Как все правильно разместить на кухне: Организация хранения на кухне – 85 фото и 17 супер-идей

полезные советы, общие рекомендации, фото примеры

Каким бы красивым не был ремонт на кухне, если не поддерживать там порядок, говорить о красоте интерьера не приходится. Мы подготовили для вас более ста идей по организации хранения на кухне — от советов по выбору мебели до рекомендаций по складыванию пакетов.

Общие рекомендации

От того, как вы расположите посуду, кухонную утварь, запасы еды и всевозможные мелочи зависит удобство вашей работы. Прежде чем приступать к сортировке инвентаря, задумайтесь — правильно ли вы организовали места хранения? Дадим вам несколько общих рекомендаций. Они помогут вам обустроить рабочее пространство максимально эффективно и эргономично.

Все, чем вы привыкли пользоваться в повседневной готовке, должно находиться у вас под рукой. Лучше всего расположить посуду и кухонную утварь в шкафчиках в нижней части гарнитура — так вы максимально быстро сможете достать все необходимое. На маленькой кухне систему хранения организовывайте так, чтобы максимально задействовать стены. Используйте подвесные шкафы или открытые полки.

Лайфхак для маленькой кухни! Площадь ограничена несколькими квадратами? Закажите себе гарнитур с выдвижными панелями. Да, он обойдется дороже обычной мебели. Однако вы сэкономите место и удобно разместите все необходимое.

Предметы, которыми пользуетесь чаще, размещайте ближе к краю полок. Используете пару раз в месяц — глубже. Если же что-то достается раз в год, повод подумать, нужно ли это вам — возможно, проще освободить место от ненужного кухонного комбайна или сервиза, который пылится с момента покупки.

Все крупы сразу же пересыпайте в герметичные емкости — это предотвратит появление пищевой моли. Если на посуде появились трещины — сразу ее выбрасывайте. Это не только плохая примета, но и прямой способ захламить свою кухню.

И, конечно же, продумайте максимально эргономичный рабочий треугольник — такой, чтобы вы легко могли достать любой предмет на кухне. Эти казалось бы несложные правила значительно облегчат готовку и поддержание порядка в кухонной зоне. Теперь перейдем к более конкретным рекомендациям.

Выбираем мебель: помощники в поддержании порядка

Хорошо, если у вас просторная кухня, на которой вы сможете разместить огромный угловой гарнитур с бесчисленным количеством шкафов и полочек. В этом случае вопрос поддержания порядка и организации хранения заключается только в вашей аккуратности: достаточно отвести под каждый тип предметов отдельную емкость.

Сложнее, если приходится решать, как вместить все необходимое на стандартную кухню в хрущевке. Однако в этом случае есть незаметные помощники — мебель со скрытыми резервуарами.

Сейчас речь идет не только о стандартных гарнитурах, где можно оборудовать выдвижные полки, не занимающие много места. Многие мебельные компании производят п- и г-образные кухни, в которых углы оформлены особым образом — в виде полок сложной формы. Таким образом вы легко приспособите под хранение место, которое раньше просто простаивало.

Такой вариант кажется вам скучным? Закажите гарнитур, где в углу будет установлена специальная крутящаяся платформа. Удобно, эргономично и очень стильно.

Если на кухне много посуды, имеет смысл подумать о выдвижном стеллаже. В закрытом виде он практически не занимает места, однако в него помещается весь кухонный инвентарь. Впрочем, обычный вертикальный стеллаж для посуды с нижними ящиками тоже может быть весьма удобен. К тому же такая мебель — превосходное украшение для кухни в классическом стиле.

Необходимо место для хранения запасов или не слишком часто используемой посуды? Подумайте об кухонном уголке с выдвижными ящиками или подъемной крышкой — удобно и никто не заметит, что под мягкими сидениями расположены еще шкафы.

Как видите, мебель для хранения посуды и прочей утвари — это не только гарнитур. Проявите фантазию и организация порядка станет приятным и легким делом.

Настенное хранение

Впрочем, не всегда на маленькой кухне можно поставить что-то кроме гарнитура и небольшого обеденного стола. В этом случае вас выручать стены! Использовать их можно разными способами — не только для того, чтобы установить навесные шкафы.

Для кухни в стиле кантри их можно заменить открытыми полочками. Правда, учтите, что выставленная там посуда должна быть красивой и в безупречном состоянии — а значит, уборку придется проводить регулярно.

Удобная фишка для хранения кухонных девайсов — перфорированная панель на стену. На нее легко подвешивать любой кухонный инвентарь — от поварешек до небольших сковородок.

А вот так не надо! Не пытайтесь разместить там всю имеющуюся в доме посуду. Есть риск, что под ее весом панель просто рухнет.

Для столовых приборов можно также использовать магнитную панель — некоторые выкладывают на ней из вилок и ложек целые картины, превращая удобный гаджет в настоящее украшение кухни.

Полки-кармашки хорошо подойдут для хранения тарелок, плоских сковород, крышек от кастрюль. Последние — настоящий бич домохозяйки, так как зачастую находятся в полном бардаке и занимают много места. А таким образом вы сможете компактно разместить их на стене.

Органайзеры для хранения на кухне

Не пренебрегайте различными органайзерами — пластиковыми, деревянными, тканевыми в зависимости от стилистики кухни. В них можно размещать как различные мелочи или специи, так и кухонные девайсы — порой даже габаритные.

Не ограничивайтесь стандартными настенными органайзерами. Интересно смотрятся вертикальные модели. Рекомендуем брать те, которые вращаются — они гораздо вместительнее и удобнее.

Удобны и плетеные корзины. Их выполняют из различных материалов, поэтому вы без труда подберете вариант под ваш дизайн интерьера. Корзины можно подвесить на мебель или бытовую технику — например, на боковую панель холодильника.

Хотите придать дому деревенский шарм? Размещайте их на открытых или выдвижных полках. Это и удобно, и стильно.

Альтернативой могут послужить коробки. Тут важно обращать внимание на качество — стандартные картонные, используемые в комнатах, не подойдут. Под влиянием перепадов температур и высокой влажности они быстро размокнут. А вот пластиковые, металлические или деревянные пригодятся для хранилища всевозможных мелочей.

Изготовить емкости для хранения можно и самостоятельно. Например, из старых тазиков или банок. Задрапируйте их красивой тканью, подходящей к интерьеру кухни. Хенд-мейд элемент декора с полезными функциями готов! Аксессуары для организации хранения на кухне могут быть очень разнообразны — главное, найти те, что удобны именно вам.

Бытовая техника

На современной кухне всегда есть множество девайсов: микроволновки, миксеры, тостеры, кухонные комбайны и так далее. Правильно разместить все это достаточно сложно.

Прежде всего подумайте, что вам действительно нужно, а что — стоит поставить на антресоли или вовсе выбросить. Определились? Поговорим о том, как все это хранить. Позволяет пространство? Оборудуйте так называемый функциональный шкаф (термин взять у профессиональных поваров).

Чаще всего это вертикальный стеллаж, который отведен под хранение мелкой бытовой техники и крупногабаритной посуды — противней, форм для выпечки, мясорубок.

Для просторных кухонь можно установить и кухонный остров, выделив в нем место под гаджеты. Удобно, модно и практично.

Если же места не слишком много, попробуйте оформить нишу — скрытый в стене шкаф с полками, куда вы поставите всю технику. Размещайте ее по частоте использования.

На стандартном гарнитуре рекомендуем оборудовать техническую станцию — небольшую его часть, полностью отведенную под технику. Такой подход поможет вам соблюдать порядок и обеспечит удобство пользования бытовыми приборами.

Кстати! Сейчас есть множество универсальных гаджетов, сочетающих в себе функции сразу нескольких приборов. Рекомендуем постепенно обновлять технический арсенал — вы заметно сэкономите себе место.

Как видите, организовать хранение бытовой техники не так уж и сложно — если, конечно, вы не является гиком, мечтающим собрать все приборы, включая яйцеварку, бананорезку и очиститель для кожуры.

Поговорим о посуде

Пожалуй, больше всего проблем доставляет хранение посуды на кухне. Предлагаем вам конкретные рекомендации о том, как удобно разместить кухонную и столовую посуду, облегчив себе при этом наведение порядка. Начнем с самого громоздкого — как организовать хранение кастрюль, сковородок и крышек.

Если у вас много посуды с ручками, используйте рейлинги — специальные планки для подвешивания подобных приборов.

Кстати! Тефлоновую и керамическую утварь рекомендуется хранить именно так — это помогает предотвратить царапины.

Крутящаяся витрина тоже удобна, однако поставить ее можно не на каждой кухне. Зато она облегчает доступ к необходимому, а вы всегда видите весь свой ассортимент. Крышки можно хранить на внутренней стороне дверец шкафчиков — если они не прилегают вплотную в полках. Установите там специальные крепежи или магнитные панели — порядок соблюден, а крышки не занимают много места.

Также можно заказать специальный гарнитур с разделителями — он поможет разложить посуду по размерам и не путаться в ней. Легкий и удобный способ поддержать порядок, но довольно дорогостоящий. Альтернатива — сделать разделитель самому, используя металлическую сетку. Крышки удобно хранить в специальной сетке Блюм, которая цепляется на любую вертикальную поверхность.

Поэкспериментируйте с системой хранения сковородок и кастрюль на кухне — возможно, именно вам будет удобна привычная вертикальная пирамида, собранная по принципу матрешки. Для хрупкой посуды вроде бокалов рекомендуем использовать вертикальный подвесной органайзер или приобрести специальную подставку. Это предотвратит регулярное битье довольно дорогой посуды.

Дизайнерский прием! Иногда в качестве места для хранения бокалов используют… Люстру. Подвесьте к ней хрустальную посуду, используя специальные петли. Когда они не используются это — отличное и необычное украшение. Правда, если в доме есть дети такой прием не подходит — слишком травмоопасно.

Красивые чашки можно разместить на открытых полках. Если есть желание — сделайте небольшие отдельные полочки под каждую чашку. В этом случае не обязательно подбирать одинаковую посуду — достаточно будет выдержать общую стилистику.

Нравится стиль кантри? Аккуратно разместите их на текстильной салфетке в плетенной корзине. Вариантов множество — достаточно проявить фантазию! Также дело обстоит и с тарелками: найдите удобный органайзер или используйте тарелки в качестве декора.

Важно! Ни в коем случае не ставьте их просто вертикальной стопкой. Рано или поздно кто-то поставит меньшее блюдо под большее или попытается выдернуть основу пирамиды в спешке. Вы рискуете лишиться сразу большей части посуды.

Ножи, вилки и прочие столовые приборы удобно хранить в специальных органайзерах. Убедитесь, что они не накапливают воду или тщательно вытирайте посуду: жидкость может заплесневеть, а металл потемнеть.

Ножи удобнее всего располагать в специальных подставках или на магнитных досках. Последний вариант идеален для кухни с небольшими узкими гарнитурами, где в цене каждый квадратный сантиметр.

Хранение разделочных досок на кухне тоже можно превратить в украшение — правда, для этого они должны выглядеть соответствующе. Расположите их на подвесных крючках вдоль стен. Если такой подход вам не импонирует, используйте ящики с разделителями или отведите им отдельную полку в закрытом шкафу.

Своими руками! Вы можете закрепить офисный разделитель для бумаг на внутренней стороне шкафчика и складывать доски туда. Правда, опыт подсказывает, что этот прием удобен только для пластиковых досок.

Убедившись, что вы расставили всю необходимую утварь и гаджеты переходите к планированию хранения запасов посуды и различных кухонных мелочей — аксессуаров, моющих средств и прочего. Как это сделать? Читайте в нашей следующей статье!

11 свежих идей — INMYROOM

На кухне всегда находится множество мелочей, аксессуаров и кухонной утвари, которые подчас сложно организовать. Рассказываем, как упорядочить системы хранения и упростить быт с помощью нехитрых приемов.

Рейлинги – для мелочей

Функциональность вашей кухни можно легко расширить с помощью рейлингов. Для них производители выпускают множество модулей, крючков, специальные баночки для специй и многое другое. Хотите что-то пооригинальнее – вместо металлических планок закрепите на стене ветку.

Угловым шкафам – специальные полки

Если у вас угловая кухня, то вы наверняка уже поняли, что пространство в самом углу использовать довольно сложно. Решить эту проблему помогут специальные выдвижные стойки и угловые ящики особой конструкции.

Без разделителей не обойтись

Ящики можно сделать более удобными, если создать в них идеальный порядок и систематизировать все предметы кухонной утвари. Используйте разделители и специальные вставки.

Скрытый потенциал узких мест

Даже самое крошечное пространство между стенами или шкафами можно использовать с умом – достаточно установить узкую стойку с разделителями и полками.

Полки – не обязательно широкие

Узкие полки идеальны для хранения специй и бутылочек с маслами. Чтобы предметы на полках не создавали визуального шума и беспорядка, используйте одинаковые емкости. Один из лучших вариантов – стеклянные банки и бутылки одного размера.

Нужны внутренние элементы

Дополнительное место в шкафах помогут добавить подвесные корзины, сушки для бокалов и прочие функциональные мелочи, которые можно найти в магазине кухонной утвари или ИКЕА.

Фасады – для дополнительного хранения

Крючки и крепления на дверцах шкафов, контейнеры и мини-штанги – помните, что каждый сантиметр пространства можно использовать с толком. Не только для увеличения мест хранения, но и чтобы иметь удобный доступ к нужным вещам.

Хранение может быть декоративным

Посуду можно хранить не только в закрытых шкафах, но использовать для этого узкие открытые полки. Помимо практической стороны, это еще и красиво.

Магниты – для хранения специй

Благодаря тому, что банки со специями весят немного, для их хранения можно использовать магнитные поверхности. Например, их можно повесить на стенку холодильника или специальной доски внутри шкафа.

Перфорированные панели вместо фартука

Чтобы использовать поверхность максимально эффективно, замените обычный плиточный кухонный фартук на перфорированные панели. С помощью крючков и креплений на них можно повесить любую мелочь.

Корзинам место на полках

Хотите сделать полки в кухонном гарнитуре более вместительными? Подберите корзины и коробки по размеру ниш – в них получится сложить намного больше вещей.

Посмотрите еще полезные товары для кухни:

Цвет:

золотистый, жёлтый

Страна производитель:

Таиланд

Страна производитель:

Германия

Цвет:

белый, светло-серый

Страна производитель:

Китай

Материал:

Дерево, Сталь

Цвет:

светло-серый

Страна производитель:

Китай

Цвет:

чёрный, серый, светло-серый, белый

Стиль:

Прованс и Кантри

Цвет:

синий, белый

Страна производитель:

Китай

Страна производитель:

Великобритания

Цвет:

бежевый, светло-серый

Стиль:

Прованс и Кантри, Классический

Страна производитель:

Таиланд

Смотреть все товары

Правильно наполняем кухонные шкафы: функционально и практично

Рациональное использование мебели на кухне, чтобы быстро и легко найти нужные предметы

Каждая хозяйка хочет, чтобы на кухне царил порядок, чтобы во время приготовления пищи все необходимое было под рукой. Кухня – это не просто помещение, пусть небольшое, здесь размещена различная бытовая техника, посуда, продукты и многое другое. Многие думают, где все это разместить, как обустроить, чтобы не загромождать маленькое пространство?

