационном бюллетене Dezeen

    .

    Dezeen Awards

    Dezeen Jobs

    {{category}}

    {{carousel_title}}

    50 крутых идей декора интерьера кофейни

    Большинство из нас ходит в кофейню, и я должен признаться, что могу оставаться там вечно, пить кофе и разговаривать с друзьями.А некоторые из нас мечтают о том, чтобы их собственные кофейни были организованы и выглядели так, как они хотят. Интерьер кофейни очень важен для получения прибыли, потому что, если внутри будет комфортно и шикарно, все больше и больше клиентов будут посещать это место, останавливаться там и покупать больше кофе и десертов. Сегодня я хотел бы рассказать о самых крутых интерьерах кофейни, которые заставят вас захотеть остаться там навсегда!

    Промышленный декор

    Промышленный декор сегодня наиболее популярен в кофейнях: он недорогой и красиво смотрится.Многие кофейни имеют оригинальные кирпичные стены, и их не нужно скрывать: просто раскрасьте или как-нибудь выделите их, и все. Открытые трубы — важная часть любого промышленного декора, так что держите их тоже. Чтобы сделать интерьер уютнее, вы можете использовать древесину, например, мелиорированную древесину или поддоны, чтобы покрыть все, что захотите. Повесьте сюда промышленные лампы, поставьте металлические табуреты и столы — и вуаля, ваш промышленный интерьер готов!

    милое маленькое кафе в индустриальном стиле середины века

    зелень и промышленное освещение — интересное сочетание для создания творческой среды (через @rhonajack)

    отличные медные лампы над столами и облицованные кирпичом

    кирпичная стена , креативная плитка и винтажные стулья — горячая смесь, которая работает (через @thegoodneighbour)

    промышленная кофейня с металлическими столиками, прикрепленными к стенам, и открытыми трубами с лампочками

    подвесной велосипед — это крутой хипстерский штрих к интерьеру кофейни ( via @lewisombler)

    промышленный декор с обшарпанными кирпичными стенами и матовой мебелью, смягченной панелями

    кофейня в индустриальном стиле с металлической мебелью и темными металлическими полками

    промышленный интерьер с открытыми трубами и кирпичными стенами, мягкие скамейки делают его уютнее

    , смешивающая промышленную вентиляционную систему с ретро-цветами и элементами, хорошо подходит для интерьеров кафе (через @marshallsteeves) 9 0007

    Современный декор

    Современный декор также очень популярен, потому что он не требует многого, выглядит современным и очень привлекательным.Можно пойти на минимализм с черным и нейтральным, лаконичной мебелью, комнатными растениями и черно-белыми фотографиями. Пойдите в дзэн, добавив светлое теплое дерево и наполнив кафе светом через большие окна. Попробуйте скандинавский стиль со светлым деревом и пастелью и множеством нейтральных тонов, это будет наполненное светом и уютное пространство.

    поддонов покрывают стену и контрастируют с красными стульями и столами в стиле ретро

    вторичное дерево, открытые трубы и металл в декоре делают интерьер индустриальным, но очень уютным

    промышленный потертый декор с ржавым кирпичом и деревянной мебелью

    кафе заполнено со светом, подвесными светильниками и простой мебелью

    шоколадный дизайн для кофейни с кремовыми каплями

    уютный декор с большим мягким диваном и большой полкой

    современный и даже дзен-интерьер с личными нишами у окна, разделенными деревянными перегородками

    современная кофейня с отделкой деревом и взаимодействующей с улицей через большие окна

    игривый мозаичный пол, висящий плющ, гладкие светильники и другие интересные элементы делают это пространство смелым, но расслабляющим (через @lorrainemarie_design.декор)

    перегородка и столы из светлого дерева, светло-серая мебель и черный цвет для выделения

    современный и веселый декор кофейни с классной стеной и подвесными лампочками

    беленый кирпич, черный диван и белая мебель создают чистый современный вид

    Ретро и современный декор середины века

    Ретро и современный декор середины века всегда будут очень уютными, какие бы цвета и десятилетия вы ни предпочли. Это могут быть нейтральные оттенки с медными оттенками, это могут быть смелые цвета, такие как желтый или розовый, могут быть пастельные.Приобретите современную мебель середины века, кожаные кресла, различные торшеры, попробуйте переработанную древесину и восстановленную мебель.

    небольшая современная кофейня со светлой деревянной мебелью, наполненная светом

    современный декор с витражным деревом и синими стульями — милая и поднимающая настроение идея

    современная кофейня с белыми полами, черными акцентами и пастельными элементами

    модерн , даже минималистичный декор кофейни, украшенный черными и нейтральными оттенками

    Плитка метро всегда отлично работает как в современном, так и в ретро-интерьерах (via @gabyburger)

    нейтральный современный декор, круглые столы и комнатные растения

    супер красочный зеленый и розовый интерьер в стиль 60-х

    Library Décor

    Кофе и хорошие книги созданы друг для друга! Я не могу представить одно без другого, и я уверен, что многие из вас тоже.Сейчас очень популярны кофейные и книжные магазины в одном стиле или просто в библиотечном стиле. Большинство из них являются промышленными, но вы также можете найти уютные современные кафе, наполненные светом и уютные уголки для чтения.

    Креативный осветительный прибор

    вокруг кафе-бара не только освещает пространство, но и делает заявление (через @coffeeshopinteriors )

    деревенское дерево всегда создает комфортную среду, в которой вы хотите провести время с чашкой кофе (через @the_daily_social)

    Современная кофейня середины века в розовых и желтых тонах

    добавление цветов помогает сделать пространство счастливым и прохладным ( via @coffeegirlph)

    Что нужно учитывать при проектировании кафе

    Кафе, фотографии, регистрация, Instagram и дизайн интерьера — все это неразрывно связано.Поколение миллениума слишком хорошо знает, что хорошее кафе сопровождается великолепным дизайном. В эпоху Instagram и регистрации клиентов достаточно сказать, что иметь отличный дизайн интерьера кафе просто необходимо. Но владельцы кафе чаще всего забывают о том, что основы работы кафе отличаются от принципов работы ресторана. Вот почему концепции дизайна интерьера, которые работают для ресторанов, не всегда хорошо работают, когда дело доходит до дизайна кафе.