Удобная организация столовых приборов и баночек со специями с помощью разделителя в небольшом ящике

Чтобы на кухне было уютно, а работа доставляла удовольствие, стали изготавливать кухонные гарнитуры, где в шкафах имеются специальные наполнители – сушилки, корзины, которые выдвигаются, карусели, другие неповторимые детали. Все это позволяет расположить посуду и другие предметы по местам.

Стенд с кухонными ящиками с разделителями для столовых приборов

Существует и другой интересный атрибут, его располагают под мойкой – специальные корзины из сетки. Раньше трубы мешали полноценно использовать внутреннее пространство, но современные модели фиксируются на стенках мебели, их выдвигают и используют по назначению.

Сетчатые корзины под мойкой для удобного хранения разной кухонной утвари

У многих на кухне стоит пенал, чтобы сэкономить место, разместите в нем сетчатое устройство. Там поместятся выдвигающиеся корзины, а в них положите все – посуду, сковородки, кастрюли, столовые приборы. Внизу между нижними кухонными шкафами обустройте место для бутылок и храните растительное масло, уксус, вино и другое.

Шкаф-пенал на кухне с выдвижными ящиками для банок и бутылок

Наполнение кухонных шкафов бывает разнообразным. В современных угловых гарнитурах появилось новшество – поворотная карусель. Ее обычно размещают в труднодоступных местах и хранят сковородки, кастрюли и другую посуду. Это округлые полки, фиксирующиеся вокруг оси. Карусель располагают в нижних шкафчиках и в верхних. Изменяется схема фиксирования.

Поворотная карусель для углового шкафчика на кухне – удобное место для хранения и использования посуды

Выдвижные механизмы и их достоинства

Удобная выдвижная система для кухонной техники, встроенная в нижний шкафчик

Когда не хватает пространства на кухне, это перерастает в настоящую головную боль. Какой бы хороший гарнитур ни был, сколько бы шкафчиков и отсеков там ни было, свободного места никогда не будет хватать. Не всегда можно легко достать вещи, находящиеся внутри ящиков. Как говорится, все не перероешь – не достанешь. Для решения проблемы и были придуманы выдвижные системы. Сюда входят корзины, ящики, другие устройства. Это дает возможность поместить большее количество утвари, чем в обычной мебели. Их располагают в любом свободном месте, даже труднодоступном. Если раньше пространство, где находится мусорное ведро, нельзя было использовать, то с такой системой оно становится функциональным.

Бытовая химия и мусорное ведро в шкафу под мойкой

Что интересно, выдвижные конструкции, помимо прямого назначения, могут иметь совершенно иное свойство – в стол больших размеров можно вмонтировать выдвижной стол или в глубь столешницы приспособить доску для разделывания.

Удобные ящики с доской для разделывания и спрятанным набором ножей

У такой системы очень много достоинств.

  •    Самое главное, что пространство используется в полной мере.
  •    Прекрасно вписывается в любой интерьер кухни.
  •    Имеет различную конфигурацию и величину. Ее можно вмонтировать в любую мебель. Это ее преимущество перед другими системами.
  •    Большой срок эксплуатации.

Разместив выдвижную систему на кухне, у вас будет царить порядок, вы будет готовить с удовольствием.

Продуманные выдвижные ящики для хранения посуды, которые позволяют каждый предмет хранить на своем месте

Аксессуары для кухни: захватывающее многообразие

Белая кухня с кухонным ящиком для хранения кулинарных приспособлений

Правильная организация пространства на кухне – трудоемкий процесс. В большинстве случаев на обустройство уходит много сил и денег. Важно учесть все: цветовую гамму, многофункциональный кухонный гарнитур, отделочные материалы, обеденную зону, бытовую технику, текстиль, мебель. Главное, чтобы все гармонировало, было уютно и комфортно. Именно на кухне мы собираемся за столом всей семьей, делимся событиями, произошедшими за день, принимаем гостей.

Угловая черная кухня с правильным наполнением нижних и верхних ящичков

Большую роль в обустройстве играют различные аксессуары.

НаименованиеПрименение
Разделочные доски, хлебница, полки, стеллажи, ваза для фруктов, конфетница, баночки для специй, сушка для посуды, лотки для столовых приборов и т. д.Это необходимо для любой хозяйки. Сушилка для посуды. Сделана из металла или пластика. Занимает лидирующие позиции из кухонных аксессуаров. Может быть как отдельный предмет – ее вешают на стенку или ставят в нужное место, так и помещают внутрь шкафа. Другая деталь – лоток, где хранят столовые приборы. Материал, из которого его производят, – металл или пластик. Располагается в ящике стола.
Тарелки, чашки, ложки, вилки, ножи, лопатки, венчики, скалки.Предметы должны быть не просто надежными, удобными, но и гармонировать с общим стилем и обстановкой.  Сковородки и кастрюли приобретите в наборе или купите по отдельности. Сейчас в магазинах огромный ассортимент различной утвари, выбрать нужную вещь не составит труда. Главное, чтобы она была хорошего качества.
Кухонный остров.Такое новшество, как кухонный остров, в современных домах и квартирах только-только начинает появляться. Но давно и с успехом применяется на кухнях различных кафе и ресторанов. Не нужно больше искать сковородку или кастрюлю, посуда будет в прямом смысле под рукой. Элемент представляет собой штатив, который монтируется к потолку, на нем есть крючки, за них и подвешивается посуда.
Разделочные доски, терка, хлебница, вазы для фруктов.Эта кухонная утварь постоянно «в ходу». Досок должно быть несколько – для мяса, рыбы, хлеба и овощей. Терка тоже незаменимая вещь. Приобретите обычную или так называемую профессиональную, которую используют мастера кулинарного дела, а можно выбрать с контейнерами и различными насадками. Оригинальная хлебница станет неотъемлемой частью в украшении кухни. Ее изготавливают из дерева, пластика, стекла, нержавейки. Лучшим вариантом будет деревянная модель.  Ваза для фруктов, или фруктовница, способна украсить любое помещение.

Кухонная мебель на кухне

Белая кухонная мебель с верхними шкафчиками до потолка

Насколько грамотно вы подберете мебель для кухни, настолько комфортно ощутите себя в этом помещении, и вам удобно будет в процессе готовки. Мебель, расставленная правильно, упрощает процесс приготовления еды, а уборка сводится к минимуму. Предметы мебели должны быть светлых оттенков. Лучше, если верхние кухонные шкафы будут до потолка, это позволит увеличить пространство и вместить больше утвари.

Нестандартная маленькая кухня в стиле модерн

В маленьких помещениях правильнее будут смотреться два больших шкафа, чем несколько малого размера. В обеденной зоне предпочтение стоит отдать круглому столу. По углам желательно поставить пеналы. Если гарнитур угловой, то шкафчики должны быть неширокими, а фасады – раздвижными.

На стене между столешницей и верхними шкафчиками разместите рейлинговые системы, туда удобно поместить кружки, полотенца и прочие принадлежности. Если даже кухня небольшая, обязательно должен стоять диван или кушетка.

Маленькая уютная кухня с рейлинговой системой для мелочей

Как организовать хранение

Большой высокий шкаф с выдвижными ящиками для хранения на кухне

На кухне хранится много предметов, что сложно разобраться, где что лежит. Как правильно все нужно хранить, чтобы упростить работу? Расскажем о приемах, позволяющих исправить ситуацию. Можно использовать рейлинги (небольшие трубы различной ширины). Для них производят различные крючки, модули, баночки под приправы и специи и др. В угловых гарнитурах разместите выдвижные конструкции.

Правильное размещение посуды в угловом шкафу для удобного поиска

Чтобы в ящиках царил порядок, необходимо установить разделители или вставки, тогда предметы будут лежать на местах. Между стеной и мебелью есть пространство, туда вмонтируйте стойку, имеющую полки и разделители. Кто любит мастерить, сделайте небольшие узкие полочки. На них поместите емкости одинакового размера. На внутренней стороне фасада установите крепления или крючки, там храните нужные предметы. Чтобы с большей пользой использовать пространство между столешницей и шкафами, вместо фартука установите перфорированные панели. Это позволит разместить там много разных мелочей.

Разделители для тарелок в зависимости от их размера

Как сэкономить место

Разнообразные варианты возможного наполнения кухонной мебели

Если вы обладаете прекрасной фантазией, то можете придумать много идей, чтобы сэкономить место. Не хватает места в ящиках, соорудите своеобразный стенд, повесьте на него инструменты. Когда готовите несколько блюд, для удобства положите доску для нарезки на мойку. Полки для чашек и стаканов прикрепите на стене. Чтобы сэкономить место на столе, разместите ножи на магнитной ленте. Используя магниты, держите специи на дверце холодильника.

Магнитная лента для ножей в интерьере современной кухни

Замените обычные полочки на выдвижную систему. Небольшие полочки для мелочей размещают как на стене, так и на внутренней стороне фасада. Для крышек смастерите перекладину и прикрепите ее на дверцу или стену. Вещи, которыми вы пользуетесь редко, уберите на полки, размещенные под потолком. Вариантов много, придумывайте свои.

Отличный вариант экономии места для кухонного углового шкафчика

Как поддерживать порядок

Чтобы на кухне царил порядок и не приходилось тратить уйму времени на наведение чистоты, мойте посуду, чистите плиту, вытирайте столы, в общем, прибирайте сразу в процессе работы. Это сэкономит много времени. Пользуйтесь вытяжкой во время приготовления пищи и после. Это позволит избавиться от неприятных запахов. Чтобы получить приятный аромат, подожгите корку апельсина или лимона.

Вытяжка для кухни, которая позволяет очистить воздух от дыма, гари и запахов

Систематически размораживайте и мойте холодильник. Чтобы нейтрализовать запахи, помойте его обычной пищевой содой. Держите продукты на местах, а испорченные выбрасывайте, не храните в нем влажные продукты.

Чистый холодильник – залог хорошего хранения ваших продуктов

Чаще проводите влажную чистку. Правильно храните кухонную утварь. Запаситесь чистящими средствами, губками, тряпочками, салфетками и бумажными полотенцами. Генеральная уборка должна проводиться два раза в месяц. Обязательно проветривайте комнату. Возьмите за правило не откладывать уборку на потом, тогда на кухне будут чистота и порядок.

Моющие средства под раковиной для наведения порядка и чистоты

Красивая и удобная, сверкающая от чистоты кухня

Видео: Эргономика от Blum

Предыдущая

КухняКак и зачем делать кухонный уголок своими руками?

Следующая

КухняКухонная мебель, собранная своими руками

Использование и хранение посуды на кухне: советы и фотопримеры

Сегодня мы будем обсуждать довольно интересную тему: качественное использование ассортимента кухонной утвари и оригинальные примеры от профессионалов по её хранению.

У хозяек всегда возникает один и тот же довольно насущный вопрос, каким образом разгрузить пространство на кухне от лишней посуды и где её хранить? Особенно актуальным он становится перед праздниками, когда хочется удивить всю семью каким-нибудь новым оригинальным шедевром.

В таком случае каждая хозяйка проводит небольшую ревизию всей посуды и генеральную уборку в своём владении, чтобы навести порядок и убрать подальше ненужные реквизиты.

Избавляемся от лишнего

Главная задача — организовать своё рабочее место таким образом, чтобы вся необходимая посуда была под рукой, а лишняя должна находиться на полках в шкафах. Тогда готовить станет комфортно и удобно.

Кухонная утварь имеет свойство с годами накапливаться в значительных объёмах: подарки от друзей и родственников, свои приобретения, а также наследство от бабушек.

Профессионалы советуют оставлять только те предметы, которыми вы пользуетесь ежедневно, а всё остальное убрать в шкафы. В этом случае ваша кухня будет выглядеть чистой и аккуратной.

Правильная расстановка посуды

Сначала вам необходимо определить, как часто вы пользуетесь определёнными приборами: мультиваркой, хлебопечкой и найти им такое место, чтобы были под рукой, но не мешали процессу приготовления. Многие хозяйки устанавливают их на подоконнике, особенно когда он довольно значительных размеров. Тостер можно расположить рядом с плитой.

Затем определяемся с посудой: кастрюли, казаны, сковородки не должны стоять в изобилии на видном месте — оставьте только те, которые вы используете постоянно, а остальные уберите в шкафы. Не держите всю посуду на видном месте, надо помнить, что порядок в этом помещении — это лицо хозяйки.

Развешиваем вспомогательные предметы

В продаже в настоящее время можно встретить различные подвесные и модульные конструкции для развешивания вспомогательных предметов: дуршлаги, лопатки, шумовки, сотейники и прочее. С помощью их вы облегчаете свою работу по приготовлению пищи — всё под рукой и дело спорится.

Для хранения разделочных ножей и ножниц профессионалы советуют использовать специальные магнитные полосы, а для приправ, поварёшек и прочей мелкой утвари — специальные подвесы. Рабочий стол полностью свободен, а всё необходимое находится в пределах вытянутой руки.

Столовые приборы

В выдвижных ящиках кухонного гарнитура довольно удобно разместить наборы вилок, ложек, ножей, чайные принадлежности и другой мелкий ассортимент посуды. Для этого существуют специальные пластиковые контейнеры (органайзеры) с отдельными секциями.

Иногда некоторые хозяйки покупают или заказывают в столярной мастерской органайзеры из дерева — довольно удобное и практичное приобретение.

Если выдвижные ящики у вас глубокие, то органайзеры можно расставить в два ряда: под низ поставить лотки с принадлежностями не на каждый день, а сверху разместить наборы для ежедневного использования.

Наборы кастрюль и сковородок

Для среднестатистической семьи на кухне достаточно три кастрюли: большая для приготовления первых блюд, средняя для варки каш и гарниров, а маленькая — для разогревания уже приготовленной пищи. Понадобится и три сковороды: для тушения с толстыми стенками, средняя для разогрева гарниров и малая для жарки яичницы и блинов.

Сковородки, как и малые сотейники, а также ковшики для приготовления еды для малышей, можно разместить на специальных подвесах рядом с плитой, если позволяет конфигурация кухни.

Для набора кастрюль и сковород, если они из одного комплекта, лучше всего приобрести специальный органайзер и разместить их в нижнем шкафу кухонного гарнитура, в непосредственной близости от плиты. Они всегда будут под рукой, но не на виду.

Хранение сыпучих продуктов

Крупы, макароны, сахар лучше всего хранить в прозрачных ёмкостях, наборы которых можно приобрести в ближайшем хозяйственном магазине.

Если позволяет расположение подвесных шкафов, то можно прикрутить крышки стеклянных банок к их основанию и в результате получится оригинальные ёмкости для хранения сыпучих продуктов.

При хранении на полках разных специй, крышки лучше подписать, чтобы не перепутать и не испортить блюдо во время приготовления. Такой вид хранения сокращает время поиска продуктов и приправ в несколько раз, да и эстетически облагораживает интерьер.

Регулируем зоны доступа

Производители кухонных гарнитуров оборудуют свою продукцию довольно компактно, а вот где и как всё разместить — решают уже хозяйки, чтобы максимально сэкономить своё время. Специи и мелкий ассортимент кухонной утвари лучше хранить на специальных полочках, в выдвижных прозрачных ящичках или на рейлингах.

В нижних отсеках гарнитура можно хранить кастрюли и сковороды, учитывая их востребованность, а в средних или навесных шкафчиках — кофейные и чайные наборы.

На каждого члена семьи рационально оставлять несколько тарелок, праздничные сервизы и наборы посуды лучше хранить в другом месте, например, в стенке в гостиной.

Единый стиль посуды

Качественный порядок на кухне будет идеальным, когда вы всю утварь на кухне размещаете правильно, в соответствии с вышеизложенными рекомендациями.

Опытная хозяйка стремится выбирать наборы, при расстановке это довольно удобно, т. к. производители часто используют оригинальный принцип матрёшки. Вся посуда вкладывается внутрь большего по размерам и занимает при хранении существенно меньше места.

Тарелки лучше группировать по принципу использования: для первого стопка, а для второго отдельно. Это не только красиво, но и занимает меньше времени при сервировке стола — взял всю стопку и отнёс в гостиную, а там уже всё расставил на столе.

Оборудуем место у плиты

Для экономии времени в непосредственной близости от плиты дизайнеры советуют разместить специальные мини-ящички для набора специй, держатель бутылок с уксусом или маслом в виде оригинальной фигурки шеф-повара — смотрится красиво и всё на расстоянии вытянутой руки.

Если же вы не используете рейлинги, по соображениям экономии семейного бюджета, то возьмите обыкновенный керамический кувшин и вставьте в него толкушки, ложки, венчики и другие предметы, помогающие вам в приготовлении пищи, а лишние спрячьте в шкафы.

Не забывайте о мелочах

Сократить время на поиски различной ёмкости пакетов, пищевой плёнки, салфеток, полотенец, фольги и пекарской бумаги помогут органайзеры и качественные рейлинги, закреплённые или установленные в скрытных местах.

Каждая хозяйка должна помнить, что все мелочи должны знать своё место — это непреклонный закон на кухни для сохранения вашего времени и нервов.

Долой испорченную посуду

В Италии перед наступлением Нового года избавляются от старых вещей и предметов обихода — довольно практичная и оригинальная народная примета, чем больше выбросишь, тем больше новых покупок будет в будущем.

Не храните испорченную посуду, смело избавляйтесь от неё. Покупая новую необходимо ориентироваться не только на внешний вид изделия, но и на его функциональность и удобство в эксплуатации.

Профессионалы не будут давать пустяковые советы — все их рекомендации основаны на глубоком анализе проблемы размещения кухонной посуды. Хотим добавить один небольшой совет: не выбрасывайте испорченную посуду сразу, а отнесите её в кладовую или гараж. При ремонте она очень пригодится для разведения шпатлёвки, краски. После использования в новой ипостаси, от неё можно и избавиться.

12 идей как организовать хранение на кухне

Если у вас ограниченное пространство для организации кухонных принадлежностей, очень трудно использовать каждый сантиметр. Бесконечная посуда, банки и кастрюли могут вскоре заполнить пространство кухонных шкафов, поэтому необходимо задуматься об организации хранения на кухне.

Для большинства семей кухня является центром дома. Чтобы не пришлось загромождать столешницы, воспользуйтесь следующими практичными идеями хранения. Они позволят сохранить комнату функциональной и красивой.

Используйте угловые шкафы по максимуму

Вращающаяся угловая система хранения поможет держать кухню организованной, обеспечит легкий доступ к кухонным принадлежностям.

В угловой стол можно поместить объемные предметы —  кастрюли, сковородки и т.д.. Благодаря различным стилям дверей и цветов можно подобрать угловой шкаф к любой кухне.


Смотрите видео обзор волшебного уголка в стол угловой прямой

Если у вас ограниченное пространство для углового шкафа, выходом станут угловые ящики.

Ящики для хранения столовых приборов

Ящики для хранения значительно облегчат жизнь на кухне. Можно хранить в них сервировочные и серебряные столовые приборы.


Такой вариант идеально подходит для занятой современной кухни, которая наполнена различными гаджетами и вещицами. В ящике найдут себе место ножницы, нож для пиццы, также в нем есть отсек для столовых приборов.

Ящики с каким выкатным механизмом наиболее удобные? Какой выбрать? Смотрите в нашем видеообзоре:

Шкаф-пенал

Пенал является популярным вариантом хранения для современной кухни. Находясь внутри кухни, она является практическим решением для хранения, сохраняя при этом стиль комнаты. Преимущества пенала очевидны: компактный, вместительный, функциональный.

Применяйте настенное хранение

Храните нужные кухонные принадлежности в непосредственной близости. Если у вас мало шкафов и ящиков, но достаточно посуды и аксессуаров, настенное хранение станет хорошим решением. Используйте пространство для хранения повседневных предметов, таких как декоративные кружки, кофе, чай и сахар.

С помощью рейлинга можно не только украсить кухню, но также повысить ее функциональность, так как на рейлинге можно разместить немалое количество предметов и при этом сэкономить пространство, столь ценное для кухни маленького размера. На рейлинге можно (при желании) расположить крючки, полки сетчатые, держатели для бутылок, бокалов, полотенец, ножей, крышек, навесную сушку и даже держатель для поваренных книг. Выбор аксессуаров очень широкий, что сделает кухню не только удобной, но и уютной.

О том как сделать кухню более фунциональной при помощи рейлингоовой системы смотрите наш подробный видео обзор.

Добавьте выдвижной органайзер: стол-бутылочница

Если у вас нет места для размещения кладовой, выдвижной органайзер в паре с дверью может предложить вам аккуратное и альтернативное решение для хранения.

Максимизируя пространство шкафа, выдвижной органайзер сохраняет все в легкой досягаемости, что является практичным для повседневного использования.

Используйте пространство под мойкой

Установите выкатную П-образную корзину в стол под мойку. Что дает выкатная корзина под мойку?

  • полное выдвижение с доводчиком;

  • устанавливается в стол под мойку шириной 900 мм.;

  • удобно в использовании — все под рукой;

  • отличное место для хранения бытовой химии и моющих принадлежностей.

Корзину под мусор чаще всего располагают в столе под мойкой, это удобно сделать так:

 Используйте место под барной стойкой

Выполняя роль обеденной зоны очень часто барная стойка является и частью рабочего стола и места для хранения.


Используйте ящик для тарелок

В крепких и глубоких ящиках для тарелок можно держать чаши, тарелки и столовые приборы в пределах досягаемости.


Где удобно хранить посуду? Виды посудосушителей? Смотрите в нашем видеообзоре!

Если есть место, используйте дополнительное пространство для хранения сковородок и подносов для духовки.

Открытые полки

Являясь популярным трендом для современных и традиционных кухонь, полки позволяют красиво расставить декоративные кухонные принадлежности.

Существуют различные цвета и конструкции, но будьте осторожны, чтобы кухня не выглядела загроможденной и неопрятной.

Выдвижные полки являются практичной альтернативой. Они обеспечат легкий доступ к кухонной посуде. Вам не нужно будет тянуться, чтобы добраться до кастрюль, расположенных глубоко в углу.

Используйте вариант комбинации фасадов — открытых полок при помощи системы SlideLine:

Используйте пространство за цоколем

Для эффективного использования каждого сантиметра кухни за цоколем под духовым шкафом разместите столы под встраиваемый духовой шкаф с цокольной системой Orga Box, производства компании Hettich.


Добавьте узкие полки

Узкие полки идеальны для хранения специй и бутылочек с маслами. Чтобы предметы на полках не создавали визуального шума и беспорядка, используйте одинаковые сосуды, один из лучших вариантов – стеклянные банки и бутылки одного размера. Так же с помощью этих полочек можно внести в кухню изюминку, поставив предметы декора.


Открытые полки для тарелок

Можно хранить посуду не только в столах и шкафах кухонного гарнитура, но и в открытых полках.

Добавьте контейнеры

Функциональность мебели для кухни определятся не только оснащенностью различными типами механизмов, но организацией внутреннего пространства выкатных ящиков и модулей с распашными фасадами.

Системы контейнеров представленных выше имеет достаточно высокую стоимость, наиболее бюджетный способ  использовать обыкновенные корзинки, которые можно приобрести в хозяйственном магазине .

Как организовать пространство в маленькой кухне: 11 полезных советов

Фото: Nolte Küchen

Как рационально и комфортно обустроить кухню площадью около 7–10 м², сделать процесс приготовления пищи приятным и необременительным? Прежде всего нужно иметь чёткое представление о том, без чего вы на кухне не обойдётесь, исходя из состава семьи, образа жизни, традиций, бюджета и, главное, особенностей того пространства, в которое вам придётся вписать мебель, технику и утварь. Разложим всё по полочкам.

Пример рационального  подхода: угловая компоновка, вер­хний ярус до потолка, практично вписанный холодильник, достаточная рабочая поверх-ность, удобное расположение обеденной группыФото: «Кухонный Двор»

1 Начните с главного

Ключевые элементы, без которых не обойдётся ни одна кухня, — варочная панель с духовым шкафом, мойка и холодильник. Прежде всего следует спланировать место для разделки продуктов — рабочую поверхность, которую удобнее расположить между плитой и мойкой, заложив для неё в дизайн-проект не менее 60 см.

Места хранения в маленькой кухне займут оба яруса: нижний и верхний. Значительную нагрузку придётся возложить на шкафы верхнего яруса, так как в нижнем ярусе вы, скорее всего, отведёте места под духовой шкаф, посудомоечную машину, а в шкафу под мойкой — мусороприёмник и полку для бытовой химии.

Особое внимание необходимо уделить обеденной зоне. Не стоит относиться к её обустройству по остаточному принципу — место приёма пищи должно быть максимально удобным. Особенно если у вас нет столовой, а в гостиной стол накрывается только по праздникам и торжественным событиям.

Фото: «Кухонный Двор»

2 Выберите планировочное решение

Для небольших и узких кухонь, скорее всего, подойдёт линейная композиция. При этом все мебельные модули вместе с варочной поверхностью (и духовым шкафом под нею) и мойкой выстроятся вдоль одной стены. А вот холодильник при нехватке места для полноценной рабочей поверхности придётся вынести на противоположную сторону. В случае, когда длина стены составляет около 3 м, можно выстроить вдоль неё все шкафы и всю технику, включая и холодильник.

Для компактных кухонь актуальнее всего Г-образная компоновка, которая в большей степени отвечает правилу рабочего треугольника (мойка, плита и холодильник должны образовывать вершины равностороннего треугольника). Такая композиция позволяет получить удобную рабочую поверхность и оставляет место для обустройства обеденной зоны.

3 Выберите технику

В условиях ограниченного пространства манёвреннее встраиваемая техника. В последнее время всё большей популярностью пользуются и узкие духовые шкафы шириной всего 45 см, которые по функционалу и техническим характеристикам часто не уступают полногабаритным моделям. В сегменте зависимых плит также можно выбрать прибор шириной 45 см. Производители придумали комбинированную духовку с функцией микроволновки, а также с микроволновкой с режимами конвекции и гриля — это опять-таки сэко­номит место ещё для одного мебельного элемента. Мультиварки способны заменить сразу несколько бытовых приборов. Холодильник советуем выбрать высокий, но узкий — он займёт меньше места и гармонично впишется в линию мебели. В небольшой кухне можно обойтись выдвижной, встроенной рециркуляционной вытяжкой (с угольными фильтрами). Что же касается мелких бытовых приборов, то помимо приборов первой необходимости можно приобрести многофункциональный кухонный процессор, способный заменить целый ряд полезных приборов.

Вряд ли вы используете все четыре комфорки одновременно, а места двухкомфорочная поверхность займёт в 2 раза меньше. Минимальная ширина независимой варочной панели «Домино» всего 30 см. Фото: «Кухонный Двор»

В маленькой квартире функционально организовать кухонное пространство гораздо сложнее, чем в загородном доме или кухне-студии. Тесные помещения с высокими потолками в старом жилищном фонде создают ощущение колодца, поэтому при такой планировке дизайнеры предлагают оптимальное решение — принцип вертикального многоярусного расположения мебели. Как же его реализовать? Во-первых, в нижнем ярусе размещаем только самые необходимые элементы (мойку, плиту, холодильник, стол для посуды), а основные зоны хранения перемещаем в верхний ярус, активно используя антресоли. А чтобы не перегружать помещение мебелью, самый верхний ярус желательно оформить стеклянными дверцами. Лучше — с матированным полупрозрачным стеклом и даже подсветкой. Тогда и потолок будет казаться выше, и кухонный фронт легче. Добраться до антресолей любая хозяйка сможет с помощью специального табурета со ступенями или передвижной лестницы. Во-вторых, необходимое рабочее пространство для приготовления пищи можно получить, объединив основную столешницу с зоной подоконника. В этом случае мы советуем приобретать столешницу из камня, что обеспечит единое бесшовное пространство, неприхотливое в уходе. И конечно, нельзя забывать про самый нижний ярус — цокольное пространство. Так, например, под духовкой организуем дополнительную зону хранения — в верхней части ящика складываем крышки и формы для выпечки, а в нижней — сковороды и невысокие кастрюли.

Мария Сергеева

Ведущий специалист Дизайн-студии компании «Кухонный Двор»

Дизайн даже небольшой кухни может быть интересным, разнообразным и стильным, а сама кухня — комфортной и функциональной. Фото: «Мария»

4 Присмотритесь к «умным» решениям для верхних шкафов

Стандартной высоты верхних шкафов (70–72 см) часто не хватает, чтобы вместить на полки всё необходимое. Оптимальный вариант для небольшой кухни с низким потолком — навесные шкафы до потолка. Обычно их высота составляет 90–95 см. А вместо распашных дверей используйте откидные вверх фасады. Ещё одна альтернатива распашным дверцам — мебельные жалюзи. Они выручают и в том случае, если на кухне есть выступы, газовые стояки, трубы, радиаторы и другие помехи, которые препятствуют открытию распашных дверок.

Для небольшой кухни в ограниченном пространстве актуальны откидные и складные дверцы в верхнем ярусе. Фото: Hanak

Когда площадь помещения невелика, открытые полочки помогут зрительно увеличить его пространство. Но такое решение актуально для пользователей, у которых в кухне совсем немного утвари, а также для тех, кто редко или мало готовит. Заядлым кулинарам на малогабаритной кухне лучше предпочесть вместительные закрытые полки. Открытые полки и предметы на них быстро покрываются жиром и пылью. И ещё один нюанс: открытые полки не следует располагать над варочной поверхностью. Лучше разместить их над рабочей поверхностью. И не стоит делать все полки открытыми — вполне хватит одного открытого элемента.

Фото:«Кухонный Двор»

5 Используйте выдвижные элементы

Выдвижные полки и корзины в виде бутылочниц шириной 15–25 см — разумное решение для узких ниш, которые остаются при попытке вписать комплект из кухонных модулей стандартного размера в маленькую кухню с типовой планировкой. Идеальный выбор для компактной угловой композиции — полки-карусели, «волшебные уголки», система полок «паровозик». Их задача — облегчить доступ к посуде и утвари, которая будет храниться в глубине углового модуля.

При заказе кухни обратите внимание на высоту боковин и задней стенки ящика. Чем они выше, тем большее количество предметов в ящик поместится. Расширить полезное пространство можно и за счёт рациональной организации тех зон, которые обычно никак не задействованы, — например, за цоколем модуля. В цокольных ящиках хранят редко используемые предметы типа салфеток, скатертей и др., а в некоторых даже громоздкие предметы. Специальный механизм поднятия цоколя на 15 мм обеспечит плавное скольжение.