    Психология и настроение клиента, посещающего кафе, отличаются от психологии и настроения клиента, посещающего ресторан.Вам нужно задействовать эту психологию и отразить ее в дизайне интерьера вашего кафе. Чтобы помочь вам с дизайном внешнего вида вашего кафе, мы создали исчерпывающее руководство по идеям дизайна интерьера кафе, в котором изложено все, что вам нужно знать о дизайне интерьера кафе. В качестве бонуса вы можете почерпнуть творческое вдохновение в этих кафе благодаря их уникальному и необычному дизайну интерьера.

    Почему важен дизайн интерьера кафе

    В кафе заходят самые разные люди. Хотя целевая аудитория существует, она все еще изменчива и расплывчата. В отличие от ресторанов, в кафе нет единой атмосферы, и люди могут делать все, что хотят, сидя за ноутбуками или читая книгу. Кофе подходит для всех возрастных групп, а простые, довольно доступные по цене блюда создают атмосферу как для вечеринок, так и для чтения. Следовательно, дизайн интерьера кафе становится ценным, поскольку он определяет, как люди реагируют на кафе.

    Концепции интерьера, цвета стен, дизайн стола и стульев, освещение, музыка — все это придает вашему кафе индивидуальность, которая будет определять, как люди воспринимают ваше кафе и тратят на них деньги.В конце концов, как и в любом другом бизнесе, конечная цель кафе — максимизация прибыли и минимизация затрат, а это означает, что конечная цель вращается вокруг клиента. Опросы удовлетворенности показали, что, когда дело доходит до кафе, клиенты больше внимания уделяют тому, чтобы получить хороший опыт, а не просто хороший кофе, а дизайн интерьера кафе диктует отличные впечатления, которые ищут клиенты.

    Факторы, влияющие на дизайн интерьера вашего кафе

    Вы хотите, чтобы ваши клиенты быстро перекусили или съели еду на вынос и быстро ушли, или вы бы предпочли, чтобы они проводили значительное количество времени в вашем кафе и делали заказы в течение этого времени, как им заблагорассудится? Ваш выбор дизайна интерьера повлияет на время оборота стола, поэтому примите это решение, прежде чем закончить мебель.Это так, потому что цвета, которые вы используете, освещение, которое вы устанавливаете, музыка, которую вы ставите, запах вашего кафе и мебель, которую вы устанавливаете, создают настроение, чтобы остаться и уйти.

    Если вы предоставите минимальное количество сидячих мест, рядом с неудобными стульями или более импульсивные цвета, такие как красный или желтый, это побудит клиентов быстро перекусить и уйти. Это на шаг приблизит вас к QSR. С другой стороны, пастельных тонов, расслабляющая музыка, деревянная мебель, диван или удобные кресла побудят клиентов остаться или на более длительный срок. Это та среда, к которой склоняется большинство кофеен. Идеи дизайна интерьера кофейни должны соответствовать вашей целевой аудитории.

    Теперь, когда мы установили, что для вас очень важно иметь отличный дизайн кафе, теперь мы рассмотрим различные факторы, которые влияют на то, как вы проектируете интерьер своего кафе.

    1. Концепция кафе

    Первое, что нужно учесть перед планированием дизайна интерьера кафе, — это ваша концепция.Какого типа кафе вы хотите, чтобы ваше заведение было, каковы будут цены, какой кофе вы будете подавать, собираетесь ли вы быть дружелюбным соседским кафе, коммерческим кафе средней ценовой категории, кафе рядом с университетским городком, или вы элитное кафе на шикарной улице.

    Несмотря на то, что демография ваших клиентов будет изменчивой, тип клиентов, посещающих кафе средней ценовой категории, будет незначительно отличаться от тех, кто посещает элитную кофейню. Более того, с изменением цены изменятся и ожидания покупателей.Чтобы создать лучшую среду, подумайте о том, какого типа среду от вас ждут и какую атмосферу вы хотите создать. Прежде чем приступить к проектированию своего заведения, составьте план дизайна интерьера кафе.

    Что касается размера кафе, то это будет зависеть от формата и арендной платы. Ни для кого не секрет, что арендная плата в Сингапуре зашкаливает, особенно в районах с элитным рынком. Тем не менее, пытается сохранить размер в пределах 800-2500 квадратных футов.

    2.Атмосфера, которую вы хотите создать

    После того, как вы узнаете свою концепцию, следует создать атмосферу, которую вы хотите создать. Это будет зависеть от четырех основных факторов: используемых вами цветов, освещения, акустики и, наконец, запаха в вашем кафе. Каждый из них по-разному влияет на психологию вашего клиента. Отличный дизайн интерьера кафе — это такой дизайн, который учитывает эффект, который будет оказывать каждый элемент, и уравновешивает его в правильной пропорции для достижения желаемого результата. Атмосфера вашего кафе играет важную роль в плане дизайна интерьера вашего кафе.

    (i) Психология цвета

    цветов в вашем кафе будет первым, что заметят ваши клиенты, и является неотъемлемой частью дизайна кафе. Они будут важны для донесения вашей концепции, но в то же время вы должны выбрать комбинации, которые создают то настроение, которое вы хотите от них. Такие цвета, как красный и желтый, считаются стимуляторами диеты, поскольку они создают импульс в нашем сознании . Это одна из основных причин, почему почти в каждом закусочной в той или иной степени используются эти цвета в интерьере.

    В то же время они сделают ваших клиентов спонтанными и заставят их быстро уйти. Следовательно, если вы хотите увеличить время оборота стола, не используйте их слишком много и держитесь подальше от более ярких оттенков. Вместо этого смешайте их с более мягкими и расслабляющими тонами, такими как пастель. Это создаст хороший баланс и предотвратит перегрузку цветов покупателями.

    (ii) Как освещение влияет на дизайн интерьера кафе

    Даже если у вас лучший в мире дизайн интерьера, неправильное освещение может его испортить.Держитесь подальше от очень яркого света, который кажется неестественным. Это потому, что ваша цель — создать комфортную среду. V Очень яркий свет перегрузит ваших клиентов, отвлечет их от еды и заставит их чувствовать себя некомфортно. Приглушенный свет работает в кофейне, если вы хотите создать деревенское и эксклюзивное впечатление.

    Они создадут настроение, которое заставит ваших клиентов почувствовать, что они только что попали в отдельную зону, вдали от повседневного мира, но при этом убедитесь, что там достаточно света, чтобы им было комфортно видеть.Тусклый не должен означать темный. Если это не та обстановка в кафе, которую вы хотите, мы предлагаем как можно лучше воссоздать дневное естественное освещение.

    (iii) Акустика и почему они имеют значение

    «Звук» заставляет нас испытывать различные эмоции. Наш мозг по-разному реагирует на разные типы звуков. Поэтому акустика — неотъемлемый элемент дизайна интерьера кафе-ресторана. Кафе — это место, куда люди приходят, чтобы пообщаться или поработать в своих личных сферах, поэтому, в отличие от баров, очень громкая музыка в кафе будет отвлекать.

    Громкая музыка также создает импульсы, которые дополняют обстановку в баре и побуждают посетителей пить больше спиртных напитков, но это не относится к кафе. Следовательно, вы должны отрегулировать громкость и выбрать плейлист, который обеспечивает фоновую музыку, чтобы убить тишину, но в то же время обеспечивает свободное течение разговора.

    (iv) Психология запахов

    Наконец, подошел к последнему элементу вашей атмосферы — аромату. Даже запах вашего кафе будет создавать разные импульсы и решать разные задачи.В некоторых ресторанах в обеденной зоне может присутствовать запах еды, поскольку это вызывает чувство голода. Большинство кафе пахнут кофе не потому, что там готовят много кофе. Они делают это, потому что хотят, чтобы люди снаружи и внутри жаждали кофе, напоминая ему о его вкусе через запах, а затем заказывали еще. Запах огурца делает комнату более просторной и просторной, что очень удобно в часы пик. Ваниль, с другой стороны, расслабляет и заставляет людей задерживаться, но не переусердствуйте с этим, так как это может вызвать аллергию или головные боли.

    3. Отношения человека и окружающей среды

    Взаимоотношения человека и окружающей среды (HER) Процессы — это то, как люди реагируют на факторы окружающей среды вокруг них. Они диктуют уровень комфорта человека в разных ситуациях. Чтобы создать отличный интерьер кафе, необходимо учитывать эти факторы. Кафе зависят от удовлетворенности клиентов так же, как рестораны, бары или отели. Удовлетворенность в кафе зависит не только от еды, но и от пространства и окружающей среды.Насколько хорошо спроектирована обстановка, будет зависеть от того, насколько хорошо спроектировано пространство, для каких дизайнеров интерьера учитываются эти процессы HER и на их основе оптимизируется дизайн. Чтобы создать отличный дизайн интерьера кафе, необходимо учесть четыре ее особенности. Это: —

    (i) Домашний уют

    Домашний уют, как следует из названия, включает в себя ощущение дома. Это достигается с помощью таких элементов, как декор, эстетика, комфорт, ощущение и прикосновение к пространству. В кафе должна быть определенная степень домашнего уюта, чтобы клиенты чувствовали себя комфортно, чувствовали себя непринужденно и позволяли им свободно заниматься своими делами.Это тем более важно, потому что клиенты проводят много времени в кафе, и если обстановка будет недостаточно гостеприимной или комфортной, вы потеряете как дневную прибыль, так и клиентов. Дизайнеры воплощают в кафе домашний уют благодаря используемым интерьерам, типу дерева, используемого для изготовления полок, светильникам и месту их установки, уровню комфорта мебели, на которой сидят посетители, и т. Д.

    Хороший пример — Антуанетта. Несмотря на то, что это кондитерская в парижском стиле и сингапурское кафе, названное в честь последней королевы Франции, по-прежнему придает столу домашнюю атмосферу, делая его комфортным.Подвесные потолочные светильники перенесут вас в другую эпоху, а столы и большой комод напоминают вам о семейном доме. Цвета, освещение и дизайн интерьера идеально сочетаются друг с другом.

    (ii) Экологическое стимулирование

    Экологическая стимуляция означает активацию комбинации пяти чувств и их положительное уравновешивание, так что ни один элемент кафе не становится подавляющим. В некотором смысле, этот процесс HER основан на использовании четырех факторов атмосферы (Цвет, Свет, Запах и Звук) таким образом, чтобы создать правильное сочетание эмоций у клиентов и правильную атмосферу в кафе.Отличный дизайн интерьера кафе будет вращаться вокруг эстетики его процесса.

    (iii) Перенаселенность

    Этот процесс включает в себя психологическое ощущение тесноты. Хотя сама мера является субъективной, дизайнеры оптимизируют дизайн интерьера на основе индивидуальных средних ощущений. Этот процесс HER в первую очередь определяет планировку кафе. Все, начиная от пространства между двумя столами и заканчивая тем, где будет очередь заказов и очередь получения, учитывается в планировке кафе, которая основана на степени загруженности.

    (iv) Конфиденциальность

    Как отмечалось ранее, в кафе есть как люди, которые хотят общаться, так и люди, которые этого не делают. Таким образом, достижение правильной степени конфиденциальности в кафе диктует размещение элементов дизайна интерьера . Необходимо создать баланс, чтобы удовлетворить оба типа аудитории. Таким образом, размещение мебели, расстояние между светильниками, громкость музыки и тип используемого интерьера будут соответствовать различным уровням требований конфиденциальности.

    Вы можете почерпнуть вдохновение у Boufe.Простое кафе с минималистичным дизайном, с диванами и столиками для групп с одной стороны, а за длинным столом с отдельными сиденьями для тех, кто не хочет общаться. Комбинация обеспечивает сохранение конфиденциальности, в то время как скопление людей контролируется.

    Независимо от типа или формата, дизайн интерьера имеет важное значение в ресторанной индустрии. Кафе, как и любой другой сектор ресторанной индустрии, основаны на удовлетворении потребностей клиентов, и то, как ваши клиенты чувствуют себя в вашем заведении, является решающим фактором для удовлетворения ваших потребностей.

    Таким образом, интерьер кафе играет важную роль в обеспечении незабываемого впечатления гостя. Следуйте этому руководству, чтобы создать правильный дизайн интерьера вашего кафе!

    Оценка: 4.3 / 5. От 10 голосов.