6 Используйте ящики вместо дверок

Одно из требований современной кухни — полный или частичный отказ от распашных дверок в нижнем ярусе. На маленькой кухне напольные шкафы с распашными дверцами неудобны вдвойне. Если вам не хочется каждый раз опускаться на колени, чтобы дотянуться до чего-то нужного в глубине шкафа, закажите кухонные модули с полностью выдвижными ящиками. Они позволяют оптимально использовать полезное пространство, делают содержимое обозримым и доступным. Впрочем, даже за распашными дверками могут скрываться не статичные полки, а выдвижные металлические корзины.

В небольшой кухне разумнее пойти на ограничение количества шкафчиков для хранения посуды и утвари, выбрать многофункциональную, компактную технику, объединить несколько приборов в одном универсальном, но только не жертвовать комфортностью места для еды.

Включите в мебельную композицию хотя бы один модуль с глубокими и вместительными ящиками, в которых вы сможете хранить всё то, что будете использовать чаще всего. Фото: Mr.Doors

7 Выберите фасады для маленькой кухни

Из соображений практичности актуальнее всего фасады, окутанные пластиком и ПВХ-плёнкой. Они устойчивы к воздействию воды, пара, перепадам температуры, что для небольшой кухни является требованием номер один. Особенно это относится к листовому пластику. Поддерживать чистоту пластиковых фасадов легко, необходимо только использовать средства, не содержащие хлора и абразивных частиц. Прозрачные стеклянные дверцы — не лучший выбор для маленькой кухни. Мало кому захочется, чтобы содержимое шкафчиков всё время было на виду. Исключение — если у вас на полках идеальный порядок, а все припасы разложены по красивым баночкам, контейнерам. И всё же лучше предпочесть матированное полупрозрачное стекло. С ним ваша маленькая кухня будет смотреться легче и воздушнее, а содержимое шкафчиков не будет привлекать внимания.

Фото: ИКЕА

Для использования в небольшой кухне могу порекомендовать следующие виды практичных поверхностей. Это фасады, изготавливаемые из влагостойкой ламинированной плиты ДСП с кромкой ПВХ 2 мм (модель «Фабио»), новые модели рамочных фасадов, которые изготавливаются из профиля МDF, окутанного экошпоном — полимерным материалом, повторяющим цвет и структуру натуральной древесины («Анджело» и «Массимо»). Особо хочу обратить внимание на новые фасады, актуальные в современных кухнях. Это алюминиевая рамка с наклеенным на неё стеклом или зеркалом. Кухни с такими фасадами долговечны, просты в уходе и экологичны (Antra Vetro).

Александр Курьянов

Директор по сервису компании «Стильные кухни»

Фото: «Стильные Кухни»

8 Купите разделители и органайзеры

Ещё одно требование, направленное на повышение уровня внутренней организации, — наличие хорошо спланированных мест для удобного размещения продуктов, столовых приборов, аксессуаров, посуды, утвари, провизии и пр. «Умная» внутренняя начинка модуля в виде трансформируемых разделителей, отсеков для банок и контейнеров поможет всё расставить и разложить по местам, сэкономить время и усилия.

Фото: Nolte Küсhen

9 Расширьте территорию рабочей зоны

Когда мы заняты приготовлением пищи, в поле нашей деятельности часто присутствует немалое количество мелких предметов, которые не должны загромождать рабочую поверхность. Порядка и удобства можно добиться, задействовав территорию над рабочей поверхностью между верхним и нижним ярусами. Самым распространённым и доступным вариантом остаётся рейлинговая система — металлическая труба, которая крепится к стене и используется в качестве опоры для различных функциональных навесок.

Фото: «Стильные Кухни»

Именно в маленькой кухне наилучшим образом показывает себя мебель, произведённая на заказ, с максимальным учётом особенностей пространства. В нижних базах можно заменить распашные фасады, для открывания которых требуется определённое место, раздвижными. Или убирать их в корпус тумбы, предоставляя прямой доступ к находящимся в них вещам. Это очень удобно во время приготовления пищи: не надо постоянно открывать и закрывать ящики или дверцы. Сами полки можно также сделать выдвижными или применять вместо них сетчатые корзины — всё всегда будет под рукой. Верхние шкафы в небольших кухнях лучше делать под потолок, так появится больше места для хранения. А для комфортного открывания дверец использовать электропривод — выключатель можно закрепить на нижних базах или даже столешнице. Заказывая кухонный гарнитур в маленькую кухню, не поскупитесь на современные фасады с подъёмными механизмами. Откидные, складные и подъёмные дверцы плавно открываются-закрываются и легко фиксируются в открытом положении, когда вам это нужно.

Наталья Маланина

Департамент маркетинга компании Mr.Doors

10 Используйте пространство под мойкой

Чтобы создать полезное пространство там, где его, казалось бы, не может быть, например под мойкой, уже на этапе проектирования кухни желательно предусмотреть «начинку» для этого шкафа. И 60-сантиметровый шкаф можно с помощью компактных систем обустроить функционально. Базовый набор включает мусорное ведро, а также приспособления, которые позволяют хранить в удобном доступе, но не на виду моющие средства, мелкие аксессуары для уборки. Системы отличаются по способу крепления: к дверце, к днищу корпуса, к боковым стенкам и к днищу выдвижного ящика.

 Варианты шкафа под мойкой

11 Продумайте расположение обеденного стола

Специалисты рассчитали: взрослый человек, чтобы чувствовать себя за столом относительно удобно, должен иметь собственную зону шириной не менее 70 см. Оптимальные размеры обеденного стола рассчитаны на средний рост современного человека. Стол высотой 75 см, длиной 120 см, а шириной не менее 75–80 см позволяет среднестатистической семье из четырёх человек чувствовать себя во время еды более или менее комфортно. Диаметр круглого стола должен быть равен приблизительно 90 см. Приведенные цифры означают минимум, а не максимум комфорта.

Фото: ИКЕА

Если, например, композиция кухни угловая, то стол должен находиться в противоположном углу от рабочего треугольника. При линейной планировке нередко оставляется свободной противоположная стена или один угол, где разместится обеденная группа. Если для кухни выбирается обычный подвижный стол, его при необходимости на день нетрудно задвигать в угол, ставить к окну, стене. Для маленькой кухни подойдёт обеденный столик с небольшими откидными или выдвижными «крылышками». Такой столик можно разместить у окна. Стол-приставка, зафиксированный на одной-двух ножках, хорош своими компактными размерами (60 × 60, 70 × 70,  80 × 80 см).  Стол может стать продолжением подоконника. Получили широкое распространение в небольших помещениях откидные модели. Нередкое явление для маленьких кухонь в домах советской постройки — уютные и вместительные угловые диваны со столом.

В небольшой кухне предпочтительнее прямоугольный стол, именно прямоугольный, а не квадратный, так как за него сядет больше человек, чем за квадратный в том же пространстве.

Фото: Mr.Doors

Обратите внимание

При установке холодильника имеет значение, в какую сторону открывается его дверца. Лучше, если к ближайшей стене, при этом важно, чтобы её можно было распахнуть не менее чем на 90°, это позволит извлечь и загрузить любой продукт. Современные модели холодильников позволяют менять сторону открывания дверцы.

лучшие идеи удобной организации вещей

Порядок и удобство расположения вещей на кухне очень важны для хозяйки. Когда все организовано правильно, экономится время и улучшается настроение, ведь не приходится тратить драгоценные минуты на поиск необходимой приправы, толкушки или формы для выпечки. В больших помещениях есть, где разгуляться и все разложить. Тем же, у кого такой возможности нет, необходимо тщательно продумать хранение на кухне, лучшие идеи можно подглядеть из статьи.

Основные правила

Стоит начать с основных правил правильного хранения вещей. Все однотипные предметы должны быть в одном месте, но при этом отдельно друг от друга. То есть все консервы хранятся вместе,  но овощные стоят отдельно от рыбных. Под консервы выделяется одна полка, больше нигде на кухне они стоять не могут.

Часто можно встретить, что масло стоит у круп, либо разные виды масла (для жарки, салата или отдельного приема) стоят в разных местах по всей кухне. Это приносит неудобство, поскольку каждый раз приходится задумываться на долю секунды, какое масло сейчас потребуется и где оно стоит.

Выбор гарнитура

Планирование хранения должно начаться еще на выборе гарнитура. Всю нижнюю часть стоит оборудовать выдвижными ящиками. Это выйдет несколько дороже, но потом окупится удобством. Плюс подобных ящиков в том, что при необходимости достать какой-то дальний предмет, ближние вытаскивать не обязательно. И присаживаться на карточки тоже нет необходимости, что оценят взрослые хозяйки.

Выдвижными можно сделать не только ящики, но даже обеденный стол и рабочую зону. А значит, освободится дополнительная зона для хранения продуктов.

В самих ящиках желательно использовать контейнеры: на один контейнер – один тип продуктов. Например, конфеты отдельно, а печенье отдельно. Так будет удобно достать конкретный продукт, помыть его, сполоснуть контейнер, убрать обратно. При нежелании организовывать хранение с помощью контейнеров можно поставить в ящик перегородки. Их преимущество в подвижности. При покупке невероятно большого печенья его секцию можно просто увеличить.

Угол

Если гарнитур угловой, то появляется новая головная боль: что делать с углом. Там много пространства, но дотянуться до него проблематично, а складывать вещи – неудобно. В верхних ящиках чаще всего используют круговую карусель, которая позволит не тянуться за дальними чашками, а просто «прокатить» их. С нижними можно поступить точно так же, либо сделать угловой выдвижной ящик (интересное решение — волшебный, или магический уголок).

Кроме того такое большое пространство можно использовать под хранение кастрюль и сковородок. Только организовать это не стандартным накладыванием друг в друга, а более оригинально: прикрутить крючки к столешнице, а далее вешать за ручку посуду на крючок. Но такой вариант  не подойдет для обладателей угловых кухонных моек.

Цоколь

На кухне надо задействовать все доступное пространство. Один из вариантов – сделать выдвижные ящики в цоколе. Но это решение надо принять еще на этапе выбора гарнитура, поскольку оно возможно только при высоком цоколе – больше 15 сантиметров.

В них можно хранить практически все, что угодно:

  • противни, формы для выпечки;
  • тарелки для особых случаев;
  • сковородки;
  • консервы, бакалею или овощи;
  • записи рецептов;
  • миску домашнего животного.

Такие ящики удобны, поскольку обеспечивают хороший обзор и быструю доступность. При своевременном решении их легко монтировать.

Торцы и внешние стенки гарнитура

Гарнитур – мебель крепкая, поэтому выдержит значительную нагрузку. При недостаточном месте для хранения вещей, можно задействовать и его. Организовать его достаточно просто: необходимо повесить полки, крючки или рейлинги, на которых разместятся необходимые вещи: специи, кастрюли или ножи.

Единственное, о чем стоит переживать – внешний вид таких полок: не всегда это хорошо впишется в интерьер. Кроме того, открытые полки всегда будут собирать пыль.

Перфорированная панель

Если в наличии есть свободная стена, но загромождать ее полками или шкафами не хочется, то на выручку придет перфорированная панель. Обычно она делается из пластика или металла, но встречаются и деревянные экземпляры. От последних стоит отказываться из-за непрактичности: материал пористый, будет впитывать в себя жир, грязь, воду, в итоге может разбухнуть.

Есть еще один непрактичный вариант относительно этих панелей: повесить их рядом с раковиной или плитой. Да, удобно, когда все необходимое под рукой, но пластик от плиты может расплавиться, а капли и брызги от кастрюли и мойки заставят часто панель натирать. По этой причине ее лучше повесить подальше.

Затем все проще простого. В отверстия вставляются крючки, а на них вешается все, что угодно: от полотенца до кастрюли. Но чаще всего это почетное место занимают лопатки, поварешки и прочие мелкие кухонные предметы первой необходимости.

Держатели на дверце гарнитура

Не у всех есть желание держать кухонное полотенце на виду по разным причинам. Ему прекрасно найдется место на специальном держателе на дверце гарнитура. Оптимальнее всего вешать его рядом или под мойкой, чтобы не ходить по кухне с мокрыми руками.

Часто на подобные держатели вешают и типичного представителя российской кухни – пакет с пакетами. Место, действительно, удобное. Но для хранения пакетов есть и более интересные варианты.

Внутренние стенки гарнитура

Можно задействовать не только внешние, но и внутренние стенки шкафов. Там лучше всего поселить на крючках  легкие предметы, которыми не часто пользуются. Например, насадки для блендеров и миксеров.

Смена ориентаций

Одно из основных правил удобного хранения кухонного арсенала заключается в том, что надо сменить плоскость. Если обычно вещи ставятся друг на друга стопкой — горизонтально, но стоит начать хранить их вертикально. Это сэкономит место и время.

Читайте также: «Умное хранение на кухне: 20 гениальных идей«

Например, если из 5 форм для выпечки, лежащих стопкой, необходима последняя, то сначала надо поднять первые четыре, поставить их, потому то одной рукой не удержать – тяжелые, взять необходимую, затем поставить первые четыре на место. При вертикальном хранении таких неудобств не возникает — надо просто взять необходимую форму.  Чтобы зафиксировать формы, тарелки можно воспользоваться разделителями или контейнерами.

Рейлинг

Система, которая стала уже достаточно популярной в нашей стране. Это удобно — необходимые приборы всегда под рукой, и их можно взять даже испачканными руками. Если же они хранятся в ящике, то руки сначала моются, затем шкаф открывается. Экономия времени налицо. Так хранят лопатки для приготовления пищи, специи и даже масла для жарки и салатов в небольших емкостях.

Но при этом не стоит забывать, что подобное нагромождение создает ощущение беспорядка на кухне. Более того, на этих вещах скапливается пыль, что не лучшим образом отразится на еде. А каждый раз ополаскивать необходимый прибор – трата времени. Поэтому такой способ хранения надо выбирать только в экстренных случаях, когда действительно некуда положить приборы для готовки.

Дополнительные полки

Если места решительно не хватает, можно создать арку из полок вокруг двери и расположить праздничный сервиз и другие редко используемые вещи. Можно разместить и кухонные принадлежности, которые часто необходимы во время готовки, но это будет не очень удобно. Также в шкафу вокруг дверного проема размещают технику (миксеры, мясорубки) и текстиль (скатерти, полотенца).

Есть лайфхак и насчет того, как удобнее хранить полотенца: либо в выдвижном ящике, либо в обычном в контейнере. Но полотенца складывают не обычной стопкой, а сворачивают в рулоны и кладут друг к дружке.

Если нет желания возводить целый шкаф вокруг дверного проема, можно ограничиться антресолью сверху. Поскольку доставать из нее вещи не очень удобно из-за высоты, хранить там стоит предметы далеко не первой необходимости.

Главное – форма

Поскольку главная идея организации хранения состоит в контейнерах, им стоит выбирать тщательно. Первое, на что обращают внимание – форма. Они не должны быть круглыми, поскольку такая форма не задействует пространство максимально. Стоит отдавать предпочтение только квадратным и прямоугольным емкостям.

Можно подобными емкостями заставить один ящик, пересыпать туда крупы и накрыть прозрачной крышкой – так все будет под рукой в одном месте и сразу видно. Если нет желания оборудовать хранение круп таким образом, желательно подобрать под них одинаковые прозрачные контейнеры – это выглядит аккуратно и в использовании удобно.