    Подождите …

    12 Дизайн интерьеров кофейни со всего мира

    Кофейни, независимо от того, где они расположены на земном шаре, всегда имеют что-то общее.Уют и тепло вносит сама концепция. Кофейни представляют собой небольшое уютное пространство, которое пахнет кофе и имеет вкус шоколада. Конечно, каждая кофейня имеет свои особенности с точки зрения дизайна. Давайте посмотрим на несколько примеров.

    Дизайн интерьера кафе Общества.

    Посмотреть в галерее

    Кафе Society было спроектировано Беном Роллсом из Simple Simon Design. Интерьер отличается отреставрированной и утилизированной фурнитурой, обшитыми панелями стенами и несколькими антикварными украшениями.Они были объединены с несколькими современными элементами, создавая приятный и красивый контраст. Внутреннее убранство выглядит довольно скромно, и цель заключалась в том, чтобы он выглядел теплым и приятным.

    Просмотр в галерее

    Просмотр в галерее

    Просмотр в галерее

    Просмотр в галерее

    Кафе / дневное кафе в Сидзуока, Япония.

    Посмотреть в галерее

    Посмотреть в галерее

    Посмотреть в галерее

    Посмотреть в галерее

    Посмотреть в галерее

    Посмотреть в галерее

    Это проект, который назывался Café / Day.Эта кофейня, спроектированная компанией Suppose Design Office, расположена в Сидзуоке, Япония. Он имеет смелый вид, который начинается снаружи с белых линий на асфальте. Концепция этого места заключалась в том, чтобы привлечь природу. Дизайн произвел впечатление, что кофейня была построена на стоянке. Это деталь, которая отражает общую тему дизайна.

    Концептуальный магазин Starbucks «The Bank» в Амстердаме.

    Просмотр в галерее

    Просмотр в галерее

    Просмотр в галерее

    Просмотр в галерее

    Просмотр в галерее

    Просмотр в галерее

    Просмотр в галерее

    This is The Bank, концептуальный магазин от Starbucks Coffee.Его можно найти в Амстердаме, и он имеет радикальный дизайн. В проекте использовались экологически чистые материалы и работы 35 художников и мастеров. Также можно выделить ряд местных дизайнерских штрихов, таких как старинная делфтская плитка, стены, облицованные велосипедными камерами, деревянные формы для имбирных пряников и мешковина для кофе.

    Caffe Streets от Norsman Architects.

    Посмотреть в галерее

    Посмотреть в галерее

    Посмотреть в галерее

    Эта кофейня, расположенная в Чикаго, штат Иллинойс, была спроектирована Norsman Architects.Это современный и элегантный, но, что более важно, типичный теплый и уютный интерьер, который в то же время уникален и оригинален.

    Ванильная кофейня.

    Посмотреть в галерее

    Посмотреть в галерее

    Посмотреть в галерее

    Посмотреть в галерее

    Vanilla — это крошечная кофейня из Берлина. Его разработали Ариэль Агилера и Андреа Беньи. Кафе оформлено в стиле ретро. Он ярче, чем большинство дизайнов в этом списке, и выглядит как уютный уголок в гостеприимном доме.Рисунок и цвет акцентной стены добавляют перспективу, а простота остального только делает ее более привлекательной.

    Кофейня Талли — Ремм Кагосима.

    Просмотр в галерее

    Просмотр в галерее

    Просмотр в галерее

    Просмотр в галерее

    Tully’s Coffee является частью красивого отеля в Кагосиме, Япония. Он расположен на первом этаже и был обновлен вместе с пекарней. В нем есть ряд отдельных столов с элегантными стульями, которые, даже если расположены очень близко друг к другу, все же обеспечивают уединение.Это дизайн, который поощряет социальное поведение, но при этом уважает близость своих клиентов.

    Бар для серфинга Cribbar от Absolute, Ньюквей — Великобритания.

    Просмотр в галерее

    Просмотр в галерее

    Просмотр в галерее

    Просмотр в галерее

    Просмотр в галерее

    Просмотр в галерее

    Просмотр в галерее

    Просмотр в галерее

    Это бар для серфинга Cribbar от Newquay , Корнуолл. Он получил свое название от самой сложной волны города и оформлен в тематике серфинга.Хотя все так или иначе связано с серфингом, дизайнеры и архитекторы, работавшие над этим проектом, избегали использования клише. Кофейня, например, не является полностью замкнутым пространством. Его интерьер прост, но он выделяется за счет использования светодиодных ламп на потолках, которые полностью меняют атмосферу.

    Starbucks Roy Street Coffee & Tea, Сиэтл.

    Просмотр в галерее

    Просмотр в галерее

    Просмотр в галерее

    Просмотр в галерее

    Просмотр в галерее

    Просмотр в галерее

    Просмотр в галерее

    Это еще одна кофейня Starbucks.Как и в случае со всеми другими заведениями Starbucks, в дизайне этого места отдается дань уважения местной архитектуре. Он имеет бетонные полы и обставлен изготовленной на заказ бархатной мебелью и драпировками. Интерьер представляет собой сочетание утилизированных деревянных стен и антикварной мебели, в результате чего создается теплая и уютная атмосфера.

    Кофейня Starbucks на подходе к синтоистскому святилищу в Дадзайфу, Япония.

    Просмотр в галерее

    Просмотр в галерее

    Просмотр в галерее

    Просмотр в галерее

    Просмотр в галерее

    Просмотр в галерее

    А вот еще одна красивая кофейня Starbucks, на этот раз в Дазаифу, Япония.Его самая впечатляющая особенность — это решетчатая решетка, сотканная по диагонали, созданная из более чем 2000 деревянных дубинок. Они покрывают стены и потолок кофейни и создают очень интересный образ.

    Starbucks 15th Avenue Coffee & Tea Shop, Сиэтл.

    Просмотр в галерее

    Просмотр в галерее

    Просмотр в галерее

    Просмотр в галерее

    Просмотр в галерее

    Starbucks также показывает, что можно вернуться к основам. Это 15-я авеню, кофейня и чайная, из Сиэтла.Интерьер оформлен в деревенском стиле, в нем сочетаются использованный сарай, старые складские осветительные приборы и люстры из ржавой проволоки. Стены также украшены большими фотографиями, изображающими кофейные и чайные ритуалы.

    Café Coutume в Париже.