Вставные части

Помимо контейнеров есть еще один способ сэкономить пространство в шкафах – специальные вставки. Чаще всего они делаются из металла, поэтому выдерживают значительный вес. Идея в том, чтобы в этой полке «надстроить» другую. Это разгрузит основную полку и уничтожит ее загромождение.

Помимо вставок, которые ставятся на полку, есть вставки, которые крепятся на полку и образуются дополнительный маленький ящик. Подобные приспособления бывают металлические в виде корзинки и пластиковые обрезиненные. Последний вариант удобно использовать в холодильнике для мелких продуктов, например, зелени или сырной нарезки.

Существуют даже вставные этажерки. Лучше выбирать те варианты, у которых есть выдвижные ящики. Используются они чаще всего под мойкой для хранения моющих средств  и запасов пакетов.

Ножи

Эти кухонные атрибуты всегда должны быть под рукой, но при этом недосягаемы для детей. По последней причине не стоит хранить ножи в выдвижных ящиках – их легко открыть даже ребенку. Есть две интересных идеи, как организовать их хранение.

Первая основывается на магнитных свойствах металлов.  Существуют специальные держатели, в основе которых находится мощный магнит, удерживающий нож. Необходимо просто закрепить магнитный держатель на удобном, но недосягаемом для детей уровне. Далее при мытье нож стоит сразу протирать чистым полотенцем и вешать на держатель. Но и сами производители в инструкциях советуют не сушить нож, а сразу протирать. Минус в том, что не часто используемые ножи могут пылиться. Подобный держатель стандартно вешают горизонтально, но вертикальный вариант тоже возможен – ножи будут крепиться по диагонали.

Магнитный держатель можно сделать своими руками при наличии инструмента. Необходим брусок толщиной до 1 сантиметра. На задней стороне вырезаются отверстия для магнитов, сами магниты вклеиваются. При желании можно украсить держатель, далее его стоит присверлить к стене и начинать пользоваться. Инструкция на фото.

Второй вариант хранения – прямо в столешнице. В столешнице вырезается тонкая прорезь, в которую будут вставляться ножи. Ребенок не сможет до них дотянуться и вытащить, а сами ножи не смогут никуда упасть. Но длинные лезвия могут испортить вещи, хранящиеся в ящике под импровизированном держателе ножей, поэтому над таким вариантом надо тщательно думать, и, возможно, отказаться либо от хранения в ящике, либо от длинных лезвий.

Специи

Часто специи хранятся в гарнитуре – это самый популярный вариант, но занимающий много места, если приправ действительно много. Поэтому для их хранения придумали много различных идей. Самая простая – повесить на рейлинг, ведь пыль не страшна закрытым баночкам. Но так создается эффект беспорядка.

Второй по популярности вариант – навесные узкие полки или органайзеры. Это удобно, но тут на саму полку попадает пыль, а если она расположена около плиты, то еще и жир. Альтернативой такому варианту служит хранение специй на торце холодильника. Все, что необходимо – приклеить к каждой баночке по магнитику. Можно подобную конструкцию соорудить и на дверце холодильника, но есть риск, что баночка соскочит и разобьется, если кто-то неаккуратно закроет дверь.

Существует еще один интересный вариант. Хранение специй под полкой. Для этого крышку банки надо присверлить ко дну гарнитура с внешней стороны, а далее вкрутить банку в крышку. Помимо специй можно так хранить и прочие кулинарные мелочи: например, зажимы для пакетов или резинки.

Основные идеи правильного хранения на кухни заключаются в следующем:

  • отделять разные предметы друг от друга;
  • использовать контейнеры и другие вставки в ящиках;
  • перейти от хранения горизонтального к вертикальному;
  • использовать каждый сантиметр наиболее функционально.

Эти простые лайфхаки помогут максимально полезно организовать пространство, где необходимые предметы всегда будут под рукой.

Понравилась статья? Расскажите о ней друзьям:

10 лучших способов организовать вашу кухню

Хорошо организованная кухня поможет вам готовить с максимальной эффективностью и с меньшими отходами. Вот 10 наших лучших советов по обустройству сердца в вашем доме.

10. Убирайте беспорядок на кухне

Избавление от беспорядка — это первый шаг к организации любой комнаты, и на кухнях, как правило, больше беспорядка, чем в других комнатах: мороженицы и другие предметы свадебного реестра, гаджеты, из которых вы были вовлечены Телевизионные рекламные ролики, бесполезные наборы ножей и так далее.Используйте метод коробки, чтобы отсеять кухонные инструменты, которые вы никогда не используете, повторно оценить, действительно ли вам нужно больше, чем основные кухонные предметы на вашей кухне, избавьтесь от объемных специй, срок годности которых уже истек, перезагрузите кладовую, заполненную нездоровой пищей, и используйте храните продукты в морозильной камере не реже двух раз в год. Этот контрольный список может помочь вам решить, какие кухонные инструменты нужно чистить или нет.

9. Выбирайте компактные, однородные, прозрачные контейнеры

G / O Media могут получить комиссию

Один из основных факторов кухонного хаоса: горы несовпадающих контейнеров для хранения продуктов.Вам понадобится всего несколько типов контейнеров для хранения продуктов, чтобы максимально освободить место в ваших шкафах. Мы предпочитаем квадратные или прямоугольные контейнеры, которые хорошо складываются друг в друга, например контейнеры Snapware Glasslock, которые можно перемещать из холодильника в микроволновую печь, за обеденный стол и в посудомоечную машину. Мы также рекомендуем размещать ваши специи в идентичных контейнерах с четкими этикетками, например, на магнитной стойке для специй или в банках в необычной системе периодической таблицы специй.

8. Используйте заднюю часть дверцы шкафа

Внутренняя часть дверцы шкафа — это потраченное впустую пространство.Вместо того, чтобы оставлять эту поверхность пустой, разместите там свои мерные чашки и ложки, храните крышки для кастрюль сзади с недорогими крючками, вставьте блок для ножей в заднюю часть двери, держите разделочные доски в полке для журналов на двери и в значительной степени многое другое. закрепите что-нибудь сзади для легкого доступа. Вы также можете просто покрасить внутреннюю часть дверей классной или белой краской, чтобы вести постоянный список покупок и еженедельный план питания.

7. Создание разрезов с помощью натяжных стержней

Натяжные стержни — удивительно отличный инструмент для организации всей кухни.Вы можете использовать его для скрытого хранения бумажных полотенец, организации бутылок для чистки под раковиной, создания дополнительной полки для специй и создания разделителей кладовой или органайзеров крышек в ящиках.

6. Избавьтесь от бесполезного мертвого пространства

Есть кухня с неудобным, непригодным для использования пространством? Да, я тоже. Если вам трудно увидеть или достать предметы в задней части помещения, например шкаф под раковиной, внутреннюю глубину вашего холодильника или угол кладовой, вам может помочь Ленивая Сьюзен. Для этого странного пространства между вашим холодильником и стеной рядом с ним постройте выдвижную кладовую или выдвижную полку для специй (вы можете использовать полку IKEA, чтобы создать свою собственную).Если вам нужно больше места на кухне, превратите фальшивые ящики на кухне в полезное место для хранения вещей. Вы также можете создать потайной ящик для пальцев на дне кухонного шкафа недорого.

5. Знайте, какие продукты идут в холодильник, морозильник или кладовую

Часть организованной кухни — это правильное хранение ингредиентов. Он тратит меньше еды и упрощает инвентаризацию того, что у вас есть, прежде чем идти за продуктами. Вот наши общие рекомендации по хранению продуктов, чтобы они дольше оставались в холодильнике или морозильной камере, и какие продукты не нужно хранить в холодильнике.Не хотите их запоминать? Распечатайте эти таблицы и повесьте на холодильник, чтобы отслеживать свои запасы продуктов, а также знать, когда у продуктов скоро истечет срок годности. Точно так же этот график показывает, как долго хватит основных продуктов из кладовой.

4. Правильно храните продукты в холодильнике

Однако дело не только в хранении продуктов в холодильнике или вне его. В холодильнике есть идеальные места для разных продуктов. Молочные продукты, например, лучше всего хранить на верхней полке, где температура наиболее постоянна, а мясо должно находиться в нижней части холодильника, где оно наиболее холодно и любые протечки не загрязняют другие продукты.Ознакомьтесь с дополнительными рекомендациями по хранению в холодильнике здесь или в этой инфографике. Вы также можете организовать свой холодильник по методу FIFO, как это делают продуктовые магазины, или использовать в холодильнике коробку «съешь меня первым», чтобы не терять еду зря. И, конечно же, в вашем холодильнике есть эта стопка напитков с зажимами для бумаг для удобного хранения пива.

3. Увеличьте пространство кладовой, чтобы вы могли видеть и дотянуться до всего

Когда дело доходит до хранения продуктов, вне поля зрения действительно не важно.В буфете и кладовой убедитесь, что вы можете видеть и дотянуться до всего, с помощью таких вещей, как штабелированные полки, ленивые Susans и чистые контейнеры для хранения. Вы также можете сгруппировать продукты в кладовой по типам приема пищи (например, макаронные изделия рядом с томатным соусом), чтобы помнить, что готовить. Для жестких банок с едой создайте держатель для банок с помощью полки для журналов или разместите консервы в своем шкафу с помощью стеллажа. Задняя часть дверцы кладовой — идеальное место, чтобы повесить над дверью держатель для обуви, чтобы собирать закуски, смеси приправ и т. Д.

2. Создание рабочих зон на кухне

Вы, наверное, слышали о кухонном рабочем треугольнике, треугольном расположении между холодильником, духовкой и раковиной, которое позволяет повару легко перемещаться по кухне. Независимо от того, соответствует ли ваша кухня этому идеалу, полезно думать о ней с точки зрения рабочих зон: хранение продуктов, хранение посуды, уборка (раковина и посудомоечная машина), подготовка и зона приготовления. Храните предметы в соответствии с их зоной. Если вы склонны к тому, чтобы еду вместе с вами готовили несколько человек, вы можете создать вторую зону для приготовления.В качестве альтернативы вы можете добавить зону выпечки или другие специальные зоны, чтобы все было организовано и хранилось в нужных местах.

1. Логично хранить предметы

Это подводит нас к последнему и самому важному пункту: все должно быть на своем месте. На кухне Джулии Чайлд было место для всего: кастрюли и сковороды были подвешены на вешалках с очертаниями, нарисованными вокруг них, чтобы она могла все поставить на свои места. Предметы, которые вы используете чаще всего, должны быть легко доступны, в то время как вы можете положить предметы, которыми вы почти не пользуетесь (например,g., инструменты для вырезания индейки) выше в шкафах. Сгруппируйте свои продукты рядом с инструментами, которые вы используете с ними чаще всего (например, консервный нож у шкафа, в котором вы храните банки, ингредиенты для выпечки с противнями). Эти и несколько других простых советов помогут вам организовать кухню как программист. А вот и руководство по перезагрузке кухни от нашего компьютерщика.

Иллюстрация Ника Крискуоло. P Фото Felix , Pieter Pieterse. Татьяна Буторак ( Shutterstock ), ester.balogh ( Shutterstock ), Hypargus , Alejandra , Rubbermaid , Winner , Никчик .


Lifehacker’s Weekend Roundup объединяет наши лучшие руководства, разъяснения и другие сообщения по определенной теме, чтобы вы могли легко выполнять большие проекты.Чтобы узнать больше, ознакомьтесь с нашими тегами Weekend Roundup и Top 10 .

Как организовать кухонные шкафы и кладовую

Я побывал на кухнях чаще, чем средний человек, поэтому я хорошо знаком с методом (а часто и безумным) того, куда складывать вещи в кухонных шкафах.

В какой-то момент моя работа частным поваром и кулинарным инструктором означала, что я переступал порог, по крайней мере, пяти чужих кухонь в месяц.

Первое, что я делаю, когда приезжаю преподавать частный кулинарный класс, — это рыться в шкафах моих клиентов, знакомясь с расположением и оборудованием под рукой.

Обычно у людей, которые часто готовят, есть своего рода интуитивный поток. Я открою верхний ящик рядом с плитой, там будут прихватки, лопатки или специи. Полотенца для посуды будут удобно размещены рядом с раковиной. А наиболее часто используемые кастрюли и сковороды аккуратно сложены в передней части низко расположенного ящика.

Но большинство кухонь, в которые я захожу, не имеют никакого смысла.

Овощечистка застряла деревянными ложками в том же ящике, что и открытые, изношенные ножи. Тяжелые приборы живут там, где должны быть стаканы с водой. И удачи в поисках любых прихваток.

Я побывал на роскошных кухнях и кухнях-шкафах, и, живя в обоих, я могу сказать, что место для хранения не является оправданием для беспорядка, и наличие его большого количества не гарантирует, что на вашей кухне будут какие-либо ящики. более обтекаемый.

Мне пришлось научиться разбираться со многими иностранными столешницами за сжатый промежуток времени, и я пришел к некоторым золотым правилам организации кухни так, чтобы она текла логически. Они даже могут сэкономить вам удивительно много времени при приготовлении пищи.

Когда я переехал в марте на кухню своей очень большой мечты, у меня было особенное удовольствие от применения некоторых из этих уроков в моем новом пространстве. Гораздо проще создать хорошие организационные привычки с самого начала, поэтому я растянул процесс распаковки, чтобы убедиться, что у меня все получилось правильно.

Первый шаг был сделан еще до того, как я покинул свою последнюю квартиру: когда я упаковывал свои вещи в коробки, я начал хранить стопку заметок с этикетками для каждой группы предметов: миски для смешивания, специи, кухонные полотенца, Tupperware , бумага для выпечки, обертки и т. д. Некоторые из них являются стандартными, а некоторые будут уникальными для вас. Например, у меня было так много коробок с чаем и я обращался к ним каждый день, что создал отдельную этикетку для чая в кладовой. То же самое и с подставками, добавками и пустыми сосудами.

Перед тем, как распаковать, я разложил все липкие листы на прилавке и начал раскладывать их по одной на ящики и шкафы в соответствии с некоторыми из приведенных ниже передовых методов. Когда я распаковал и расставил вещи на свои законные места, мне пришлось немного переделать. И я сделал еще несколько в последующие недели, как только у меня появилась возможность готовить в этом помещении.

Наконец, когда все было более или менее налажено, я оставил плакаты на ВЕСЬ МЕСЯЦ, чтобы мы с Чарли могли вспомнить, куда идут дела.После того, как мы сели в посудомоечную машину автопилот, и друзья бросили на нас достаточно странные взгляды, мы сняли их.

Если вы находитесь в духе весенней уборки и готовы к капитальному ремонту, я настоятельно рекомендую эту систему, а также руководствуйтесь некоторыми из основных правил, приведенных ниже. Если вам нужны рекомендации о том, в какие кастрюли и сковороды действительно стоит потратить время для вашей новой кухни, нажмите здесь.

Есть ли у вас какие-нибудь советы или рекомендации по организации кухни для шкафов и кладовой? Дай мне знать в комментариях!