    Просмотр в галерее

    Просмотр в галерее

    Просмотр в галерее

    Просмотр в галерее

    Просмотр в галерее

    Просмотр в галерее

    Просмотр в галерее

    Просмотр в галерее

    Просмотр в галерее

    Этот прекрасный кофе магазин из Парижа, Франция.Он был спроектирован парижской студией архитектуры CUT и называется Café Coutume. На самом деле это сочетание обжарки и кафе, а также предлагает широкий выбор свежих и организованных деликатесов. Он отличается типичным парижским интерьером с высокими потолками, лепниной, колоннами и старой дверью магазина.

    Кафе в Стокгольме.

    Просмотр в галерее

    Просмотр в галерее

    Просмотр в галерее

    Просмотр в галерее

    Просмотр в галерее

    Просмотр в галерее

    Просмотр в галерее

    Просмотр в галерее

    Cafè Foam был разработан Note Design Studio и его можно найти в Стокгольме.Это удивительно красочная кофейня, но на то есть очень веская причина. Архитекторы и дизайнеры постарались воссоздать азарт испанской боя быков. Для этого они использовали красные шторы и смелые акцентные элементы.

    7 идей дизайна интерьера кафе, которые понравятся вашим клиентам [2020]

    Представьте, что сегодня день рождения вашего партнера или лучшего друга. Вы запланировали веселый ужин, пригласив своих близких друзей в это новое кафе в городе.

    Все рады провести удивительное время, пообедая вкусной едой в комфортной обстановке с элементами элегантности. Но подождите, что это? Как только вы входите в это заведение, вся атмосфера превращается в посредственный ресторан.

    Вас проводят к вашему столу, и сиденья довольно неудобные. Выражение лица каждого говорит само за себя, но, тем не менее, ваши друзья стараются сделать хорошее лицо. Музыка ужасная, а капля света над вашим столом — причина, по которой у всех сейчас болит голова.

    Хотели бы вы когда-нибудь вернуться в это кафе? Конечно, вы не захотите, даже если он начнет предлагать невероятную еду, вам не захочется снова заходить в это кафе, верно?


    Влияние стильного дизайна интерьера кафе

    Приведенный выше пример ясно показывает, насколько важно создать правильную атмосферу. В наши дни качество еды уже не единственный критерий, по которому оценивают кафе или ресторан. Любой желающий может приготовить приличную еду у себя дома.

    Так какой смысл идти в ресторан или кафе и тратить лишние деньги? Люди выходят на улицу не только ради вкусной еды, но и ради отличных впечатлений.

    Знаете ли вы, что статистика показывает, что 60% новых ресторанных предприятий терпят неудачу в первый год своей работы, потому что не были достаточно подготовлены, чтобы управлять заведением? Возможностей для ошибки очень мало, и то, какую атмосферу вы создали, играет огромную роль в принятии решения о том, насколько успешным будет ваше предприятие.

    Вот почему в наши дни владельцы кафе делают все возможное, чтобы интерьер их кафе выглядел великолепно и привлекал все больше и больше клиентов.Острый дизайн интерьера кафе может иметь огромное значение, выделив вас среди ваших конкурентов.

    Что ж, это правда, что ваше кафе должно отражать вашу личность. Однако есть несколько универсальных «золотых правил», когда дело касается дизайна интерьера кафе. Следуйте этим 7 простым идеям, советам и приемам дизайна интерьера кафе, чтобы ваши клиенты продолжали возвращаться за новыми продуктами —


    СОВЕТ № 1

    Расположение кафе

    Место расположения вашего кафе — это первое, что решает, какую клиентскую базу вы привлечете.Он определяет, насколько легко или сложно будет привлечь новых клиентов и какое меню подойдет им. Для кафе подходят три основных типа локаций —

    .

    • Расположение торгового центра — Открытие кафе, расположенного внутри популярного торгового центра, также является отличным вариантом. Поскольку самые разные люди посещают торговые центры круглый год, вы никогда не останетесь без работы из-за вашего местоположения.

    • Угловое расположение — Кафе, расположенное на перекрестке, легко привлекает утром офисных посетителей.Ваше кафе — первый магазин на улице, и многие люди находят это удобным, особенно если они спешат.

    • Частично жилая колония — Выбор места в уютном районе с небольшим количеством конкурентов — это вообще неплохая идея. Всегда лучше пропустить места, где слишком много ресторанов уже конкурируют друг с другом за подобную клиентскую базу.


    СОВЕТ № 2

    Внешний вид кафе

    Внешний вид вашего кафе передает тему и ощущение вашего пространства перед вашими потенциальными клиентами, как только они это видят.Это создает первое впечатление в их сознании, и если это первое впечатление достаточно увлекательно, они определенно рассмотрят возможность посещения, по крайней мере, один раз.

    Убедитесь, что внешний вид приятный, а дизайн не слишком сложный или запутанный. Приобретите простой, но привлекательный заголовок и интересный логотип с индивидуальными нюансами.


    СОВЕТ № 3

    Цветовая схема и палитра материалов

    Цветовая гамма и сырье — два основных аспекта дизайна интерьера любого кафе.Вы можете улучшить внешний вид и атмосферу любого помещения, используя их творчески. Но с другой стороны, плохой выбор цвета и неправильное сырье могут сделать ваше пространство неприятным или, что еще хуже, скучным!

    Итак, очень важно правильно изучить, прежде чем окончательно решить, какое сырье вы хотите использовать в своем кафе. Исходя из этого, выберите цветовую схему, которая будет хорошо сочетаться со всем остальным.

    Землистые цвета, такие как коричневый, серый и более темные оттенки зеленого, особенно популярны в наши дни.Но вы можете использовать любые цвета по своему вкусу и предпочтению. Как правило, дизайн интерьера кафе можно разделить на 4 основные категории в зависимости от цветовой гаммы и палитры материалов —

    .

    • Кафе «на вынос» — Эти кафе «на вынос» привлекают множество офисных клиентов или людей, которые, как правило, ведут напряженный образ жизни и на самом деле не имеют много времени, чтобы сесть и нормально поесть. Эти люди просто хотят быстро захватить еду, чтобы отправиться на работу.

    Интерьеры таких кафе обычно очень практичны, но выдержаны в современном стиле.

    Гостиные зоны небольшие, что позволяет свободно перемещаться по очереди. Сначала определяется «палитра логотипов» и на ее основе планируется дизайн интерьера кафе. В основном ваша команда графиков решает, какой внешний вид подойдет для интерьера вашего кафе.

    Используемые материалы, как правило, довольно современные, чтобы создать шикарную атмосферу.

    • Hangout Cafes — Интерьеры таких кафе можно отнести к категории «уникальных».Они немного более элитные, чем ваши обычные кофейни, но общая атмосфера в этих кафе очень прохладная и непринужденная.

    Обычно они довольно просторные, с большими гостиными уголками и индивидуальным дизайном. В большинстве случаев вы найдете использование яркого цвета, смягченного несколькими более землистыми оттенками или палитрами материалов. Этот баланс очень важен, иначе кафе может выглядеть либо слишком кричащим, либо слишком мрачным.

    • Корпоративные кафе — это кафе, которые обслуживают сотрудников или членов определенной компании, организации или, возможно, даже здания.Не существует фиксированного правила, как должно выглядеть корпоративное кафе. Некоторые корпоративные кафе очень индивидуальны в своем подходе, а некоторые очень традиционны.

    Некоторые корпоративные кафе даже используют смелые темы, такие как ретро, ​​смелое использование цветов или богемный декор. Это действительно зависит от того, с какой организацией вы работаете и какими чувствами они обладают.

    Всегда лучше выбирать яркие цвета, много текстур и открытые материалы, чтобы создать домашнюю и гостеприимную атмосферу.

    • The Vintage Cafes — Эти кафе обладают очарованием старины с минимальным использованием современных тонкостей. Они пытаются создать атмосферу винтажного склада или небольшого деревенского кафе.

    Общая атмосфера довольно удобная и интимная, с большим количеством теплого света, землистых цветов, зелени и декором, который выглядит старинным.

    В этих кафе вы найдете неоштукатуренные кирпичные стены, множество комнатных и уличных растений, старые книжные полки и простые подвесные светильники.


    СОВЕТ № 4

    Настройка освещения

    Что делает хороший дизайн интерьера кафе блестящим? Да, настройка освещения! Особенно, когда речь идет о дизайне интерьера кафе или ресторана, освещение играет решающую роль в создании правильной атмосферы для ваших клиентов.

    Вы можете использовать настройку освещения, чтобы создать позитивное, яркое и комфортное настроение, а также усилить аппетит ваших клиентов.

    Ниже мы обсудили, как без особых усилий выбрать идеальную схему освещения для вашего кафе, которая гармонирует с атмосферой вашего заведения —

    a) Идеи искусственного освещения — Существует три основных типа искусственного освещения, которые вы можете использовать, включая акцентное освещение, окружающее освещение и декоративное освещение.

    В зависимости от того, какое у вас пространство и какую атмосферу вы пытаетесь создать, вы можете смешивать и сочетать эти три типа.Если вы хотите, вы даже можете получить индивидуальную настройку освещения, специально разработанную для вас, которая соответствует вашим конкретным требованиям.

    • Акцентные светильники — Эти виды светильников используются для выделения определенных элементов вашего кафе, таких как демонстрация еды, картины или произведения искусства.

    • Окружающее освещение — Эти огни работают как основной источник освещения внутри вашего кафе. Их задача — распространять равное количество света, освещающего все пространство.

    • Декоративные светильники — Эти светильники используются, чтобы добавить красоты и утонченности оригинальному дизайну интерьера вашего кафе. Выберите обстановку, которая дополняет внутреннюю тематику вашего кафе.

    б) Идеи естественного освещения — Самый простой способ создать освежающий, экологичный и просторный интерьер кафе — использовать как можно больше естественного освещения. Всем нравятся открытые или открытые пространства с естественным освещением!


    СОВЕТ № 5

    Поиграйте с макетом

    Планировка вашего кафе составляет основу интерьера вашего кафе.Есть так много вариантов на выбор. Вы можете выбрать простую раскладку стол-стул или установить кабинки. Вы даже можете рассмотреть возможность размещения на полу, если ваша тема позволяет вам!

    Важно помнить, что вы должны создать прекрасный баланс между эстетической привлекательностью вашего макета и его функциональным аспектом. Пространства между проходами (пространства между столами) должно быть достаточно, но не настолько, чтобы оно начинало казаться далеким и скучным.


    СОВЕТ № 6

    «Сделайте голодными» с помощью дизайна интерьера вашего кафе

    Вы слышали о психологии цвета? Вы можете использовать человеческую психологию в своих интересах и стимулировать аппетит ваших клиентов, используя дизайн интерьера вашего кафе.Да все верно! В основном это включает в себя игру с определенными цветами и определенным светом.

    • Использование цветов — Эксперты говорят, что глубокие деревенские цвета в сочетании с оттенками золота тонко стимулируют аппетит ваших клиентов. Вот почему большинство крупных сетей ресторанов имеют красный или коричневый интерьер с оттенками золота кое-где.

    • Использование освещения — Помните также о важности освещения, когда вы применяете цветовую психологию при планировании дизайна интерьера вашего кафе.Используйте свою настройку освещения, чтобы выделить золотые детали.

    • Аналогия с кетчупом и горчицей — это еще одно очень популярное явление, которое люди используют при изменении дизайна интерьеров своих закусочных. По сути, это говорит о том, что оттенки красного и желтого наиболее эффективны, когда вы хотите стимулировать чей-то аппетит.

    Однако мы не рекомендуем идти по этой дороге для дизайна интерьера кафе. Этот трюк очень хорошо зарекомендовал себя для таких брендов, как McDonald’s и KFC, но обстановка в кафе обычно очень расслабляющая и непринужденная по сравнению с такими сетями ресторанов быстрого питания.

    Тем не менее, если вы действительно хотите попробовать, мы бы предложили применить правило более тонким способом.

    • Гастрономическая аналогия — архитекторы используют эту концепцию при разработке коммерческого дизайна для магазина, ресторана, фабрики или даже офиса. Эта концепция гласит, что если вы используете физические проявления продуктов, которые вы пытаетесь продать, вам будет легче привлечь свою целевую аудиторию.

    Например, в кафе-мороженом изображения клубники или шоколадных конфет будут очень хороши, чтобы привлечь больше клиентов.Для дизайна интерьера кафе можно подумать о простых идеях, таких как подвесные светильники для кофейных кружек из стекловолокна.