Со здоровьем и гедонизмом,

Фиби


ЛУЧШИЕ ИДЕИ КУХОННОЙ ОРГАНИЗАЦИИ


Создайте макет, который соответствует функции элемента с тем, где он будет использоваться.Одна из причин, с которой я больше всего борюсь из-за того, что больше не имею маленькой кухни, — это то, что все, что мне нужно, не всегда находится в пределах досягаемости. Но я постарался спроектировать свою кухню так, чтобы в ней не было лишних движений или лишних движений. Вы не поверите, но у меня сейчас нет больше вещей, чем когда я жил в 400-футовой студии. В то время я только научился хранить ненужные вещи вне кухни.

Предметы, которые должны быть ближе всего к раковине и / или посудомоечной машине:

  • Сушилка или мат
  • Полотенца для посуды
  • Бумажные полотенца (желательно на стеллаже под раковиной)
  • Посуда и прочие емкости для хранения
  • Обертки и фольга
  • Моющие средства (желательно в корзине под раковиной)
  • Дуршлаг
  • Тарелки и сервировочные миски
  • Очки
  • Кружки (желательно еще и возле кофеварки)

Ближайшие к плите предметы:

  • Посуда: шпатели, деревянные ложки (желательно в посуде на прилавке)
  • Приправы (в ящике или на подступенке в шкафу / на столешнице)
  • Масла, уксусы и часто используемые приправы (на подносе рядом с плитой и / или для ленивой Сьюзан в шкафу)
  • Подставка для ложек
  • Подставки
  • Рукавицы для духовки

Предметов, которые должны храниться у вас на прилавке:

  • Разделочные доски (сложите их у стены концом книги или чем-нибудь тяжелым, чтобы удерживать на месте)
  • Блок для ножей (можно также использовать настенный магнит для экономии места)
  • Бытовая техника: кофеварка, тостер, блендер.Если вы используете его реже, чем раз в неделю, его убирают в ящик или в шкаф.
  • Миски для овощей и фруктов (для чеснока, лука, картофеля и т. Д. Комнатной температуры)
  • Соль, перец, растительные масла повседневного действия

Предметов, которые должны находиться рядом с вашими прилавками:

  • Посуда столовая (вилка, нож, ложка)
  • Посуда для приготовления и выпечки (овощечистка, венчик, терка, совок для мороженого, консервный нож)
  • Мерные чашки и ложки
  • Чаши для смешивания

Предметы, которые должны находиться в нижних шкафах или ящиках:

  • Тяжелые сковороды и кастрюли
  • Горшки и голландские печи
  • Крышки
  • Формы для выпечки и запеканки
  • Тяжелая техника, которой вы никогда не пользуетесь (пока у вас есть обратный путь, иначе храните в шкафу)

Предметы, которые должны находиться в верхних шкафах или ящиках (или в туалете):

  • Сервировочные тарелки и миски
  • Легкие второстепенные приборы или сосуды (блесны для салатов, очень большая посуда, коробки для торта)
  • Банки и картонные коробки (особенно, если их несколько)
  • Ингредиенты для выпечки и специальные буфеты (несладкое какао, мука из теффа, кленовый сахар, гранатовая патока)

Сделайте так, чтобы предметы повседневного обихода / вещи, которыми вы пользуетесь, были максимально доступными.Согласно вышесказанному, приборы, которые вы используете один раз в синюю луну (взбиватели для яиц, миксеры, спирализаторы, мандолины, кухонные комбайны, формы для кексов), можно хранить в задней части шкафов или в другой части дома в целом.

Не кладите тяжелые вещи в высокие шкафы. Это несчастный случай, ожидающий своего часа! Крупногабаритная тяжелая техника лучше всего подходит для полки в кладовке или в нижнем шкафу с глубиной.

Инвестируйте в организационные решения проблемных пунктов.Крышки — один из самых неприятных предметов на кухне, которые нужно организовывать. Они не складываются аккуратно, они громоздкие и легко могут стать громоздкими. Если у вас есть духовка с ящиком для подогрева на дне, это наиболее распространенное место, которое люди используют для хранения крышки. Другие посвятят им ящик. Но поскольку ящики, как правило, являются лучшей недвижимостью в Нью-Йорке, я настоятельно рекомендую вам приобрести органайзер для крышки, который может находиться в том же шкафу, что и горшки, с которыми они идут. Я использую что-то похожее на то или это.

Используйте ящики, лотки и контейнеры для организации кладовой. Чем больше вы сможете разделить на части, тем лучше. Например, у меня есть отдельные контейнеры, предназначенные для: риса / зерна, безглютеновой муки, макаронных изделий, принадлежностей для выпечки, порошковых добавок и бутылочек с добавками. У меня даже есть один небольшой лоток, который я использую для надстройки для смузи, которую я использую чаще всего (порошок мака, семена чиа, семена конопли, бразильские орехи, пчелиная пыльца, протеиновый порошок), так как я добираюсь до них группой не реже одного раза в неделю. .

Не обязательно покупать пластиковые урны, хотя они полезны.Вы также можете использовать дополнительные формы для выпечки, неглубокие или обрезанные коробки (например, старую коробку от Ball jar, которую я использую для добавок выше), сервировочные тарелки или что-нибудь еще, что создает закрытый контейнер, но вы не обязательно часто используете это самостоятельно.

Для столешниц, таких как соль, перец и растительное масло, я предпочитаю использовать бамбуковые подносы, чтобы они были организованы и преднамеренно выглядели открытыми.

Используйте подступенки для дополнительного места для посуды и стаканов.Если вы, как и я, любите собирать несколько разных стилей сервировки тарелок и мисок, то стояки — это бог, посланный для разделения типов и стилей и позволяющего избежать больших тяжелых стопок. Они также хорошо подходят для неглубоких чашек, таких как мини-кружки для эспрессо, лодочки для соуса и мини-баночки.

Сделайте кухонные принадлежности частью вашего декора. Если вам интересно, как мне удалось получить тонну кухонного оборудования в крошечном пространстве на Манхэттене, то это потому, что я всегда делал свои изделия частью жилого пространства.В своей первой квартире я повесил все свои кастрюли и сковородки на гвозди на кирпичную стену рядом с диваном. В своей студии я использовал целую полку для демонстрации банок с орехами, семенами, зерном и мукой, а еще одну для алкоголя, сервировочных подносов и разного привлекательного реквизита. Несмотря на все новое пространство, которое я приобрел, я все еще использую для этой цели полки в гостиной, потому что мне нравится, как они выглядят, они представляют то, что я делаю, и эти предметы являются идеальным дополнением для стилизации моей разросшейся коллекции кулинарных книг!


16 хитростей организации кухни, которые я научился работать в ресторанах

  1. Еда

·

Потому что повара — профессионалы в организации.

Привет! Я Джесси, и я всю жизнь проработал на кухне. В последнее время я делюсь некоторыми из лучших кулинарных советов, секретов и юмора, которые я почерпнул на своем пути.

Но я еще не затронул одну вещь: как поварам удается поддерживать свою кухню в таком состоянии. черт. организовано. Возможно, это самый важный вывод.

NBC

Повара обустраивают свои кухни иначе, чем домашние повара, и тратят ТОННУ времени на размышления об эффективности.Mise en place — это жизнь, и правильная установка делает приготовление пищи проще, быстрее и приятнее.

Итак, вот 14 лучших приемов организации ресторана, которые вы можете использовать на своей кухне:

1.

Храните небольшие кладовые, такие как специи и семена, в контейнерах для гастрономов …

Instagram: @ jjones0285

Контейнеры для гастрономов бывают нескольких размеров, они супер дешевы (упаковка из 36 штук за 20 долларов).95 на Amazon) и аккуратно сложить друг на друга. Хранение в них скобок для кладовой позволяет покупать вещи оптом и быстро получать доступ к тому, что вам нужно . В ресторанах мы храним в них практически все (включая утренний кофе), и это помогает нам быстро найти то, что нам нужно, когда мы в спешке.

2.

И храните в Камбросе объемные предметы, такие как мука и сахар.

Instagram: @mosiphine, Через Amazon.ком

В ресторанах мы используем ОГРОМНЫЕ Cambros для хранения готовой продукции. Дома я использую меньшие двухлитровые версии (например, этот набор из трех за 29,83 доллара на Amazon) для хранения сахара и муки. Таким образом, все, что мне нужно сделать, это открыть крышку и вытащить то, что мне нужно. Их можно штабелировать, их можно мыть в посудомоечной машине, и они значительно упрощают измерение ингредиентов для выпечки (и, возможно, более точное).

3.Практика F.I.F.O. (первым пришел-первым вышел).

Instagram: @garyleybman, Instagram: @abowlfulloflemons

Отслеживать всю еду, которая входит и выходит из ресторанов, может быть непросто, но один из способов убедиться, что ничего не забыто, — это практиковать F.I.F.O. (первым пришел-первым вышел). Расставьте кладовую и холодильник рядами и храните новые предметы позади старых .Таким образом, когда вы спешите и достанете ближайшую еду, самая старая всегда будет впереди.

4.

Создайте безопасное место для хранения ножей, чтобы не повредить их.

Instagram: @ laura.cattano, Instagram: @gerome_zwarts

Качественные ножи

ДОРОГИ, и нет ничего более неприятного, чем осознание того, что вы погнули кончик или порезали лезвие.Чтобы предотвратить это, инвестируйте в магнитную полосу (9,96 долларов на Amazon) или док-станцию ​​для ножей (19,95 долларов на Amazon) , чтобы они не ударялись о . Блоки для ножей, которые живут на прилавке, тоже хороши, но они предназначены для удержания только определенного набора ножей.

5.

Откажитесь от мокрых губок в пользу прочных зеленых салфеток, используемых в ресторанах.

Getty Images

Вы НИКОГДА не найдете мягкой губки в ресторане.Почему? Потому что они ВЕЛИКИЕ и быстро развалятся. Вместо этого используйте твердые зеленые скрабби (например, этот набор из 12 штук за 11,99 долларов на Amazon) , которые не превращаются в покрытый коркой беспорядок после очистки плавленого сыра или пригоревших сковородок . Они дешевые, прочные и более абразивные, чем стандартные мягкие губки.

6.

Возьмите хотя бы две разделочные доски и оставьте одну для сладких блюд …

Getty Images

В ресторанах у нас есть разделочные доски разного цвета для разных целей, чтобы предотвратить перекрестное загрязнение.Дома, , я люблю держать две доски — одну для нарезки пикантных блюд и одну для нарезки сладостей. Таким образом, мой измельченный шоколад не имеет вкуса чеснока.

7.

И настройте их так, как будто это ваша рабочая станция.

Instagram: @k_xierchez

Как правило, у линейного повара есть всего несколько футов рабочего пространства, поэтому важно подготовить его для успеха. Закрепите доску нескользящим ковриком, используемым для фиксации ковриков (9 долларов.18 на Amazon) или влажное бумажное полотенце и держите все под рукой .

8.

Используйте стеллажи Metro для создания недорогих нестандартных стеллажей для кухни и кладовой.

Instagram: @ edkernan9, Через Instagram: @dulcegrasosalado

Почти в каждой кухне ресторана есть хотя бы одна стойка Metro. Они бывают ТОННЫ размеров, недороги и их легко собрать. Вы можете легко отрегулировать высоту и настроить их, чтобы они вписывались в неудобное пространство , , что делает их идеальными для кладовых . Ознакомьтесь со всеми настраиваемыми параметрами здесь.

9.

Поищите в интернет-магазинах бытовой химии, например Webstaurant, варианты промышленного хранения.

Instagram: @cityfoodlombard, Через Instagram: @whoiswilsonwong

Интернет-магазины товаров для ресторанов предлагают ОГРОМНЫЙ выбор уникальных вариантов хранения для кухни, которых нет в обычных магазинах (и по гораздо более низкой цене).Посмотрите их, чтобы узнать, что использовать в этих ограниченных пространствах или неудобных углах.

10.

Избегайте хранения продуктов в горячих местах (например, над плитой).

Getty Images

Шкафы над плитой или рядом с крупной бытовой техникой могут быть чертовски горячими. Не храните в этих местах продукты, которые могут испортиться (например, консервы), и оставьте их для тарелок и кухонных принадлежностей. В ресторанах мы стараемся держать сухие склады вдали от горячей линии именно по этой причине.

11.

Узнайте, как организовать свой холодильник, как в ресторане.

Instagram: @coyote_blossom, Instagram: @mealplanaddict

Вход в ресторан организован стратегически, и ваш домашний холодильник должен быть таким же. Продукты, которые необходимо готовить при высокой температуре (например, сырая птица или фарш), следует хранить на дне, чтобы предотвратить перекрестное загрязнение. . (Также имейте в виду, что задняя часть холодильника обычно является самым холодным местом, поэтому нежные продукты, такие как травы или свежая зелень, иногда могут стать слишком холодными и начать вянуть.)

12.

Купите себе пачку больших бутылочек для отжима масел и уксуса и маленьких бутылочек для приправ.

Instagram: @jercrad

Конечно, может показаться чрезмерным переложение чего-либо в бутылки для отжима, но приготовление с их помощью дает вам уровень точности, который не может сделать гигантский кувшин с оливковым маслом . Крошечные бутылочки для отжима (например, этот набор из 12 на Amazon за 14,75 доллара) также отлично подходят для приправ и горячих соусов, которые вам нужно совсем немного.

13.

Место рядом с плитой предназначено для деревянных ложек, лопаток и всего остального, что вам нужно для приготовления пищи.

Instagram: @padd__oneil, Через Instagram: @organizewithamanda

Идея заключается в том, что вы хотите максимально ограничить свои движения. Если все, что вам нужно, находится на расстоянии вытянутой руки, приготовление пищи станет проще и быстрее. Держите все, что вам может понадобиться во время готовки (например, щипцы, ложки и лопатки), рядом с плитой и все остальное подальше.

14.Не кладите тяжелое дерьмо на верхнюю полку.

Instagram: @upcycledmill

Это может показаться очевидным, но вы удивитесь, насколько легче станет приготовление пищи, если ваш тяжелый кухонный комбайн будет храниться под раковиной, а не над плитой. Та же идея применима к кастрюлям и сковородкам: большие держите низко, а маленькие — вверху.

15.

Повесьте доску для сухого стирания на холодильник, чтобы хранить все необходимое.

Луисмолина / Getty Images

Однажды я работал в ресторане, где повара самостоятельно отвечали за заказ, записывая то, что им нужно, на доске. Я использую ту же технику дома и записываю все, что я использую в последнюю очередь (например, масло или муку), чтобы не забыть купить это во время еженедельной поездки по магазинам.

16.

И последнее, но не менее важное: MISE.EN. МЕСТО.

Instagram: @blackass_aaron, Через Instagram: @ arwencobaya3

Mise en place — это термин, означающий «все на своих местах», и это девиз для КАЖДОЙ ресторанной кухни ВСЕГДА. Если все будет на своих местах, приготовление пищи будет быстрее, проще и приятнее.

Вкусный

Получите все лучшие Вкусные рецепты в своем почтовом ящике! Подпишитесь на рассылку Tasty сегодня!

Организуйте кухню так, чтобы ее было легко обслуживать

Существует множество простых и доступных способов содержать кухню в порядке.Вот 14 основных советов по организации кухни, чтобы она всегда выглядела чистой и свободной от беспорядка.

через The Inspired Room

Кухня — одна из самых важных комнат в вашем доме. Но если ваши шкафы забиты крошками, ящики липкие или вы не можете найти места для повседневных нужд, потому что каждый шкаф заполнен до краев, открытие этих шкафов и ящиков может быть неприятным занятием. Пришло время «организовать кухню»!