    СОВЕТ № 7

    Не забывайте музыку

    Помимо визуальных эффектов, вы также можете использовать звуки и музыку, чтобы изменить атмосферу и атмосферу вашего кафе. С помощью правильной музыки вы можете легко создать то идеальное настроение, которое привлечет в кафе множество посетителей. Просто убедитесь, что музыка соответствует цветовой гамме и тематике вашего кафе.

    В некоторых кафе слишком громко звучит музыка, а в некоторых из них сложно понять, какая композиция идет. Оба — большое нет-нет! Итак, найдите идеальный уровень громкости, который не является ни слишком громким, ни слишком тихим, и наблюдайте, как ваши клиенты стучат ногами, наслаждаясь вашей вкусной едой в вашем потрясающем кафе!


    Ресурсы

    Вас также может заинтересовать:

    Кафе с ярко-белым интерьером в Москве

    Городская тенденция превращения бывших промышленных районов в модные новые пространства приводит к появлению многих интригующих социальных центров, таких как бывшая советская шелковая фабрика, ведущая свою вторую жизнь в качестве светящегося и гостеприимного кафе в промышленном районе. окрестности Москвы, Россия.

    Студия дизайна Asketik превратила заводское пространство площадью 115 квадратных метров в свежую, минималистичную и современную атмосферу кафе, сохранив при этом его индустриальное прошлое в ткани художественной композиции декора. Используя промышленный корпус с открытым полом, его открытые трубы и грубые текстуры, команда дизайнеров создала открытое и непринужденное пространство. Добавляя к вновь обретенной безмятежности этого места, яркая белизна минималистского выбора цветов также усиливает естественный свет, исходящий из огромных оконных проемов, и создает яркую и свежую среду, в которой можно насладиться новым напитком — кофе.Название Bloom-n-Brew отсылает к аромату свежезаваренного кофе, а эстетика места отвечает его динамичности и молодости.

    Интригующие графические элементы, сделанные на заказ, такие как вывеска с логотипом кафе или скульптурное граффити меню на стене, добавляют уникальности и художественности заведения. Обильная и элегантная зелень (в модных терракотовых горшках) и свежие растения прекрасно сочетаются с графическим черно-белым переплетением основной схемы декора, привнося в нее живую свежесть и смягчающий акцент.Нам нравится изготовленная на заказ мебель и конструктивные элементы, созданные дизайнерами, которые вносят вклад в новую идентичность бывшей шелковой фабрики.

    В центре квадратного плана этажа находится незаменимая для любого кафе барная стойка — в этом случае интригующе обернута профилированным листом с порошковым покрытием, обычно используемым для крыш и заборов. Симпатичные стулья с изогнутой спинкой и маленькие круглые столики образуют интимные ниши в белой светящейся сцене этого современного места. Преобладающая белизна композиции декора подчеркнута органичностью, привнесенной деревянными элементами мебели, такими как изготовленный по индивидуальному заказу высокий деревянный стол и стулья в укромном уголке перед окном.Черные акценты и графические вставки дополняют элегантную и современную атмосферу этого заведения нового поколения в индустриальной зоне.

    Decor Interior Designs Restaurant Россия Городское покрытие стен

    Лучшие кофейни мира для любителей дизайна

    Нет ничего лучше хорошего места для работы в кафе. Итак, сегодня мы покажем вам лучшие в мире кофейни для любителей дизайна.

    Создавая экспериментальные образы крупных европейских брендов (таких как концептуальная кофейная лаборатория Starbucks в Амстердаме), художественно оформленные пространства в Соединенных Штатах — это современные минималистские чудеса на Востоке.

    Этот список удовлетворит все ваши потребности в кофе, а также станет отличным фоном для оживления вашей палитры.

    Обжарщики кофе Veneziano | Мельбурн Австралия

    Размещенный в бывшем промышленном здании, клиенты могут наблюдать за приготовлением кофе за центральной круглой стойкой, что способствует естественному общению с бариста.

    Металлическая палитра синего, бронзового, серого и черного цветов промышленного форпоста сочетается с дизайном интерьера, напоминающим бар.

    Кофейня | Кремниевая долина, США

    В самом сердце Силиконовой долины в Калифорнии, Coffeebar — это новый ресторан, предлагающий всем членам сообщества Menlo Park их кофеин.

    При проектировании пространства дизайнер и архитектор хотели передать свою любовь к классическим итальянским кофейням. Тем не менее, они также стремились добавить нотку местного, и в результате получилось со вкусом сочетание тихого терраццо, меди и ясеня.

    Cafezal | Милан, Италия

    В Милане, где кофейные традиции уходят корнями в прошлое, выпить кофе — это не только ритуал, но и искусство.

    Последним пополнением на рынке стал Cafezal, недавно запущенный миланский бренд спешиэлти кофе, название которого происходит от португальского названия кофейной плантации.

    Предлагая прекрасный выбор кофе с лучших плантаций по всему миру, интерьер выполнен из черного мрамора Marquina с оттенками сатинированной меди.

    Разработан миланскими архитекторами Studiopepe, которые смешали сделанную на заказ мебель с предметами AYTM и Atelier Areti, чтобы сделать стильный фон таким же модным, как и ежедневный кофеин в Cafezal.

    Лебединое кафе | Кейптаун, Южная Африка

    Вызывает поистине парижскую атмосферу и эстетику — это новое дополнение к цветущему творческому району Кейптауна, Swan Café.

    Разработанный Холдейном Мартином, элегантность и изящество этого нового блинчика призваны подавать традиционные блинчики, пикантные галеты и эксклюзивные чайные смеси, «пропитанные ароматом Парижа».

    Полный традиционных представлений о французском дизайне и женского символизма с помощью предметов мебели для бистро, романтических образов и цветовой палитры, прямо вдохновленной французским флагом, смешивание цветных медных и латунных предметов интерьера флиртует с розовыми оттенками, создавая тонкую игровую среду, укрепляющую птичья концепция кафе.

    Кондитерские изделия | Порт Рашид, Дубай

    Разработанный Майей Козел, Pastryology — это новый кофе, который встречает гостей в Дубайском порту Рашид.

    Пастриология, предлагающая фирменные блюда и напитки с акцентом на десерты ручной работы. Площадь 92 кв. М занимает два переработанных морских контейнера, что является отсылкой к коммерческой истории порта.

    Space источает уютное тепло благодаря красочной палитре, включающей латунь, мрамор, а также голубые и розовые пастельные тона.

    Настенная роспись Амны аль Мухайри сопровождает лестницу, ведущую на второй этаж, где из огромного окна открывается вид на порт, что сопровождает хранящиеся внутри угощения.

    Медвежий рынок | Дублин, Ирландия

    Созданная Design Urban Architecture эта кофейня — новое место, где можно попробовать лучший кофе.

    Они считают, что качественный кофеин должен быть доступен и приносить удовольствие каждому, поэтому они создали Bear Market с новой концепцией.

    Изогнутая служебная планка максимально увеличивает пространство для посетителей и обслуживающего персонала, используя длинный и узкий первый этаж, минималистичные кирпичные стены и деревянные интерьеры.

    Извилистые стальные трубы обвивают прилавок обслуживания, поднимаясь наверх к вытянутому стальному центральному столу, где гости могут насладиться собственной смесью House Blend от Bear Market, а также еженедельно отборными блюдами одного происхождения, выбранными с лучших ферм мира.

    Noc Coffee Co. | Шеунг Ван, Гонконг

    Этот Noc Coffee Co, разработанный Studio Adjective, воплощает городское повествование.

    Магазин, оформленный в индустриальном стиле, занимает цокольное пространство в новом жилом комплексе и нацелен на безупречное мастерство с индивидуальными интерьерами.

    Магазин из стали и бетона площадью 1500 кв. Футов с просторными окнами от пола до потолка и длинными общими столами, идеально подходящими для рабочих обедов.

    Наиболее примечательными в Noc являются сделанные на заказ пиктограммы на кофейную тематику, которые вьются по полу.

    Следуя шаблонам, покупателям предлагается перемещаться между зоной обжарки зерен и дисплеем для хранения кофе, напоминающим художественную инсталляцию.

    Кафе Bonanza Roastery | Берлин, Германия

    Bonanza Roastery Cafe открыло новые горизонты, расширив свое предложение и открыв обжарочную машину Bonanza, базирующуюся в Берлине.

    Яркое современное пространство встречает посетителей у входа, созданное голландской фирмой по дизайну интерьера и мебели Modiste.

    Bonanza предлагает краткое меню горячих и холодных напитков, приготовленных из нескольких восхитительных блюд из Кении, Панамы и Эфиопии.

    Misto | Прага, Чехия

    Чистые линии и плавные пространства Místo были разработаны Edit !. В то время как красочная фреска создана многообещающим иллюстратором Катержиной Кынцловой, придавая игривое ощущение сдержанной эстетике Мисто.

    Открывшееся в 2015 году долгожданное кафе Doubleshot Roaster заработало репутацию одного из лучших кофеен в Праге. Расположенное в районе Дейвице, кафе было преобразовано из бывшей квартиры на первом этаже.

    Toki | Binnen Dommersstraat 15, Амстердам

    Расположенная в живописном амстердамском районе Йордан кофейня Toki — это тихий оазис вдали от шума и суеты близлежащего Харлеммердейка.

    В скандинавском и японском интерьере Toki, где подают чашки первоклассного кофе от берлинских обжарщиков Bonanza, царит уютная и спокойная атмосфера, которой можно наслаждаться в любое время дня.

    Пирожные подают свежие из соседней кондитерской Petite Gateaux, а в обширном меню напитков входит чай из бруклинского Bellocq и крафтовое пиво Crate из Хакни. Безмятежные интерьеры отличают Toki от растущей кофейной сцены Амстердама.

    Кофе в голубой бутылке | Токио, Япония,

    Четвертая кофейня Blue Bottle Coffee в Японии, создающая идеальную синергию между городской эффективностью и сельской безмятежностью.

    Выбрав в качестве основного материала фанеру из липы, внутреннее пространство источает древесное тепло. Стены украшены геометрическими линиями, что кажется изящным намеком на эргономику офиса.

    Свежемолотые зерна

    Blue Bottle Coffee поступают от фермеров со всего мира и продаются в течение 48 часов после обжарки.

    Тьерра Гарат | Мехико, Мексика

    Ресторан Tierra Garat, открытый мексиканской маркой кофе для гурманов Café Garat, приносит качественный кофе в модный район Колония Рома.

    Результат сотрудничества студии Эктора Эсраве и Cadena y Asociados. Это пространство, которое до своих корней является подлинно мексиканским.

    С целью сосредоточить внимание посетителей на «нерассказанной истории мексиканского кофе», теплая текстура интерьера отражает мягкий шоколад и предлагаемый кофе.

    RAW Кофейня | Дубай, Объединенные Арабские Эмираты

    Расположенный на складе в производственном районе Дубая, RAW Coffee представляет собой обжарку, эспрессо и варочный бар в одном лице.

    Несмотря на постоянную занятость, владельцу и основателю Ким Томпсон пришлось преодолеть немалое количество экологических, юридических и культурных препятствий, чтобы доставить RAW туда, где он находится сейчас.

    Благодаря непоколебимой приверженности созданию качественного крафтового кофе, RAW, несомненно, заслуживает внимания.

    Лаборатория кофе Starbucks | Амстердам, Нидерланды

    Первая глобальная кофейная лаборатория Starbucks — это концептуальный магазин, посвященный тестированию альтернативных методов пивоварения, новых продуктов и стратегий в социальных сетях.

    Подземный магазин, расположенный на популярной площади Рембрандта в Амстердаме, спроектирован специально для голландской культуры с элементами декора, такими как антикварная плитка из города Делфт.

    Чтобы вывести бренд за пределы зоны комфорта, этот экспериментальный магазин стоит посетить даже очень независимым любителям кофе.

    Dolcezza Coffee & Gelato в Хиршхорне | Вашингтон, округ Колумбия, США

    Металлический кофейный бар изготовлен из матовой латуни с узорами из оловянных ромбов, вдохновленных методами защиты от огня, применявшимися в Токио 1930-х годов.

    Меню за панелью отображается новым шрифтом, разработанным Сугимото специально для Dolcezza.

    Первое постоянное место для еды и напитков в музее Хиршхорн производит большое впечатление. Расположен в совершенно новом вестибюле, заново созданном японским художником Хироши Сугимото и архитектурной фирмой New Material Research Laboratory.

    * Понравилось то, что вы прочитали? Не стесняйтесь делиться в своих социальных сетях.