Кухня должна быть сердцем дома, но чтобы справиться с этой задачей, требуется небольшая организация.Чтобы создать эффективную кухню, вам не нужны модные шкафы или дорогие организационные системы. Я нашел множество простых и доступных способов реализовать свои любимые советы по организации кухни.

Вам нужно вдохновение для организации кухни? Эти советы помогут вдохновить вас на создание систем, которые просты в использовании и обслуживании!

Примечание редактора. Этот пост был первоначально опубликован в блоге Life Storage в мае 2014 года. Он был обновлен, чтобы вы могли собрать больше советов по организации кухни в одном сообщении.Наслаждаться!

1. Удалить или переместить

Откройте каждый шкаф и ящик. Есть ли в каком-нибудь из них (или во всех) слишком много вещей, которые вам не нужны? Подумайте, какие предметы на самом деле используются на регулярной основе. Затем посмотрите, есть ли какие-либо элементы, которые вы используете реже, которые можно было бы переместить в другое пространство, или какие элементы вы могли бы полностью обойтись.

Когда вы в последний раз использовали кухонный комбайн или хлебопечку? У вас есть посуда, которой вы не пользовались в течение года, которая загромождает пространство главного шкафа? У вас есть специи с истекшим сроком годности или пластиковые емкости без крышек, занимающие ненужное место?

Скорее всего, на вашей кухне есть много предметов, которые можно удалить или переместить, чтобы обеспечить вам более организованное хранение, более чистое рабочее пространство и более приятную среду для приготовления пищи.Посмотрите, сколько вы можете убрать с кухни, чтобы освободить место для того, чем вы действительно пользуетесь.

2. Найдите дом для всего

Можете ли вы определить, где все на вашей кухне? Есть ли у него специальный ящик или шкаф? Наличие отдельного дома для каждого предмета на кухне — самый важный шаг к организации.

Когда вы знаете, где разместить предметы, которые создают беспорядок, на кухне легко привести в порядок кухню всего за несколько минут!

3.Keep It Simple

Хотя мне нравится быть уверенным, что все, что мне нужно, есть в доме, мне также нравится, чтобы системы были гибкими, чтобы каждый в доме — даже гости — мог помогать на кухне.

Я организовываю ящики по категориям (выпечка, столовая утварь, чашки для питья и т. Д.). Однако я избегаю излишне конкретизировать, что и где находится в каждом ящике. Я обнаружил, что если организационная система слишком сложна, она может подавлять или даже обескураживать других, желающих помочь.

У меня есть выдвижной ящик для выпечки, в который помещаются мерные чашки, мерные ложки и чашки для выпечки.В то время как я использую неглубокие корзины, чтобы загонять определенные вещи, я сохраняю некоторую гибкость в выборе того, что и где находится в ящике, при условии, что мне легко найти то, что мне нужно.

4. Чистка и полировка

Прежде чем положить все на место, чтобы расположить шкафы и ящики, протрите ящики и поверхности и отполируйте фурнитуру, чтобы все выглядело свежим и чистым. Пропустите грязную или липкую посуду в посудомоечной машине или вымойте ее в раковине.

5. Обдумайте свои зоны

Разделите кухню на несколько эффективных рабочих зон в соответствии с тем, как ваше пространство должно функционировать.Удобно ли расположены ваши наиболее часто используемые кухонные принадлежности, кастрюли и сковороды рядом с плитой? Ваши принадлежности для выпечки расположены в ящике или шкафу рядом с миксером? Есть ли у вас под рукой принадлежности для кофе, которые можно взять рядом с кофеваркой? Что вы храните под раковиной и можно ли это организовать более эффективно?

Выбор подходящего места для хранения кухонных принадлежностей в соответствии с обозначенными зонами существенно повлияет на вашу организацию и эффективность при работе на кухне.

6. Создайте корзину для закусок

Чтобы детям было легче находить закуски и варианты обеда в кладовой, я установил специальную проволочную корзину для закусок. У детей нет проблем с поиском того, что им нужно, и ничего не спрятано и не потеряно в задней части темного шкафа. Я также кладу в холодильник небольшую пластиковую корзину для холодных обедов, закусок, напитков и фруктов.

7. Думайте творческая организация

Если ваша кухня маленькая или в ней не хватает места для хранения вещей, оригинальная отдельно стоящая мебель и контейнеры для хранения максимально эффективно используют ваше доступное пространство.Мой отдельно стоящий остров служит и местом для приготовления еды, и местом для хранения дополнительных кастрюль и форм для выпечки. Кроме того, я храню вещи под открытым небом в стеклянных банках, которые одновременно красивы и функциональны, чтобы хранить все, от сушеных зерен и зерен до кофейных зерен.

Кроме того, у меня есть красивые корзины и ящики с крышками на кухне, в кладовой и в соседних комнатах для хранения выпечки, сезонных украшений и даже бокалов для вина. У меня также есть старый комод в семейной комнате, в котором теперь есть постельное белье и дополнительная сервировочная посуда, и отдельно стоящий шкаф со стеклянной дверью на кухне для хранения дополнительной посуды.

8. Упорядочить по задачам

Неважно, какого размера у вас кухня, полезно организовать кухню по задачам. Смешивать в каждом шкафу или ящике множество не связанных друг с другом вещей просто не очень эффективно. Я выделил для своей кухни несколько конкретных зон задач: зона выпечки, зона готовки, зона хранения продуктов и зона посуды. Я точно знаю, где искать то, что мне нужно, и гостям легко помочь на кухне.

Моя приоритетная задача — организовать по зонам задач.Даже если моя кухня сама по себе не предлагает места, которое мне нужно для каждой зоны, я бы предпочел создать творческую организацию поблизости или в прилегающем пространстве (см. Совет №2), чем слишком много перемешивать на кухне.

9. Освободить пространство ящика

Прочтите: 6 креативных решений для хранения на кухне без верхних шкафов

Если вам кажется, что у вас недостаточно места в ящике или шкафу, я использую уловку, чтобы создать привлекательные места для хранения вещей на прилавках или открытых полках.Например, вместо того, чтобы использовать целый ящик для полотенец, я использую красивую проволочную корзину рядом с раковиной. Кроме того, я выбрасываю все свои уродливые старые полотенца и нахожу доступные по цене привлекательные для прилавка. Мне нравятся простые доступные белые полотенца от ИКЕА (у меня синяя полоска)!

Я использую открытые полки для своих самых красивых блюд и предметов сервировки. Ключ к открытому хранилищу — хранить только то, что красиво и регулярно используется, чтобы оно оставалось чистым. Симпатичная повседневная посуда, подходящие по цвету полотенца для рук, деревянная и металлическая посуда — все это может выглядеть достаточно привлекательно, чтобы хранить ее на открытом воздухе, освобождая место в ящике.

10. Используйте доску сообщений холодильника

Сколько раз остатки еды или продукты пропадали в вашем холодильнике из-за того, что их откидывали назад, а вы о них забыли? Даже еда в холодильнике может выиграть от небольшой организации!

Один из способов сохранить порядок в холодильнике и не тратить пищу впустую — это использовать удобную классную доску для холодильника. Я сам сделал классную доску из классной бумаги с липкой пленкой, рамки для рисунка и командных полос. Когда я кладу готовую еду, остатки еды или даже определенные ингредиенты в холодильник, я просто записываю на доске заметку.Теперь у меня меньше шансов забыть израсходовать то, что я покупаю, и я могу не забыть подать остатки, пока они не испортились!

11. Используйте эффективное хранилище

При организации кухни важно учитывать, эффективно ли используется имеющееся у вас пространство для хранения. Есть ли какие-нибудь легко устанавливаемые органайзеры или разделители, которые бы лучше использовали пространство? Рассмотрите возможность добавления таких решений, как:

  • Ленивая Сьюзен для труднодоступного шкафа
  • Крючки на стену для фартуков или кухонных полотенец
  • Многоярусная полка для малоиспользуемого шкафа
  • Органайзеры для чистящих средств
  • Разделители ящика для посуды

На вашей кухне должно быть место для хранения вещей, чтобы облегчить вам жизнь.Кроме того, эффективное хранение на кухне должно помочь вам более эффективно выполнять повседневные задачи.

12. Организуйте кладовую

Независимо от того, находится ли ваша кладовая в кухонном шкафу, на небольшой отдельно стоящей полке, под лестницей или даже если вам повезло, что у вас есть большая кладовая для дворецкого, организация кладовой будет ключом к вдохновляющей кухне. . Создавайте организационные решения с помощью корзин для загона предметов и прозрачных банок с этикетками для легкой идентификации сыпучих товаров из кладовой.Храните предметы, которые реже используются, на верхних полках и перемещайте предметы повседневного или обычного использования в пределах досягаемости.

13. Создайте командный центр

Мой кухонный остров часто является местом приземления для таких вещей, как почта, школьные задания и другие вещи, которые попадают в дом. Чтобы решить эту проблему и предотвратить скопление беспорядка, я добавил магнитную доску в коридор, соединенный с моей кухней. На магнитных зажимах хранятся бумаги, важная почта, спортивные календари для моего сына и даже рождественские открытки и приглашения на свадьбу.

Все бумаги, которые не должны быть видны, отправляются в мой офис.

Это помогает иметь легкий доступ к важным вещам прямо на моей кухне, не занимая драгоценного места на кухонном столе!

14. Держите будни на виду

Посмотрите на маленькую кухню в The Inspired Room

У меня есть некоторые предметы на кухне, которые достаточно привлекательны, чтобы их можно было выставить на обозрение. Дополнительным бонусом здесь является то, что они также удобно расположены именно там, где они мне нужны — на прилавке.

Например, у меня есть красивый белый горшок рядом с моей плитой, в котором выставлена ​​повседневная кухонная утварь, такая как деревянные ложки, серебряные лопатки и венчики — самая красивая и часто используемая посуда. Я лезу в этот горшок каждый божий день, не копаясь в ящике рядом с плитой, чтобы найти то, что мне нужно.

У меня также есть кружка рядом с кофеваркой, в которой находятся мои любимые повседневные кружки, что обеспечивает легкий доступ.

Эти удобные организационные системы позволяют мне быстро взять то, что мне нужно.Они также позволяют легко складывать вещи в мгновение ока. Мне нравится, как простой горшок может сэкономить место в ящиках. Это хранилище также станет приятным и функциональным аксессуаром на моей кухне!

Как организовать кухню?

Надеюсь, эти простые советы вдохновят вас на более организованную кухню! Возможно, это будет отличный проект на выходные, или каждый вечер на следующей неделе нужно заниматься по чуть-чуть. Какие организационные советы вы используете, чтобы максимально эффективно использовать кухонное пространство?

Как организовать кухонные шкафы

Вам может быть все равно, что скрывается за закрытыми дверцами вашего шкафа.Вне поля зрения, из виду, верно? Это легко почувствовать … пока вы не попытаетесь вытащить одну противень, и несколько других металлических крышек и горшков не сломаются вместе. Даже если у вас нет тонны места для хранения вещей, вы можете помочь своей кухне полностью реализовать свой потенциал с помощью правильных приемов организации шкафа. Эти идеи помогут вам организовать работу и навсегда избавиться от беспокойства о беспорядке.

1

Используйте выдвижные шкафы

На этой кухне, спроектированной Эмили Хендерсон, специи, галантерея и другие предметы первой необходимости хранятся в выдвижной кладовой.»Это хранится, затем спрятано, но все же обеспечивает легкий доступ. Организуйте каждый элемент по типу элемента.

Используйте органайзеры

Если вы просто бросите все в свои шкафы, они быстро заполнятся. Не говоря уже о том, что это будет невозможно чтобы найти все. Вместо этого разбейте элементы по типам, а затем сложите их в корзины и органайзеры.

2

Очистите свои чистящие средства

Вы будете менее склонны к чистке, если не найдете никаких чистящих средств.Используйте ленивую сьюзан, чтобы держать баллончики с распылителем, а затем поместите губки, полотенца и мешки для мусора в пластиковые контейнеры.

Смотрите больше на Sugar & Cloth.

3

Чередовать закрытые и открытые

В этой deVol Kitchen самые красивые предметы выставлены на открытых от стены до стены деревянных полках и ящиках, чтобы менее привлекательные предметы первой необходимости можно было спрятать в шкафах. Цветовая кодировка также добавляет пространству успокаивающий ритм.

4

Координата цвета

Беспорядок выглядит более успокаивающим, когда он сочетается по цвету. Переставьте свои вещи, и вы обнаружите, что смотреть в свой шкаф — это прямое терапевтическое действие.

5

Используйте вертикальные разделители

Когда дело доходит до поиска вдохновения для гениальных систем хранения и организации, нет ничего лучше, чем тестовая кухня Williams Sonoma.Это специальный шкаф для разделочных досок с вертикальными разделителями пазов для предотвращения скопления грязи. Благодаря этому их намного легче взять и унести, чем если бы они были сложены друг на друга по горизонтали.

6

Используйте ящики для штабелирования и вытягивания

Ящики для штабелирования и вытягивания спасут вашу жизнь, когда дело доходит до инструментов для выпечки, материалов для рукоделия или даже украшений.

Смотрите больше на Sugar & Cloth.

7

Используйте создатель этикеток

Если вы еще не были уверены, что тестовая кухня Williams Sonoma является самой организованной кухней на планете, вот дополнительное доказательство.Прозрачные крышки и этикетки облегчают идентификацию в ящике для специй.

8

Повесьте пробковую доску

Задняя часть шкафа представляет собой удобное место для создания небольшого командного центра. На кухне вы также можете использовать пробковую доску, чтобы повесить рецепты, или добавить крючки, чтобы мерные чашки были организованы и были под рукой.

Получите учебное пособие на сайте Two Twenty One.

9

Попробуйте запутанные замыкания

Закрытые шкафы глиняного оттенка послужили основой для этой кухни, спроектированной Дрисом Оттеном.Латунная полка внизу с раздвижной перфорированной дверцей позволяет хранить несколько специальных предметов под открытым небом. Сложите чашки по цвету для визуально успокаивающего эффекта.

10

Изменение назначения файловых ящиков

Чтобы неуклюжие бутылки с водой не выпадали из шкафа каждый раз, когда вы открываете дверь, храните их на боках, используя журнальную папку.

Получите учебное пособие на сайте Driven By Decor.

11

Организовать по деятельности

Организация кухни путем разделения ее на зоны в зависимости от активности значительно упрощает навигацию по кухне с интенсивным движением.На этой кухне, спроектированной Эмили Хендерсон, есть даже шкаф, предназначенный для начала вашего утра. Еще лучше, если кофейный шкафчик стоит возле стола для завтрака.

12

Маркируйте свои контейнеры

Выбросьте все просроченные предметы, а затем переложите наиболее часто используемые скрепки в простые маркированные банки или бутылки. Без визуального хаоса логотипов вы легко найдете то, что ищете.

Получите руководство у Дженни Стивенс.

13

Храните столовую посуду в ящиках

В этой современной монохромной кухне, разработанной Arent & Pyke, посуда хранится в гладких ящиках, а не в закрытых шкафах.

14

Добавить всплывающие полки

Выдвижные полки оптимизируют неиспользуемое пространство в шкафах, особенно в тех, которые вмещают только горизонтальные предметы, например, посуду.

15

Используйте колышки

Эти выдвижные ящики на кухне, спроектированные Кристой Гиббонс, оснащены подвижными штырями, поэтому в них можно разместить посуду различного размера в зависимости от ваших потребностей и коллекций посуды. Деревянные колышки, чтобы держать все ваши вещи в порядке. Вы можете настроить макет в соответствии с вашими контейнерами — просто переместите дюбели.

16

Добавить лайнер

Подкладка не только украшает ваши шкафы, но и контрастная бумага (или ткань) выделяет предметы более светлого оттенка.

Получите учебное пособие на сайте A Lo And Behold Life.

17

Попробуйте полотенцесушитель

Используйте каждый дюйм! Подвесная вешалка для полотенец служит держателем для бутылочек с распылителем, если их повесить над дверью шкафа.

Получите учебное пособие на Home Road.

18

Добавить выдвижной ящик

Складывание сковород в шкаф может быстро стать хаотичным. Чтобы все было организовано, добавьте выдвижной ящик для облегчения доступа.

Получите учебное пособие в Whisper Wood Cottage.

19

Используйте каждый дюйм

В этом шкафу используется проволочная перегородка, чтобы держать разделочные доски и сковороды в вертикальном положении, но это пространство над головой может сделать больше. Прикрепите пластиковый контейнер для таких вещей, как термометры для мяса. Вы также можете сделать еще один шаг для оптимизации этого пространства, добавив крючок для половников и ложек.

20

Храните мелкие предметы в ящиках

Таким образом, вы можете вытащить мусорное ведро, чтобы получить то, что вам нужно, вместо того, чтобы рыться во всем шкафу.Просто не забудьте добавить этикетку, чтобы вы знали, какую корзину брать.

Получите учебное пособие в Социальном доме.

21 год

Вращайте свои специи

Если вы один из тех людей, которые в поисках чего-то распаковывают все содержимое своих шкафов, поднимите руку. Тогда идите и возьмите поворотный — вы легко сможете получить доступ к любой банке.

См. Больше в Chez Larsson.

22

Организуйте с помощью стойки для тарелок

Поместите стопки в вертикальное положение, чтобы было легче брать блюдо.Хотя эта конкретная версия является встроенной в самодельную конструкцию, решетчатую решетку можно купить в магазине.

Получите учебное пособие в Remodelando La Casa.

23

Содержат разделочные доски

Когда разделочные доски не используются, они имеют тенденцию опрокидываться в шкафах или занимать много места на прилавке. Вместо этого повесьте решетку на внутреннюю часть неиспользуемой дверцы шкафа, чтобы они не мешали.

Получите учебное пособие на сайте «Вот что Че сказал».

24

Бокалы для вина Nestle

Чтобы освободить больше места в шкафу, добавьте подставку для тарелок и мисок, а затем измените направление, в котором вы ставите бокалы, чтобы их больше поместилось на полке.

25

Думайте за пределами кабинета

Не игнорируйте шкафы необычного размера — вместо этого используйте пространство, чтобы выставить красивые предметы, или установите станцию ​​для кофе или чая.

Узнайте больше на Clean & Scentsible.

Сиенна Ливермор
Редактор коммерции
Сиенна Ливермор — коммерческий редактор Hearst, освещающая самые продаваемые товары, предметы домашнего обихода, моду, красоту и вещи, без которых вы просто не можете жить.

Хэдли Мендельсон
Старший редактор
Хэдли Мендельсон — старший редактор House Beautiful, и, когда она не занята одержимостью всеми вещами, связанными с декором, вы можете обнаружить, что она обыскивает винтажные магазины, читает или спотыкается, потому что она, вероятно, снова потеряла свои очки.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Что поставить куда на кухне

В холодильник

Супермаркет или бакалейные лавки четко указывают, где следует хранить продукты. Если он в магазине в холодильнике, значит, он должен быть дома.Некоторые предметы необходимо хранить в холодильнике после открытия, и у большинства из них будет указана дата, до которой они должны быть использованы, поэтому стоит отметить на них, когда они были открыты.

Есть несколько основных правил для холодильников, которые вы найдете на любой профессиональной кухне:

  • Готовые к употреблению продукты — например, йогурты, масло, спреды, сыры и колбасные изделия, всегда должны находиться на верхней и средней полках.
  • Все, что нужно приготовить, т.е. сырое мясо и рыбу следует класть на нижние полки, чтобы они не капали и не загрязняли продукты, которые вы собираетесь положить прямо в рот.
  • У большинства из нас есть ящик для салатов, и в него можно класть овощи и фрукты, но убедитесь, что они хорошо вымыты, прежде чем съесть их. В идеале вы должны держать их закрытыми, чтобы избежать возможного проливания на них.

Что нельзя хранить в холодильнике

По возможности не ставьте продукты с запахом в холодильник на долгое время. Хуже всего виноваты сырой (очищенный) лук, крепкие сыры и копченая рыба. С другой стороны, сыр и рыбу необходимо хранить при температуре 5 ° C или ниже, чтобы их можно было употреблять в пищу.

Зимой их можно хранить в ящике для пикника на улице, но во многих случаях это просто непрактично. Поэтому покупайте эти продукты как можно ближе к тому моменту, когда они вам понадобятся, и кладите их в герметичный контейнер, если запах сильный. Не кладите их рядом с молочными продуктами, включая яйца, или, что еще хуже, со сливочным пудингом, так как запах может легко передаваться. Храните яйца в коробке или в отдельном закрытом холодильном отделении.

Хлеб не стоит хранить в холодильнике — он имеет тенденцию высыхать, поэтому храните его в корзине для хлеба или мешке.Однако он хорошо замерзает.

Что делать с вонючим холодильником

Избегайте их получения, регулярно промывая всю партию — полки, ящики, ручки и стены теплой мыльной водой. Держитесь подальше от токсичных или сильно пахнущих чистящих средств, так как они могут попасть в пищу. Если в вашем холодильнике все еще немного пони, попробуйте нанести немного разбавленной ванильной эссенции на ткань, чтобы освежить ее. Уберите все продукты, срок годности которых истек.

В морозильной камере

Остатки следует охладить как можно быстрее и положить в холодильник в течение двух часов.Еще лучше положить запасные порции в морозильную камеру. Может возникнуть соблазн оставить продукты в холодильнике на несколько дней, думая, что вы их съедите, но часто этого не происходит, особенно если у вас много остатков. Всегда стоит иметь запас пластиковых контейнеров с крышками и несколько липких этикеток, чтобы заморозить еду без проблем.

Если вы делаете покупки еженедельно, проверяйте этикетки, чтобы узнать, когда истек срок годности, а также можно ли заморозить товар. Легко достать продукт из морозильной камеры и дать ему разморозиться в холодильнике на ночь, вместо того, чтобы дойти до конца недели и осознать, что купленная вами пачка куриных бедер теперь предназначена для мусорного ведра.

На наших рецептах есть синяя снежинка, если их можно заморозить. Большинство продуктов можно заморозить в сыром виде, как частично готовое блюдо или как готовое блюдо. Ознакомьтесь с нашим руководством по замораживанию.

В темноте

Масла лучше хранить вдали от света, тепла и воздуха, чтобы предотвратить окисление, которое приведет к их порче. Так что храните масло в закрытой бутылке в шкафу, а не рядом с плитой.

Чеснок, лук и картофель также любят темноту, так как это помогает избежать прорастания.Лучше всего использовать сухую среду (так что не поддавайтесь желанию мыть грязный картофель до того, как он вам понадобится). Коричневый бумажный пакет — идеальное место для хранения этих овощей. Вам понадобится отдельный пакет для каждого овоща.

Вазочки для фруктов и подставки для овощей

Корнеплоды особенно хороши вне холодильника, а большинство других овощей хорошо хранятся, но если вы храните их в ящике для салатов в холодильнике, они прослужат дольше. Листовые овощи обычно лучше хранятся в холодильнике. Если вы делаете покупки еженедельно, ешьте листовые овощи в начале недели и отложите капусту и корнеплоды на потом.Сквоша и тому подобного хватит на несколько недель.

Цитрусовые, ягоды, вишня, ананас и арбуз не созревают после сбора, они просто портятся. Храните их в холодильнике, и вы замедляете этот процесс.

Плоды с косточками, такие как персики, сливы и нектарины, будут созревать, как дыни, манго и помидоры. Поэтому, в зависимости от того, когда вы собираетесь их есть и насколько они спелые, храните их в холодильнике или в вазе с фруктами.

Груши также продолжают созревать, как и яблоки, но яблоки, как правило, приобретают пушистую неприятную консистенцию, если становятся слишком спелыми, поэтому, если вы любите хрустящую корочку, лучше оставить их в холодильнике.Храните яблоки в отдельном ящике, так как они выделяют газ, который может испортить другие продукты.

Кожура банана в холодильнике темнеет, поэтому даже если внутренняя часть будет созревать медленнее и иметь приятный вкус, это может оттолкнуть. Некоторым людям нравится замораживать бананы и добавлять их в коктейли. Удивительно, но это действительно работает, и маленьких детей можно даже убедить съесть это вместо мороженого (если вам повезет!). Вы также можете положить спелый банан в бумажный пакет или ящик с авокадо, чтобы ускорить процесс созревания. авокадо.

Полки и шкафы

Когда вы складываете полки друг на друга, группируйте похожие предметы, а те, которые вы используете чаще всего, располагайте в пределах досягаемости. Всегда стоит проводить чистку время от времени, так как наименее используемые предметы могут иногда гноиться и в конечном итоге тратить пространство, которое вы могли бы использовать в противном случае.

С оборудованием и кухонными принадлежностями снова сложите похожие предметы вместе и держите их рядом с тем местом, где они будут использоваться. Вот несколько предложений:

  • Держите сковороды, подставки для посуды, кухонные принадлежности, решетку для специй, противни для выпечки, формы для выпечки, перчатки для духовки и термометр для мяса рядом с плитой / духовкой.
  • Держите принадлежности для чая / кофе и кружки рядом с чайником.
  • Держите ножи, мерные ложки, весы и разделочные доски рядом с рабочей поверхностью.
  • Храните посуду, столовые приборы и кухонные полотенца рядом с раковиной / посудомоечной машиной.
  • Очистите кухонные поверхности, чтобы освободить место — поэтому, если вы используете свою хлебопечку или мультиварку только раз в неделю, подумайте о том, чтобы убрать ее между ними.
  • Укладывайте по возможности вертикально, а не горизонтально. Используйте настенные органайзеры, такие как подставки для специй, держатели для ножей или посуды.
  • Купите подставку для кулинарных книг, если вы часто пользуетесь книгами рецептов.

С нас хватит. Если у вас есть отличные идеи, как держать кухню под контролем, поделитесь ими здесь:

10 идей по организации кухонного шкафа

Если вы съеживаетесь каждый раз, когда открываете кухонный шкаф (или получаете удар падающей банкой с тунцом), возможно, пришло время прибраться. Эти шкафы вмещают всего понемногу, поэтому естественно, что они легко загромождаются. К счастью, их так же легко очистить.У профессионального организатора из Нью-Йорка Нэнси Хеллер есть 10 шагов, которые приведут вас к беспорядочной славе.

Идеальные кухонные шкафы

Вот, самый красиво организованный кухонный шкаф. Это твое счастливое место? Ваши кухонные шкафы не выглядят так? Не отчаивайтесь: следующие шаги приведут вас к этому.

Вынести все

Да, это может вызвать некоторый стресс, наблюдая за всем, что написано на ваших прилавках.Но только так вы действительно сможете определить, что вы можете выбросить — например, те специи с истекшим сроком годности (да, их действительно нужно заменить, обычно через шесть-двенадцать месяцев), — которые прятались в задних углах вашего стола. полки. «Возьмите с полки абсолютно все и оцените, что у вас есть, а что нет», — говорит Хеллер.

Уберите редко используемые ингредиенты

«Положите специи и другие ингредиенты, которые вы не используете регулярно, в коробку для обуви [или другую корзину] и уберите их», — говорит Хеллер.Промаркируйте верхушки специй и коробки. Когда вы возьмете коробку с рецептом, который можно получить один раз в голубой луне, вы можете посмотреть вниз и сразу увидеть все, что у вас есть.

Поместите принадлежности для выпечки на верхнюю полку

Факт 21 века: большинство людей не готовят пироги каждый день. Если это верно и для вас, не позволяйте крупным формам для выпечки занимать ценное место на ваших легкодоступных полках. «Положите принадлежности для выпечки на верхнюю полку вместе с любыми дополнительными предметами, которые могут у вас быть, например, дополнительными коробками с сахаром или даже дополнительными пакетами Ziploc», — говорит Хеллер.

Используйте ленивые Susans для бутылок

Хотя этот компактный гаджет обычно используется только для специй, он также может пригодиться для высоких бутылок, скажем, с хересом или оливковым маслом, которые вы регулярно используете. «Положите кулинарные вина и растительные масла на« Ленивую Сьюзан »на самой нижней полке, где больше места», — говорит Хеллер. «До них легче всего добраться».

Толкни ленивую Сьюзан влево

Крупная организационная ошибка, которую допускают многие люди: ставя Ленивую Сьюзен по центру полки.«Сдвиньте его влево, чтобы он не занимал слишком много места», — говорит Хеллер. «Таким образом, вы можете разместить предметы, которые вы всегда используете, например соль и перец, с правой стороны шкафа». Вместо того, чтобы крутить Lazy Susan, вы всегда будете точно знать, где найти самое необходимое.

Организуйте ингредиенты по цвету или блюду

«Если вы наглядны, то лучше всего будет отсортировать, скажем, все зеленые специи вместе», — говорит Хеллер. «Если вы думаете больше о блюдах, организовывайте ингредиенты таким образом.«Последний вариант лучше всего подходит для обычных блюд: так, если вы готовите жаркое каждое воскресенье вечером, возможно, лучше всего сгруппировать все специи, которые требуются в рецепте, в одном месте.

Скажите «Sayonara» организаторам полок

Хеллер не может этого достаточно подчеркнуть: они. Делать. Нет. Работа. «Обычно они пачкаются внутри шкафов и не помогают, потому что люди всегда кладут спереди вещи, которые закрывают им обзор», — говорит она. Придерживайтесь Lazy Susans и мусорных ведер (или обувных коробок).

Stack ‘Em Up

Как часто вы складываете банки в свой шкаф, а год спустя обнаруживаете в дальнем углу свой любимый суп? «Двойные банки, чтобы вы могли сразу увидеть, что у вас есть», — говорит Хеллер. Это касается всего, от небольших банок тунца до больших банок с фасолью.

Отрегулируйте полки в соответствии со своими потребностями

«Не бойтесь переставлять полки, чтобы они лучше соответствовали высоте вашего шкафа, или даже добавьте дополнительную полку», — говорит Хеллер.«Это проще, чем вы думаете, и это лучше, чем размещать в них органайзеры для полок».

Используйте карманные органайзеры

«Если мелкие предметы загромождают ваши шкафы, используйте небольшой карманный органайзер на дверце для пакетов с арахисовым маслом или отдельных пакетов для супа», — говорит Хеллер. Просто убедитесь, что органайзер не мешает полке; большинство из них выступают на два-четыре дюйма, поэтому выбирайте самый плоский вариант, который вы можете найти.